ما هي فوائد الفراولة؟

‘) ؛ }

دعم صحة القلب

يساعد تناول الفراولة على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ؛ هذا لأنه يحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول ، وكذلك الأنثوسيانين ، والتي تساعد في تقليل مخاطر احتشاء عضلة القلب ، بالإضافة إلى مركب الفلافونويد المسمى كيرسيتين. تساعد الفراولة في الحفاظ على صحة القلب.

تنظيم مستويات السكر في الدم

يتم تكسير الكربوهيدرات في الجسم لإنتاج السكريات البسيطة التي يتم سكبها في مجرى الدم ، ثم يبدأ الجسم في إفراز الأنسولين لتقسيم هذه السكريات إلى قسمين ؛ الأول للتخزين والآخر يستخدم كطاقة للجسم. أظهرت الدراسات أن الفراولة تساعد في إبطاء هضم الجلوكوز وتقليل الأنسولين في الدم مما يساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.

‘) ؛ }

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

أظهرت العديد من الدراسات أن الفراولة تساهم كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في الوقاية من العديد من أنواع السرطان ، كما ثبت أن الفراولة تساعد في منع ووقف نمو أورام سرطان الفم والكبد. يُعزى هذا التأثير إلى حمض الإيلاجيك والإيلاجيتانين الموجود في الفراولة.

القيمة الغذائية للفراولة

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفراولة الطازجة:

مادة غذائية	القيمة الغذائية
ماء	90.95 جرام
سعرات حراريه	32 كالوري
الدهون	0.30 جرام
بروتين	0.67 جرام
الكربوهيدرات	7.68 جرام
الألياف الغذائية	2 جرام
السكريات	4.89 جرام
ركلات	16 ملليغرام
حديد	0.41 ملليغرام
المغنيسيوم	13 ملليغرام
الفوسفور	24 ملليغرام
البوتاسيوم	153 ملليغرام
ربح	1 مليغرام
الزنك	0.14 ملليغرام
فيتامين سي	58.8 ملليغرام
فيتامين ب 1	0.024 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.022 ملليغرام
فيتامين ب 3	0.386 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.047 ملليغرام
حمض الفوليك	24 ميكروجرام
فيتامين أ	12 وحدة دولية
فيتامين ك	2.2 ميكروغرام