طريقة طهى الديك الرومي بأكثر من وصفة
يعتبر طبخ الديك الرومي من أشهى الأطعمة التي يتم تقديمها في المناسبات وخاصة الأعياد الرمضانية ، حيث يفضل الكبار والصغار تناوله لما له من فوائد صحية ويزود الجسم بالعناصر المهمة التي تمد الجسم بالطاقة ، والطهي طرق سهلة لربات البيوت ، وهنا أقدم لكم بعض الطرق لطهي الديك الرومي.
شرائح ديك رومي بالفلفل الحار
المكونات
- 6 شرائح ديك رومي.
- خبز فرنسي طويل.
- 6 شرائح جبنة بيضاء.
- خس.
- شرائح الطماطم.
خيار مخلل. - زيتون اسود.
- فلفل أحمر.
- فلفل حار.
- الصلصة الإيطالية: تتكون من 3 حبات ليمون ، ملعقة ونصف زيت ، 7 فصوص ثوم ، رشة ملح وبهارات ، ملعقتان مايونيز ، ملعقتان كبيرتان خردل.
كيف تستعد
- نفتح الخبز وندهنه بالمايونيز والخردل ثم نضع شرائح الديك الرومي والجبن الأبيض.
- نضع شرائح الطماطم والخضروات ثم نسكب الصلصة الإيطالية.
ديك رومي مع جبنة طرية
المكونات
- 2 كوب من الجبن الطري مثل الكريمة.
- كوب زبادي.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- 2 كوب فطر.
- 2 فص ثوم.
- نصف كيلو لحم ديك رومي مقطع إلى شرائح صغيرة.
- كوبان من المعكرونة.
كيف تستعد
- اخلطي الجبن مع الزبادي ، ثم سخني الزبدة على النار ، وضعي البصل والفطر والثوم مع التحريك المستمر.
- يُسكب المزيج فوق الديك الرومي ويُقلب على النار دون أن يغلي.
- ضعه على النار حتى يحمر.
- تُسلق المعكرونة في الماء المغلي ، وتُصفّى ، ثم تُسكب الصلصة الخاصة عليها.
- ضعي المعكرونة في طبق ، وزينها بالديك الرومي وزيّنيها بالخضروات.
ديك رومي مع خضار سوتيه
المكونات
- نصف كيلو ديك رومي مسلوق.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كوب أرز.
- شعيرية مقلية.
- الفاصوليا الخضراء والجزر المقطّع والبازلاء والطماطم والبطاطا المشوية.
طرق التحضير
- الطريقة الأولى: نقوم بتجفيف الديك المسلوق ، ثم نقليه بالزبدة ، ونرش سطحه بالملح والفلفل الأسود ، ونضعه في طبق كبير ، ونزينه بالأشياء المذكورة في العرض.
- الطريقة الثانية: نسلق الديك الرومي نصف مسلوق ثم ارفعه ونشفه ثم نضعه في صينية مدهونة بالزبدة ثم نغطي السطح بقليل من الزبدة ونضع الصينية في الفرن ونتركها تنضج ، وتحمير السطح ، وتزيين الطبق بالأشياء المذكورة أعلاه.
توست محشي ديك رومي
المكونات
- يغلي ديك رومي في الماء ويقطع إلى قطع صغيرة.
- بصل مقطع.
- فلفل مقطع رقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الجزر المبشور.
- 50 جرام كزبرة خضراء.
- توست أبيض سادة.
- ملعقة كبيرة كزبرة.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز للدهن.
- 3 ملاعق كبيرة كريمة.
- بيضة.
- نصف كوب فطر مفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل للدهن.
- البهارات والتوابل: ملح ، بهارات ، فلفل أسود ، قرفة.
كيف تستعد
- نضع الزيت والبصل والفلفل الحلو على النار في قدر ، ثم نضيف الديك الرومي والجزر والملح والبهارات والفطر.
- قلبي ثم أضيفي الطماطم وغطيها حتى تذوب الطماطم. نأخذ الخبز ، نضعه على صينية ، ندهنه بالمايونيز ، ثم نضيف حشوة الديك الرومي ، ثم طبقة أخرى من الخبز.
- ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- نضع الكريمة والبيض والجبن في الخلاط ، ثم نضع الخليط على الخبز.
- نضع الخبز في الفرن مرة أخرى حتى يصبح لونه ذهبياً.
أرز أصفر مع ديك رومي وخضار
المكونات
- كيلوغرام ديك رومي.
- كوب ونصف أرز.
- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
- 2 حبات كبيرة من الجزر ، مقطعة إلى مكعبات.
- مكعبات كوسة.
- شريحتان من الزنجبيل الطازج.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- قطعتان من البصل المفروم.
- 5 فصوص هيل.