هل الأرز يزيد الوزن أم يفيد في التنحيف ؟

هل يكتسب الأرز وزنًا أم مفيدًا في النظام الغذائي؟

لا يؤدي الأرز إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكميات محددة ، حيث يحتوي كوب واحد من الأرز المطبوخ على كمية تعادل 205 سعرة حرارية ، ويحتوي على نسبة صغيرة من الدهون.

  • الأرز المطبوخ هو أيضًا خالي من الكوليسترول ويحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 4 جرام.

هل يزداد وزن الأرز البني؟

يساعد تناول الأرز البني على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع ، لاحتوائه على الألياف الغذائية ، وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.

  • يساعد الأرز البني أيضًا على حرق دهون الجسم لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
  • من بين الفوائد الأخرى للأرز البني:
  • يمنع السرطان لاحتوائه على الألياف الغذائية.
  • يساعد في دعم جهاز المناعة لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن.
  • يدعم صحة العظام لأنه غني بالمغنيسيوم ، كما أنه يساهم في الوقاية من هشاشة العظام.
  • يساهم في الوقاية من مرض السكري.
  • يعزز صحة القلب لأنه يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويمنع تصلب الشرايين.
  • يساعد الأرز البني على تنشيط الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم.
  • يساهم في تعزيز صحة الأعصاب لاحتوائه على فيتامينات ب وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.

هل يزيد أرز الكبسة من الوزن؟

  • يؤدي تناول الكبسة يومياً إلى زيادة الوزن ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي طبق الكبسة على قرابة 1800 سعرة حرارية.
  • الكبسة غنية أيضًا بالدهون والسعرات الحرارية إذا كانت تحتوي على اللحوم الحمراء.
  • يؤدي الإفراط في تناول الكبسة إلى الشعور بالإرهاق والكسل ، كما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • لتقليل السعرات الحرارية في الكبسة ، يفضل تحضيرها بلحم الدجاج والأرز البني.

القيمة الغذائية للأرز

نعرض لكم أدناه كمية السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الأرز لكل 100 جرام منه:

القيمة الغذائية للأرز المطبوخ

  • السعرات الحرارية: 97 سعرة حرارية.
  • البروتين: 0.02 جرام.
  • الدهون: 0.19 جرام.
  • الكربوهيدرات: 21.09 جرام.
  • الكالسيوم: 2 جرام.
  • حديد: 0.14 مجم.
  • صوديوم: 5 ملغ.
  • الثيامين: 0.02 ملغ.
  • النياسين: 0.29 ملغ.
  • حمض البانتوثينيك: 0.22 ملغ.
  • فيتامين ب 6: 0.03 ملي جرام.
  • حمض الفوليك: 1 ميكروجرام.
  • مغنيسيوم: 5 ملغ.
  • فوسفور: 8 ملجم
  • زنك: 0.41 ملغ.
  • بوتاسيوم: 10 ملجم.
  • منجنيز: 0.26 ملي جرام.
  • السيلينيوم: 5.6 ميكروجرام.
  • نحاس: 0.05 ملي جرام.

القيمة الغذائية للأرز البني المطبوخ

  • السعرات الحرارية: 122 سعرة حرارية.
  • الماء: 69.91 ملم.
  • الدهون: 0.96 جرام.
  • البروتين: 2.73 جرام.
  • الكربوهيدرات: 25.45 جرام.
  • الألياف الغذائية: 1.6 جرام.
  • كالسيوم: 3 ملجم.
  • السكريات: 0.24 جرام.
  • حديد: 0.56 مجم.
  • المغنيسيوم: 39 ملليغرام.
  • فوسفور: 102 ملجم.
  • البوتاسيوم: 86 ملجم.
  • نحاس: 0.016 ملي جرام.
  • السيلينيوم: 5.8 ميكروجرام.
  • فيتامين ب 1: 0.177 ملي جرام.
  • فيتامين ب 2: 0.069 ملي جرام.
  • فيتامين ب 3: 2.548 ملغ.
  • فيتامين ب 6: 0.122 ملي جرام.
  • حمض الفوليك: 9 ميكروجرام.
  • فيتامين هـ: 0.17 ملي جرام.
  • فيتامين ك: 0.2 ميكروجرام.

فوائد الأرز

للأرز فوائد صحية عديدة نوضحها لكم أدناه:

  • يساهم في بناء عظام الجسم لاحتوائه على المغنيسيوم.
  • يساهم في الوقاية من أمراض القلب.
  • يمد الجسم بالطاقة ، ويمنحه الحيوية والنشاط ، لاحتوائه على الكربوهيدرات.
  • يساعد في الوقاية من السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع سرطان الأمعاء والقولون.
  • يعزز نضارة البشرة.
  • يساهم في الوقاية من مرض الزهايمر.
  • يساعد في تنظيم مستوى ضغط الدم.
  • يحفز عملية الهضم.
  • يساعد على إدرار البول.
  • يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
  • يحسن الذاكرة.
  • يساعد على تقوية جهاز المناعة.
  • يقلل تجاعيد الجلد.

تلف الأرز

على الرغم من الفوائد العديدة للأرز ، إلا أنه يسبب العديد من الأضرار التي يجب الاهتمام بها ، والتي تشمل ما يلي:

  • الاستهلاك المفرط للأرز يزيد من مستوى السكر في الدم.
  • كما أن تناول الكثير من الأرز يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
  • كما أن الاستهلاك المفرط للأرز يؤدي إلى:
  • زيادة الوزن.
  • اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والقيء.
  • ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية.
  • تحتوي العديد من أنواع الأرز على نسبة عالية من الزرنيخ ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسرطان وأمراض القلب.

زر الذهاب إلى الأعلى