ما هي فوائد المانجو؟

‘) ؛ }

فوائد المانجو

المحتوى الغذائي

• مضادات الأكسدة

تحتوي ثمرة المانجو على العديد من مركبات متعدد الفينول (Polyphenols) التي تُعدُّ من مضادات الأكسدة، مثل: المنجيفيرين (Mangiferin)، والكاتيشين (Catechins)، والأنثوسيانين (Anthocyanins)، وحمض البنزويك (Benzoic acid)، والكيريستين (Quercetin)، وغيرها، والتي تحمي الخلايا من خطر الضرر الناجم عن الجذور الحرة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي المانجو على بعض أنواع مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين ، ومن أهمها: اللوتين والزياكسانثين ، اللذان يتراكمان في شبكية العين ، ويحميان العينين من أشعة الشمس ، ويمتصان الضوء الزائد ويقللان من المخاطر. من التعرض للأشعة الزرقاء الضارة.

‘) ؛ }

• فيتامين سي

يُغطي كوب واحد من المانجو الاحتياجات اليومية من فيتامين ج، الضروري لصحة الجهاز المناعي، وصحة جدران الأوعية الدموية، بالإضافة إلى المحافظة على قوّة النسيج الضامّ، وقد أظهرت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلة Journal of Leukocyte Biology عام 2014، أنَّ فيتامين ج يساعد على إنتاج وتطوير الخلايا التائية، التي ترفع مناعة الجسم،

• فيتامين أ

فيتامين أ مهم لصحة العينين والجلد والجهاز التناسلي ونمو الخلايا ، وفاكهة المانجو هي مصدر جيد لهذا الفيتامين الذي يعزز نمو الشعر وإفراز الدهون التي ترطب فروة الرأس وتحافظ على صحة الشعر ، مراجعة. نشرت في BBA الجزيئية المشار إليها. وعلم الأحياء الخلوي للدهون في عام 2012 على أهمية فيتامين أ في نمو وحماية الأنسجة الخارجية مثل الجلد والشعر والغدد الدهنية.

المانجو مصدر جيد لهذا الفيتامين ، الذي يعزز نمو الشعر ، وإفراز الدهون الذي يرطب فروة الرأس ويحافظ على صحة الشعر ، وقد أشارت مراجعة نشرت في BBA Molecular and Cell Biology of Lipids في عام 2012 إلى أهمية هذا الفيتامين. أ في نمو وحماية الأنسجة الخارجية مثل الجلد والشعر والغدد الدهنية.

الجدير بالذكر أن المانجو يغطي 10٪ من احتياجات الجسم من فيتامين أ ، وهو ضروري لجهاز المناعة ، ويساعد في تقليل العدوى ، وأظهرت دراسة معملية نشرت في مجلة التغذية أن نقص فيتامين أ يقلل من المناعة. كل من الاستجابة الخلوية والمناعة: المناعة الخلطية للأغشية المخاطية ضد العدوى.

• حمض الفوليك

يُعدُّ الفولات أحد فيتامينات ب المركب، المهم لصحة القلب، وإنتاج خلايا الدم.

• البوتاسيوم

تُعد المانجو من الفواكة الغنية بالبوتاسيوم، في حين تكاد تخلو من الصوديوم، لذا فهي تساعد على تنظيم ضغط الدم، والمحافظة على توازن السوائل في الجسم.

الفوائد مع وجود أدلة علمية أقل قوة

• تعزيز الهضم

تحتوي المانجو على مجموعة من الإنزيمات الهاضمة التي تُعرف بالأميلاز (Amylases) والتي تُحطّم جزيئات الطعام الكبيرة ليَسهُل امتصاصها، فهي تُجزّئ الكربوهيدرات المُعقدة إلى سكريات، مثل: الجلوكوز، والمالتوز، وتوجد هذه الإنزيمات في الثمرة الناضجة بشكلٍ أكبر، كما أنَّ المانجو تساعد أيضاً على التخفيف من مشاكل الجهاز الهضميّ، مثل: الإسهال، والإمساك، وذلك لاحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، والماء.

أشارت دراسة أولية نُشرت في Molecular Nutrition and Food Research في عام 2018 ، إلى أن تناول المانجو يوميًا لمدة 4 أسابيع من قبل الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن كان فعالًا مثل المكمل الغذائي المحدد الذي يحتوي على نفس الكمية من الألياف لتحسين أعراض الإمساك. ويشير إلى أن المانجو تحتوي على مكونات أخرى تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

• تعزيز صحة القلب

تُساعد كلٌّ من الألياف، والفيتامينات، والبوتاسيوم الموجودة في المانجو على تحسين عمل الشرايين، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يساهم المغنيسيوم، والبوتاسيوم في تحسين ضغط الدم، والحفاظ على نبضٍ صحّيّ، بالإضافة إلى محتواها من مضاد الأكسدة المنجيفيرين، إذ أظهرت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلة Journal of Ayurveda and Integrative Medicine عام 2017، أنَّ المنجيفيرين يحمي خلايا القلب من الالتهاب، والإجهاد التأكسدي، كما يُقلل من خطر الإصابة بتلف عضلة القلب.

اقترحت دراسة معملية أخرى نشرت في علم السموم في عام 2006 أن المنجيفرين قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في الفئران المصابة بالنوبات القلبية. من الجدير بالذكر أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك في البشر.

• تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

تحتوي ثمرة المانجو على نسبة عاليةٍ من متعدد الفينول التي تمتلك خصائص مضادة للسرطان، فهي تساعد على تقليل خطر الإجهاد التأكسدي المرتبط بأكثر من نوع من أنواع السرطان، وأظهرت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Nutrition and Cancer عام 2008، أنَّ مُستخلص المانجو قد يساعد على التقليل من نموّ خلايا سرطان البروستاتا، وتعزيز عمليّة تدميرها عبر موت الخلايا المبرمج (Apoptosis).

أظهرت دراسة أولية أخرى ، نُشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية في عام 2010 ، أن مادة البوليفينول الموجودة في أنواع مختلفة من المانجو لها خصائص مضادة للسرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، أشارت دراسة معملية نُشرت في Nutrition Research في عام 2015 إلى أن بوليفينول المانجو قلل من نمو الورم في الفئران المصابة بسرطان الثدي ، وتشير دراسة معملية أخرى نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية في عام 2017 إلى أن هذه المركبات تساعد أيضًا في وقف سرطان الثدي. انتشار سرطان الثدي. الخلايا.

Mangiferin هو البوليفينول الرئيسي في المانجو وله خصائص مضادة للسرطان. أظهرت دراسة معملية نُشرت في BioFactors في عام 2016 أن المانجرين يمكن أن يقلل الالتهاب ، ويحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي ، ويقلل من مخاطر أنواع معينة. عند استخدامها مع السرطان ، أشارت دراسة أولية نُشرت في المجلة الدولية لعلم الأورام السريري في عام 2013 إلى أن الكاروتينات الموجودة في الخضار والفواكه الصفراء والخضراء قد تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون. على الرغم من نتائج هذه الدراسات ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لفهم الخصائص المضادة للسرطان للبوليفينول.

• تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

بيَّنت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة Medicina عام 2019، أنَّ أوراق المانجو قد تساعد على التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري، وذلك عن طريق خفض مستويات السكر، والدهون في الدم، والمساهمة في التقليل من الوزن الزائد، وذلك لإحتوائها على المنجيفيرين، و بعض المركبات الكيميائية النباتية (Phytochemicals)، مثل الفينول (Phenol)، والفلافينويد (Flavonoid).

القيمة الغذائية للمانجو

يوضح الجدول التالي بعض العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من المانجو:

جلود المانجو وفوائدها

يتخلص معظم الناس من قشور الفاكهة والخضروات ، بما في ذلك المانجو ، على الرغم من أنها صالحة للأكل ومليئة بالعناصر الغذائية المفيدة ، مثل البوليفينول والكاروتينات وفيتامين ج وفيتامين هـ ، وكذلك الألياف اللازمة لتحسين الهضم وتأخير تناول الطعام . الشعور بالجوع لفترة أطول. أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Innovative Food Science & Emerging Technologies في عام 2010 أن مسحوق بشرة المانجو غني بالألياف ومضادات الأكسدة ، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هناك بعض المحاذير لتناول قشور المانجو ، بما في ذلك ما يلي:

• إمكانية استفزاز …