طريقة عمل سمك السلمون
تعتبر الأسماك من الأطعمة الشهية واللذيذة ، وهي عبارة عن لحم أبيض غني بالفوسفور وخفيف على المعدة والقلب ، مما يساهم في علاج العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، كما أنه غني بالعناصر المهمة مثل ميجا 3 والتي لها فوائد كبيرة الفوائد الجنسية ، وفي هذا المقال كيف يعمل السلمون.
المحتويات
سلمون مشوي مع طماطم و أعشاب
المكونات
- لتحضير وجبة من السلمون المشوي بالأعشاب والطماطم: 10 قطع من فيليه السلمون.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- فلفل مطحون
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان لكل منهما: عصير ليمون وزنجبيل طازج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 4 ملاعق كبيرة من: البقدونس المفروم ، أوراق الريحان ، البصل الأحمر المفروم ، والنعناع المفروم.
كيف تستعد
- ضعي المكونات في وعاء ثم اخلطيها.
- أحضر 10 قطع من ورق القصدير.
- ضعي كل قطعة من السمك في منتصف القصدير ، ثم ضعي ثلاثة أرباع سلطة الطماطم فوق كل قطعة.
- نغلق الصينية جيداً ، ثم نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
سباجيتي سلمون و صوص بيستو
المكونات
- نصف كيلو سلمون.
- 4 قطع طماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف كيلو اسباجيتي باريلا.
- 300 جرام صلصة بيستو باريلا جاهزة.
كيف تستعد
- تُطهى السباغيتي في قدر من الماء المغلي المملح ، وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ، لمدة ثماني دقائق تقريبًا.
- ضعي مقلاة كبيرة وسخنيها على نار خفيفة ، أضيفي زيت الزيتون ، ثم اطهي السلمون بنصف النضج ، ثم أضيفي الطماطم المشكلة.
- صفي المعكرونة ثم أضيفيها إلى وعاء السلمون.
- ارفعي القدر عن النار ، أضيفي القليل من الماء الذي كان يستخدم في سلق المعكرونة ، وصلصة البيستو ، ثم اخلطيهم جيداً.
- وزعي ما في الوعاء إلى أجزاء فردية ، ثم زيني الأطباق بالشبت.