هل العنب يسمن
المحتويات
هل العنب يسمين؟
- لأن العنب فاكهة صيفية مفضلة للكثيرين ، فإن السؤال يتزايد حول تأثير العنب على زيادة الوزن ، خاصة لمن يتبع نظامًا غذائيًا بهدف فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.
- هناك مخاوف من تناول العنب لاحتوائه على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية ، ولذلك يعتبره البعض ثمرة تزيد الوزن.
- يمكن القول أن العنب لا يُسمّن ، فقلة السعرات فيه تجعله من الثمار التي لا تزيد من الوزن ، بل على العكس ، يمكن إدراجه في الحميات الغذائية المتبعة بهدف إنقاص الوزن.
- لا يلعب العنب دورًا في زيادة الوزن ، إلا إذا تم تضمينه في الحميات الغذائية الهادفة إلى زيادة الوزن ، فتختلف كمياته باختلاف نوعية الأطعمة التي يتم تناولها معها.
هل العنب يفقد الوزن؟
- نعم ، يساعد العنب على إنقاص الوزن عند إدراجه في النظام الغذائي ، وذلك لما يحتويه من سعرات حرارية منخفضة.
- كوب واحد من العنب سواء كان أخضر أو أحمر يحتوي على 104 سعرة حرارية ، أي أنه مناسب لنظام غذائي لا يتجاوز فيه عدد السعرات 1200 سعرة ، بحيث تمثل هذه الكمية 9٪ من السعرات المسموح بها على مدار اليوم.
- عامل آخر يجعل العنب فاكهة مهمة عند اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ؛ يحتوي على كمية مناسبة من الألياف التي تساعد في إنقاص الوزن ، لأنها تزيد من الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام والسعرات الحرارية التي تدخل الجسم على مدار اليوم.
- الاستفادة من العنب في إنقاص الوزن. يوصى بتناول الفاكهة الطازجة كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم ، وإذا تم تناولها كعصير ؛ من الأفضل عدم إضافة السكر إليها.
- يمكن أيضًا تناول العنب مع وجبة الإفطار مع الزبادي والشوفان ، أو إضافته بكميات مناسبة إلى أطباق السلطة المختلفة على الغداء ، مثل سلطة الدجاج أو سلطة السبانخ ، أو مجرد تناوله مع الزبادي على العشاء.
- لانقاص الوزن بشكل أفضل عند تناول العنب. ينصح بتناول كوب من العنب الممزوج بعصير البرتقال الخالي من السكر ، بدلاً من تناول العنب المجمد الممزوج بشراب العنب.
- على الرغم من فوائد العنب في النظام الغذائي ؛ ومع ذلك ، يفضل عدم المبالغة في تناوله ، فيكفي تناول كوب واحد منه طوال اليوم.
كمية العنب في الرجيم
لتوضيح الكمية المناسبة من العنب في النظام الغذائي المتبع لفقدان الوزن ؛ من الضروري أولاً تحديد عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من العنب ، والتي تختلف حسب لون العنب ، على النحو التالي:
- العنب الأسود: كوب واحد من العنب الأسود الطازج يحتوي على 62 سعرة حرارية. إذا كان النظام الغذائي المتبع يحتوي على 1200 سعرة حرارية في اليوم ؛ هذا الكوب يمثل 5٪ منه.
- العنب الأخضر: كوب واحد من العنب الأخضر الطازج يحتوي على 104 سعرة حرارية ، أي أن هذا الكوب يمثل 9٪ من السعرات الحرارية المطلوبة على مدار اليوم ، عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن.
- العنب الأحمر: كوب واحد من العنب الأحمر الطازج يحتوي على 104 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى احتوائه على سوائل وألياف تسهل الهضم والامتصاص.
هل تناول العنب قبل النوم يزيد وزنك؟
- لا ، تناول العنب قبل النوم لا يؤدي إلى زيادة الوزن.
- وذلك لأن كمية السعرات الحرارية في العنب ليست كبيرة ، كما أنه يحتوي على مركب كيميائي ريسفيراترول ، الذي يساعد على حرق السعرات الحرارية ، إذا كنت تأكل العنب كعصير.
الإكثار من تناول العنب
على الرغم من الفوائد المتعددة للعنب بشكل عام أو في النظام الغذائي ؛ ومع ذلك ، يؤدي الاستهلاك المفرط إلى مخاطر صحية ، وهي:
- يؤدي الإفراط في تناول العنب إلى الإضرار بالكلى ، لاحتوائه على كمية جيدة من البوتاسيوم ، وتزيد زيادة كمية هذا المعدن في الجسم من المشاكل الصحية للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.
- يؤدي السكر الموجود في العنب إلى تحفيز الإسهال في بعض الحالات إذا تناولت الكثير منه.
- قد يؤدي الإفراط في تناول العنب إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال ، لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
- الاستهلاك المفرط للعنب وكمية حمض الساليسيليك فيه يؤدي إلى الإسهال وانتفاخ البطن أو عدوى الجهاز الهضمي.
- وجود حساسية تظهر أعراضها في بقع حمراء على الجلد ، وعدم القدرة على التنفس بشكل طبيعي ، وعلى الرغم من ندرة هذا الضرر. ومع ذلك ، قد يحدث ذلك.
- لأن العنب يصنف على أنه من الفاكهة التي تحتوي على معظم بقايا المبيدات ؛ يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي.
- الإفراط في تناول العنب وخاصة على معدة فارغة يؤدي إلى تهيج المعدة نتيجة الحموضة وتداخلها مع الجهاز الهضمي.
- إذا أكلت المرأة الحامل كميات كبيرة من العنب في اليوم ، فإن بنكرياس الجنين سيواجه مشاكل ، بسبب الأضرار التي تسببها مادة ريسفيراترول في العنب.
هل العنب يرفع نسبة السكر في الدم؟
- يسمح لمرضى السكر بتناول فاكهة العنب بالرغم من احتوائها على نسبة من السكر الطبيعي.
- أشارت إحدى الدراسات إلى دور العنب في تحسين حساسية الأنسولين في الجسم ، وذلك بفضل محتوى الريسفيراترول ، وبالتالي يستفيد الجسم من الجلوكوز ، وتنخفض مستويات السكر في الدم.
- بالإضافة إلى فعالية ريسفيراترول في تقليل المضاعفات التي قد تنجم عن مرض السكري.
- تلعب مركبات البوليفينول الغذائية الموجودة في العنب وبذوره دورًا في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، حيث إنها فعالة في علاج متلازمة التمثيل الغذائي.
- لذلك يمكن القول إنه لا ضرر في تناول العنب لمرضى السكر ، ولكن بشرط ألا يكون مفرطًا ، لأن الإفراط في تناوله يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- عندما يرتفع مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري. يعاني المريض من كثرة التبول ، بسبب عدم قدرة الكلى على امتصاص السكر الذي يمتص الماء باتجاهها.
- بالإضافة إلى أن زيادة نسبة السكر في الدم تؤدي إلى زيادة الشعور بالعطش ، ومن ثم تزداد اللزوجة في الدم ، وعندما يحاول الجسم إعادة الماء إلى سيولته الطبيعية ؛ يحتاج الجسم إلى الكثير من الماء مما يسبب الشعور بالعطش.
- تأثير ضار آخر لارتفاع نسبة السكر في الدم هو وجود عدم وضوح الرؤية ، بسبب ارتفاع ضغط الدم على الأوعية الدموية في الجسم والعين وشبكية العين.
- وبناءً على ذلك يمكن القول إن الكمية المناسبة من العنب لمرضى السكر 100 جرام منها.
فوائد العنب
لا تقتصر الفوائد الصحية لفاكهة العنب على إنقاص الوزن فقط ؛ بل يمتد ليشمل الفوائد الصحية الأخرى ، وهي:
- يقي من اعتلال الأعصاب السكري الذي له آثار سلبية على وظائف الأعضاء الأكثر أهمية.
- يقي من الأورام السرطانية ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الريسفيراترول ، الذي يحد من تكوين الأورام في القولون والثدي والمعدة والكبد.
- الريسفيراترول الموجود في العنب يمنع ظهور حب الشباب ويؤخر ظهور التجاعيد.
- يساعد العنب في تقليل الأعراض المصاحبة للحساسية ، وأبرزها إفرازات العين وسيلان الأنف.
- أشارت إحدى الدراسات العلمية إلى قدرة العنب على الحماية من مرض السكري من النوع 2.
- يقلل العنب من الإجهاد التأكسدي وتلف الشبكية وإعتام عدسة العين.
- تعزز الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه صحة العظام وقوتها.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وذلك لفعاليته في خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- تحتوي قشور العنب على نسبة عالية من الميلاتونين الذي يعمل على علاج الأرق وتحسين المزاج.
