وصفات طبخ حلويات
وصفات حلويات سهلة نقدمها لك على موقع برونزيا حيث تبحث العديد من النساء عن حلويات مختلفة وجديدة يمكن صنعها في المنزل بخطوات بسيطة لإسعاد أفراد الأسرة. الحلويات من الأطعمة التي تضفي إحساسًا بالسعادة ، خاصة إذا كانت تحتوي على شوكولاتة لذيذة ، ومن خلال السطور التالية سنعرض لكم أفضل الطرق والوصفات لصنع الحلويات ، فتابعونا.
وصفات طبخ الحلويات
هناك العديد من أنواع الحلويات المختلفة ، والتي لها مذاق رائع ولذيذ ، يحبها الكثيرون ، ويفضلون تناولها جنبًا إلى جنب مع الوجبات أو فيما بينها ، لمنحهم المزيد من الطاقة والنشاط.
1- مافن الشوكولاتة
مافن الشوكولاتة من أشهر أنواع الحلويات التي لها مذاق مميز ورائع ، وتحتوي على طعم الشوكولاتة الذي يفضله مجموعة كبيرة من الناس ، ويتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للغاية ، وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوب سكر.
- كوبين من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب حليب.
- كمية رقائق الشوكولاتة.
- نصف كوب كاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- واحدة من البيض.
- مائة وخمسون جرام من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- يتم إحضار الدقيق والكاكاو وخلطهما جيدًا مع بعضهما البعض ، ثم تُضاف بقية المكونات الجافة تدريجيًا ، وتُخلط حتى تتجانس تمامًا.
- يُضاف الزبادي والبيض وتُخلط المكوّنات جيّداً ، ثمّ يُضاف الحليب ثمّ الزيت ، وتُخلط المكوّنات مرة أخرى حتى يتم الحصول على قوام يشبه العجينة.
- بعد ذلك ، يتم إحضار أكواب ورقية صغيرة لصنع الكب كيك ، ثم يتم ملء ثلاثة أرباع كل كوب.
- تُكدس الأكواب على صينية ، ثم توضع في الفرن المسخن مسبقًا ، عند درجة حرارة مائة وثمانين ، ثم تُترك لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
- بعد طهي المكونات بالكامل ، يتم إخراجها من الفرن ، ثم تقديمها باردة.
2- قطع سكر مقلية
تعتبر هذه الوصفة من أشهى الحلويات والتي لها مذاق رائع ولذيذ ، وسريعة التحضير ، ولا تتطلب الكثير من المكونات ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- كوب ونصف دقيق.
- نصف ملعقة ملح.
- ثلث كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- واحدة من البيض.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب حليب.
- زيت القلي.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- يُحضر وعاء ويضاف إليه الدقيق والسكر والقرفة ، وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي البيكنج بودر والسكر ، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس ، ثم أضيفي البيض.
- نخلط المكونات مرة أخرى ، ثم نضيف الزبدة متبوعة بالحليب مع مراعاة أنه يضاف تدريجياً مع الاستمرار في خلط المكونات.
- يُحضر وعاء عميق ، ثم يضاف إليه كمية كبيرة من الزيت ، لقلي اللقيمات ، وتركها حتى تسخن.
- تُحضر ملعقتان صغيرتان ، ثم تُدهن بقليل من الزيت ، حتى يسهل استخلاص العجين.
- تؤخذ كمية من العجين باستخدام الملعقتين ، مقابل أن تأخذ شكل كرة ، ثم تضاف إلى الزيت الساخن والوفير.
- تقلب الكرات من وقت لآخر حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي ، ثم يتم تصفيتها من بئر الزيت.
- تم تزيين الكرات بقليل من السكر البودرة ويمكن إضافة القليل من القرفة إليها إذا رغبت في ذلك.
3- أرز باللبن
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات العربية الشهيرة ، والتي لها طعم رائع ومميز ، وكثيرا ما تقدم في المناسبات والأعياد ، ويتم إعدادها بخطوات سهلة ، وذلك من خلال الطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- ثلاثة أرباع كوب أرز.
- كوب ونصف من الماء.
- خمسة أكواب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- نصف كوب مكسرات.
كيف تستعد
- في البداية ، ينقع الأرز في كمية الماء ويترك لمدة ساعة على الأقل.
- بعد ذلك يتم تصفية الأرز من الماء ويضاف إليه الحليب والسكر ، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- بعد ذلك يضاف إليها النشا والفانيليا ، وتخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ، ثم توضع على نار هادئة.
- قلبي المكونات على نار هادئة ، حتى يجف الأرز تمامًا من الحليب ، ويثخن قوامه.
- يبرد الأرز ، ويترك لمدة عشر دقائق أخرى إلى ربع ساعة ، مع الحرص على عدم التقليب حتى تنضج حبات الأرز.
- يُرفع الأرز عن النار ويوضع في أطباق التقديم ويضاف المكسرات المطحونة ويقدم ساخناً.
