مادة ذات طعم لاذع تحول لون ورقة تباع الشمس الزرقاء الى حمراء
مادة ذات طعم لاذع يحول ورق عباد الشمس الأزرق إلى اللون الأحمر
هذا السؤال يطرحه العديد من الطلاب ، لكنهم لا يعرفون الإجابة ، ولهذا السبب جئنا إليكم الآن لنعرف الإجابة بالتفصيل:
- الجواب هو الأحماض. الأحماض هي أحد أنواع المواد الكيميائية الموجودة في الكيمياء.
- تنقسم المواد الكيميائية إلى عدة أنواع وهي الأحماض والقواعد والمواد المحايدة.
- تتميز الأحماض بشكل عام بطعم لاذع مشابه لمذاق عصير الليمون أو عصير البرتقال.
- تحول الأحماض أيضًا ورق عباد الشمس من اللون الأزرق إلى الأحمر.
- تختلف الأحماض فيما بينها في العديد من الخصائص. جميع الأحماض ليس لها نفس القوة ، حيث توجد أحماض قوية وأحماض ضعيفة.
- تستخدم الأحماض في العديد من الاستخدامات والتطبيقات المختلفة في حياتنا اليومية ، وخاصة الأدوية.
أنواع الأحماض
وتنقسم الأحماض إلى نوعين: أحماض قوية وأحماض ضعيفة. لهذا السبب ، جئنا إليك الآن للتعرف على هذه الأنواع:
- الأحماض الضعيفة هي حمض الهيدروفلوريك وحمض الهيدروسيانيك وحمض الميثانويك وكبريتيد الهيدروجين.
- لكن الأحماض القوية هي حمض البيركلوريك ، وحمض الهيدروكلوريك ، وحمض الكبريتيك ، وحمض الهيدرويوديك ، وحمض النيتريك ، وحمض الهيدروبروميك.
خصائص الحمض
للأحماض العديد من الخصائص التي سنتعرف عليها الآن بالتفصيل:
- قيمة الأس الهيدروجيني للأحماض أقل من سبعة.
- للأحماض طعم حامض مميز ومعروف.
- إذا تم إذابة الحمض في الماء ، فسوف ينتج أيونات الهيدروجين.
- إذا وضعت الأحماض في وعاء معدني ، فسوف تتآكل.
- ومع ذلك ، إذا تفاعلت الأحماض مع الفلزات القلوية ، فسوف يتشكل غاز الهيدروجين.
- الأحماض قادرة على التوصيل الكهربائي.
- كما أنه يغير لون ورق عباد الشمس إلى اللون الأحمر.
الفرق بين حمض ضعيف وحمض قوي
هناك فرق واضح بين الأحماض القوية والأحماض الضعيفة ، وهذا الاختلاف سنتعرف عليه الآن من خلال النقاط التالية:
- ليس للأحماض نفس القوة ، ولهذا تنقسم إلى أحماض قوية وأحماض ضعيفة.
- الأحماض القوية عند التأين تعطينا أيونات الهيدروجين بشكل متماثل ، مثل حمض النيتريك وحمض الهيدروكلوريك.
- لكن الأحماض الضعيفة ، عندما تتأين ، لا تتأين تمامًا مثل حمض الأسيتيك.
المحاليل الحمضية
حلول الأحماض المتعددة ، لهذا جئنا الآن للتعرف على هذه الحلول:
- محلول حمض الخليك (-CH3COOH → H + CH3COO).
- محلول حمض الهيدروكلوريك (-HCl → H + Cl).
- محلول حمض النيتريك (-HNO3 → H + NO3).
كيفية قياس قوة الأحماض
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية قياس قوة الأحماض ، لذلك أتينا إليكم للتعرف على هذه الطريقة:
- يتم قياس قوة الأحماض من خلال المؤشر العالمي. المؤشر العالمي عبارة عن مادة تتكون من العديد من الأصباغ التي تستخدم في المعامل والمختبرات الكيميائية.
- نظرًا لأن لونه يتغير اعتمادًا على قوة الحمض ، فمن المعروف أن الأحماض تغير لون المؤشر وتجعله أحمر.
- في حال تغير لونه إلى اللون الأحمر الغامق ، فهذا يعني أن المادة الحمضية قوية ، والسبب في ذلك هو التغير في درجة الحموضة للأحماض بين صفر وسبعة.
- ولكن إذا أصبح لون المؤشر أخضر ، فهذا يعني أن المادة تعتبر مادة محايدة برقم pH سبعة.
- ولكن إذا تغير لون المؤشر إلى اللون الأرجواني أو الأزرق ، فإن هذه المادة قلوية ويتراوح الرقم الهيدروجيني لها من سبعة إلى أربعة عشر.
استخدامات الحمض
تستخدم الأحماض في الكثير من الأشياء التي سنتعرف عليها الآن:
- يستخدم حمض الهيدروكلوريك في صناعة الصلب لتنظيف الصفائح المعدنية قبل معالجتها.
- حمض الستريك هو عنصر أساسي في عصير البرتقال والليمون ويستخدم لحفظ الطعام.
- حمض الفوسفوريك عنصر أساسي في المشروبات الغازية.
- يستخدم حمض النيرك وحمض الكبريتيك في صناعة الأصباغ والمتفجرات والأسمدة والدهانات.
- يستخدم حمض الخليك في كثير من الأمور المنزلية ، وأهمها حفظ الطعام.
