وصفات حلويات باردة
وصفات الحلويات الباردة التي نقدمها لكم على موقع برونزيا ، حيث تعتبر الحلويات من ألذ الأصناف التي يحبها الكثير من الناس ، لما لها من مذاق رائع وطعم شهي ، والتي تتنوع في الأصناف والمكونات التي تدخل فيها مما يجعلها تبدو مميزة ، ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم أفضل وصفات الحلويات الباردة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والتي يمكن تقديمها في الصيف للتجديد والتنوع.
وصفات حلويات باردة
هناك أنواع عديدة من الحلويات المميزة والباردة التي يحبها الكثير من الناس ، ويمكن تحضيرها في المنزل بسرعة وسهولة ، وبدون مجهود كبير ، وهي من أجمل أطباق الصيف التي تضفي إحساسًا بالسعادة ، ومن أفضل تلك الوصفات ما يلي:
1- كعكة بسكويت الشوكولاتة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الحلويات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون لما لها من مذاق مميز يمكن تناوله بين الوجبات أو في المناسبات ، وأهم ما يميزها أنها سريعة التحضير ، ولا يتطلب الكثير من المكونات ، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ثمانمائة جرام من البسكويت السادة.
- مائة جرام من البندق أو الجوز.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة.
- مائة وعشرون جرامًا من الشوكولاتة.
- ثلاثة أرباع كوب كاكاو.
كيف تستعد
- يتم إحضار البسكويت أولاً ، ثم يتم تكسيره إلى قطع صغيرة ، ثم يوضع في وعاء ، ثم تضاف المكسرات المقطعة أو المسحوقة ، ويتم خلط المكونات جيدًا.
- يُحضر السكر والكاكاو ، ثم يُحرّك المزيج جيدًا حتى يتجانس تمامًا ، ثم يُضاف إليه القليل من الماء تدريجيًا ، ويُخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- ثم نخلط المكونات على النار ونضيف الزبدة ونقلب جيدا ثم نرفعها عن النار ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.
- ثم تضاف المكونات إلى البسكويت والمكسرات وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا ، ثم تُكدس في صينية وتُسوى بملعقة مسطحة.
- يتم إدخال المكونات في الثلاجة ، وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل ، حتى تتماسك ، ثم يتم إخراجها وتزيينها بالشوكولاتة السائلة وتقديمها باردة.
2- كاسترد مع كاكاو
وصفة الكاسترد هي من أنواع الحلوى اللذيذة والتي لها طعم رائع ومميز ، وهي من الحلويات التي يمكن صنعها في المنزل بسرعة ، والتي تعتمد على طعم الشوكولاتة اللذيذ واللذيذ ، وهي تم إجراؤه بهذه الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- اثنين من حبات البيض.
- كوبان من الكريمة.
كيف تستعد
- نضع الكريمة في وعاء ونضيف السكر ونقلب جيداً ثم نضيف الزبدة والكاكاو ونضع المكونات على نار هادئة.
- قلبي المكونات على النار لمدة عشر دقائق ، ثم أخرجيها قبل أن تغلي.
- نضيف البيض في وعاء آخر ونضيف الخليط السابق ونخلط المكونات جيداً ونقلب المكونات على نار هادئة حتى يصبح القوام كثيفاً.
- توضع المكوّنات في صينية ، ثم تُدخَل في الفرن ، وتترك عند درجة حرارة متوسطة مائة وثمانين درجة ، وتترك لمدة ثماني دقائق على الأقل.
- تُخرج المكونات من الفرن وتُترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة وتُترك لتبرد ثم تُقدم.
3- حلوى الأوريو الباردة
تعتبر هذه الوصفة من ألذ وصفات الحلويات والتي لها طعم رائع ومذاق فريد من نوعه ، ويمكن تحضيرها بالمنزل بخطوات سهلة وبسيطة ، ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وتتم على النحو التالي:
المكونات اللازمة
- خمسون جرام من الزبدة المذابة.
- بسكويت أوريو.
- مائة وخمسون جرام من أوريو.
- كوبين من الحليب.
- ثلاث مغلفات قشدة بودرة.
- ستة أوريوس.
- عبوتان من الكريمة.
- كوب واحد من البسكويت المطحون السادة.
كيف تستعد
- أولاً ، نخلط الأوريو المسحوق مع الزبدة ونضعها في وعاء ونقلب جيداً حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- يضاف الخليط إلى صينية ويفضل أن يكون مصنوعًا من البيركس ويوضع جانبًا ليبرد.
- ثم تُخفق الكريمة باللبن ، وتُحرَّك المكوِّنات حتى تحصل على قوام كثيف ، ثم تُضاف الكريمة ، وتُخلط جميع المكوِّنات جيدًا.
- نضيف البسكويت ونخلط جميع المكونات جيداً ، حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يحضر الأوريو ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم ويضاف إلى الخليط السابق.
- نسكب المكونات على مسحوق الأوريو بالزبدة ، ثم نضيف بسكويت الأوريو.
- توضع المكونات في الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل ثم تُقدم باردة.
