هل البرجر المجمد صحي
كثير من الناس يفضلون الوجبات السريعة سهلة التحضير ، لذلك ينتشر السؤال هل البرجر المجمد صحي؟ حيث أن البرجر لا يحتاج إلى وقت أو مجهود لتحضيره ، ولكن من المعروف أنه أقل بكثير من جودة البرجر محلي الصنع ، إلا أن العديد من المجموعات المختلفة تتردد في المطاعم التي تستخدم البرغر المجمد بسبب اختلافها عن المنزل. برجر.
لذلك من الضروري معرفة ما إذا كان البرغر المجمد صحيًا أم لا ولماذا ، ومن خلال هذه المقالة على موقع الحياه ويكي نقدم لك عددًا من المعلومات حول البرغر وأفضل أنواع البرغر وغيرها من المعلومات التي تهمك و يتعلق به.
المحتويات
هل البرجر المجمد صحي؟
أجاب بعض خبراء التغذية على هذا السؤال وكانت الإجابة ذات شقين:
- برجر مجمد محلي الصنع نعم ، صحي تمامًا ، وذلك لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة نتيجة استبدال الدهون بالألياف التي تقلل الدهون بشكل كبير.
- كما أنه يحتوي على نسبة صغيرة جدًا من الصوديوم وخالي تمامًا من الدهون المتحولة.
- أما البرغر المجمد المحضر في المصانع والمطاعم فهو غير صحي إطلاقا. هذا لأنه يحتوي على عدد كبير من الزيوت المهدرجة ونسبة عالية من الدهون ، ليس فقط الدهون العادية ولكن أيضًا الدهون المتحولة.
- لذلك عند شراء البرجر المجمد يوصى باختيار الأنواع التجارية المعروفة التي لا تقل نسبة الدهون فيها عن 90٪ وذلك لضمان صحة وجودة البرجر.
البرغر والبرغر المجمد للطبخ
- البرجر هو أحد الوجبات السريعة التي نشأت في الولايات المتحدة الأمريكية ، وانتشرت على نطاق واسع وعلى نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.
- يوجد نوعان إما برجر لحم أو برجر دجاج.
- هي شريحة لحم او دجاج مضاف اليها بعض الخضار مثل الطماطم والفلفل والخيار والخس والبصل وفي بعض الاحيان تضاف انواع مختلفة من الجبن والكاتشب والمايونيز وكل هذا محاط بقطعتين من الخبز الدائري يكون على شكل شطيرة.
- يتم تقديمه في الغالب بجانب البرجر والبطاطا المقلية والمشروبات الغازية.
- يشتهر عدد كبير من المطاعم بتقديم البرغر بوصفات مختلفة وبأشكال مختلفة ، مثل: ماكدونالدز ، هارديز ، كنتاكي ، برجر كنج.
- يفضل عدم تجميد البرغر مرة أخرى بعد عدم تجميده.
- يحتاج البرغر المجمد إلى وقت أطول أثناء الطهي والتحضير أكثر من الوقت المعتاد المستخدم لطهي البرجر العادي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
- من غير المرغوب فيه وغير الآمن تمامًا تناول البرغر غير الناضج أو نصف الناضج لضمان عدم حدوث أي نوع من أنواع التسمم الغذائي.
- من أجل طهي البرغر المجمد ، يجب أن يكون في حالة مناسبة للطبخ تذويب تتطلب اللحوم بشكل عام بعض الطرق والخطوات ولكن يجب أخذها بعين الاعتبار برجر في بعضها ، من بين تلك الطرق:
- نقل اللحوم المجمدة من الفريزر إلى الثلاجة العادية قبل الطهي بـ 24 ساعة ، ويجب أن تكون درجة حرارة الثلاجة 40 درجة فهرنهايت ولا تزيد عن ذلك ، وهذا ينطبق على برجر عادة.
- ضع اللحوم المجمدة في الميكروويف لمدة دقيقتين لا أكثر ، ولكن يفضل عدم استخدام هذه الطريقة مع البرغر.
- اترك اللحم المجمد في الماء العادي لمدة عشر دقائق ، وفي حالة البرغر يمكن الاستغناء عن هذه الطريقة للحفاظ على قوام شريحة البرجر جيداً للطبخ.
هل البرجر مشوي صحي
- البرغر المشوي منزلي الصنع صحي جدا ، وذلك لأن الزيوت لا تستخدم في طهيه مقارنة بالبرغر المقلي ، بالإضافة إلى التخلص من بعض الدهون التي قد تكون موجودة فيه أثناء تحضيره.
- كما أنها جيدة جدًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
- يفضل استخدام البرغر العادي للشواء بدلاً من البرغر المجمد لأنه يستغرق وقتًا أقل.
- لشوي البرجر يجب اختيار شواية أو شواية نظيفة وجيدة لضمان عدم التصاق شرائح البرجر بها ، ثم اتباع الخطوات التالية:
طريقة شوي وتحضير البرجر المجمد
- في البداية ، يتم تسخين مقلاة أو شواية على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة عشر دقائق ، وفي حالة عدم إمكانية معرفة درجة حرارة الشواية ، يمكن إجراء اختبار يدوي.
- حيث نضع اليد بالقرب من المقلاة على مسافة 5 سم بحذر شديد ، وعند تحريك اليد بعد 5 أو 7 ثوان ، فهذا يعني أن الشواية وصلت لدرجة الحرارة المطلوبة.
- افصل شرائح البرجر برفق عن بعضها البعض لتحافظ على تماسكها وتحافظ على قوامها.
- نضع البهارات اللازمة من الملح والفلفل وغيرها على جانبي الشريحة حسب الرغبة.
- اترك شرائح البرجر في الشواية لمدة لا تزيد عن دقيقتين لتجنب احتراقها ، ثم اقلبها على الجانب الآخر لضمان نضج الشريحة تمامًا.
- أحيانًا يختلف الوقت وفقًا لسمك شريحة البرجر ، ثم يتراوح بين أربع إلى خمس دقائق فقط.
- نضيف صوص الباربكيو لعدم تجفيف الشريحة وللتمتع بنكهة لذيذة حيث يحافظ على الرطوبة.
- نحضر ونحمص الخبز ونضع الخضار والخردل والكاتشب وغيرها حسب الرغبة ، ثم نضع البرجر بالداخل وبعد ذلك يصبح جاهزاً للأكل.
أفضل برجر مجمد
- تختلف أنواع البرغر المجمد من شركة إلى أخرى ، فهناك شركات عالية الجودة وذات كفاءة ، وهناك شركات سيئة وسيئة ، لذلك من المهم معرفة أفضل أنواع البرغر المجمد لضمان سلامة الصحة والجودة عند الشراء والطبخ ، من بين هذه الأنواع:
- رويال برجر ، سريع التحضير ، مكونات طبيعية.
- برجر السنبلة ، يحتوي على بهارات خاصة.
- برجر اللحيمي له نكهة مختلفة.
- برجر فرجللو من أشهر الأنواع.
- أطيب برجر سريع وعالي الجودة.
- كوكي جولد برجر مع بهارات مختلفة وتحضر بسرعة.
أفضل برجر دجاج مجمد في السعودية
- يعتبر برجر الدجاج المفضل لدى الكثير من الناس ، لذلك من الضروري معرفة الأنواع الجيدة من أجل شرائه ، من تلك الأنواع:
- برجر دجاج أمريكانا بنكهات مميزة وتوابل مختلفة.
- يحتوي برجر دجاج ساديا على مكونات عالية الجودة ، مما يجعله صحيًا للغاية.
- برجر دجاج الوطنية لذيذ ولذيذ.
- برجر دجاج كبير ، سريع التحضير ، بنكهات مختلفة.
- برجر دجاج هرفي محضر من فتات الخبز ومليء بالتوابل.
- برجر دجاج دو ، المحضر في المنزل بطريقة بسيطة ، لديه القدرة على عدم امتصاص الزيوت بشكل كبير.
سعر برجر مجمد
- تختلف أسعار البرغر المجمد حسب الشركة والوزن والحجم وعدد الشرائح في عبوة واحدة.
- برجر السنبلة: وتزن عبوته 480 جرامًا ، ومتوفرة بسعر 22.5 ريالًا سعوديًا.
- برجر دجاج أمريكانا: تحتوي على 12 شريحة في عبوة واحدة ، وتزن عبوتها 680 جرامًا ، ومتوفرة بسعر 18 ريالًا سعوديًا.
- ساديا برجر دجاج: عبوتها تحتوي على 24 شريحة ، وزنها 1344 جرام ، ومتوفرة بسعر 19 ريال سعودي.
- رويال برجر: تحتوي على 12 قطعة في عبوة واحدة ، وزنها 840 جرامًا ، ومتوفرة بسعر 22.5 ريال سعودي.
- بيج تشيكن برجر: عبوتها تزن 1200 جرام وتحتوي على 24 شريحة ، ومتوفرة بسعر 18.9 ريال سعودي.
- برجر دجاج هرفي: ويوجد في عبوته 24 شريحة وزنها 1344 جرامًا ، ومتوفر بسعر 33.25 ريالًا سعوديًا.
- دو برجر دجاج: ويوجد بداخل عبوته 12 شريحة ، والعبوة تزن 660 جرامًا ، ومتوفرة بسعر 13.9 ريال سعودي.
- برجر الدجاج الوطني: عبوته تحتوي على 8 قطع ، وزنها 400 جرام ، سعرها 8.5 ريال سعودي.
تلف برجر جاهز
- إن تناول البرغر بانتظام ليس صحيًا تمامًا بسبب الضرر الذي يمكن أن يسببه مثل:
- يؤدي تناول البرغر المجمد باستمرار إلى زيادة الوزن بمرور الوقت لزيادة سعراته الحرارية ، وتزداد تلك السعرات الحرارية عند تقديمه مع البطاطس المقلية والمشروبات الغازية.
- كما أنه يضعف مناعة الجسم بسبب نقص القيم الغذائية فيه.
- يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الصوديوم ، وهذا يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والكلى والسكتات الدماغية.
- لذلك ينصح الأطباء بعدم تناول أكثر من 2300 مجم من الصوديوم يوميًا ، ويمكن تجنب ذلك عن طريق عدم وضع أو تناول الملح والتوابل المملحة الأخرى في البرجر.
- ينصح بعدم تناول المخللات بجانبه ، ويفضل وضع كميات قليلة من المايونيز والكاتشب كذلك.
تعتبر الوجبات السريعة مفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال والشباب ولكنها ليست صحية للغاية لأنها تحتوي على الكثير من الدهون ، ويمكن أن تسبب السمنة مع مرور الوقت ، لذلك يفضل عدم تناول البرغر المجمد بكثرة ، لذلك عزيزي القارئ اجبنا على السؤال المطروح هل البرجر المجمد صحي؟ من أجل زيادة معلوماتك للحفاظ على صحتك وصحة أطفالك.
يمكنك أيضًا معرفة المزيد عن هذا الموضوع من خلال ما يلي:
- طريقة تحضير بهارات البرجر؟
- وصفة برجر سهلة وسريعة
- كيف يعمل البرغر في المنزل؟
- أفضل برجر دجاج مجمد بالأسعار في السعودية والخليج
- طريقة عمل البرغر في المنزل وصفات سهلة
