ماذا تعرف عن فوائد البروكلي؟
ماذا تعرف عن فوائد البروكلي؟ البروكلي هو نوع من الخضار ينتمي إلى عائلة الكرنب والقرنبيط ، ويسمى البروكلي بعدة أسماء مثل القرنبيط الأسود والقرنبيط الأخضر. في القرن الثامن عشر ، كان البروكلي نباتًا يمكن تناوله بقصد ، ولكن يجب الحرص على تعريضه للحرارة لفترة قصيرة حتى لا يتغير طعمه أو قيمته الغذائية.
ماذا تعرف عن فوائد البروكلي؟
- يحتوي البروكلي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والتي بدورها تحافظ على مستوى ضغط الدم في الجسم.
- البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم ومقاومته للأمراض مثل السرطان.
- البروكلي غني بفيتامين أ الذي يقوي البصر ويحافظ على حدته مع تقدم العمر.
- يحتوي البروكلي على مادة اللوتين ، وهي مادة مهمة جدًا لحماية العين من الضمور.
- البروكلي غني بحمض الفوليك الضروري جداً للحامل لحماية الأجنة من أي تشوهات خلقية.
- البروكلي من الخضروات الغنية جدًا بالألياف ، مما يجعله مفيدًا في التخلص من الإمساك وتسهيل عملية الهضم ، وكذلك الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- البروكلي منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، حيث يحتوي 100 جرام من البروكلي على ما يقرب من 25 سعرًا حراريًا ، لذلك يمكن لأخصائيي الحميات تناوله بكميات كبيرة دون الشعور بالذنب.
- البروكلي من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الماء في تركيبته ، لذا فإن تناول البروكلي يرطب الجسم ، خاصة في فصل الصيف.
- تساعد النسبة الكبيرة من الماء في البروكلي الجسم على التخلص من السموم.
- يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 ، والتي تعتبر مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية والشرايين.
- البروكلي مهم لتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم ، كما أنه يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
فوائد البروكلي للأطفال
- تناول البروكلي مهم جدًا لتقوية ونمو عظام الأطفال لأن فاكهة واحدة من البروكلي تحتوي على كالسيوم أكثر من كوب الحليب.
- تناول البروكلي بانتظام يمنع الأطفال من الإصابة بالتوحد.
- نسبة فيتامين سي في البروكلي أكثر من أي نوع آخر من الحمضيات ، لذلك من الضروري إدراج البروكلي في غذاء الأطفال بشكل مستمر.
فوائد البروكلي للجمال
- يعتبر زيت البروكلي من الزيوت الفعالة في استعادة لمعان الشعر ، وذلك لاحتوائه على الأحماض الدهنية.
- يمكن استخدام زيت البروكلي لعلاج تساقط الشعر ، لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات المهمة لتغذية الشعر.
- إن تناول البروكلي بانتظام يمنح البشرة نضارة وحيوية ، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية.
- يمكن استخدام زيت البروكلي يومياً في ترطيب البشرة والتخلص من الجفاف والتشققات التي تصيب البشرة وخاصة في فصل الشتاء.
- يستخدم البروكلي في صناعة منتجات خاصة لحماية البشرة من أشعة الشمس الضارة وخاصة في فصل الصيف.
