أفضل طريقة لتناول فيتامين د
‘) ؛ }
أفضل طريقة لتناول فيتامين د
يعتبر فيتامين د من العناصر الغذائية التي ينتجها الجسم عند تعرضه لأشعة الشمس ، حيث يعتبر التعرض لأشعة الشمس لفترات مناسبة من أفضل الطرق للحصول على فيتامين د ، بالإضافة إلى بعض المصادر الغذائية التي تحتوي عليه ، وفيما يلي أكثرها المصادر الهامة التي تحتوي على فيتامين د:
- سمك السالمون يحتوي على حوالي 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل حصة ، بالإضافة إلى بعض الأسماك الدهنية مثل: الرنجة المخللة والسردين والهلبوت والماكريل.
- زيت كبد سمك القد: تحتوي ملعقة صغيرة على ما يقرب من 450 وحدة دولية من فيتامين د.
- التونة المعلبة: يحتوي على 236 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة.
- المحار: يوفر حوالي 53٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين د.
- جمبري: يحتوي على 152 وحدة دولية من فيتامين د لكل وجبة.
- أو: يحتوي البيض على 30 وحدة دولية من فيتامين د.
- الفطر: يتم تصنيع فيتامين د عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية.
- الأطعمة الغنية بفيتامين د: وتشمل حليب البقر وحليب الصويا وعصير البرتقال وحبوب الإفطار ودقيق الشوفان.
‘) ؛ }
أعراض فرط الفيتامين د
يمكن أن تحدث أعراض التسمم بفيتامين د بجرعات كبيرة ، مما يؤدي إلى مستويات في الدم تزيد عن 100 نانوجرام لكل مليلتر. فيما يلي بعض أعراض زيادة فيتامين د في الدم:
- يؤدي إلى الامتصاص المفرط للكالسيوم في الدم ، والذي يمكن أن يسبب عدة أعراض خطيرة.
- يسبب الغثيان والقيء وانخفاض الشهية.
- يسبب آلام في المعدة أو إمساك أو إسهال.
- يؤدي إلى فقدان العظام عن طريق التدخل في نشاط فيتامين ك 2.
- يمكن أن يسبب الفشل الكلوي.
أعراض نقص فيتامين د
يمكن أن يشكل نقص فيتامين د في الجسم بعض المخاطر الصحية ، وفيما يلي أهم أعراض نقص فيتامين د:
- زيادة خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- ضعف الادراك عند كبار السن.
- الربو الشديد عند الأطفال.
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
- آلام العظام وضعف العضلات.
- زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.