كيف يفتح جوز الهند؟

‘) ؛ }

كوكو

عندما يتعلق الأمر بصنع أنواع مختلفة من الحلويات والكعك ، أفكر على الفور في إضافة جوز الهند ، فهو خفيف ولذيذ ومليء بالقيمة الغذائية ، ويضيف نكهة مختلفة للحلويات. جوز الهند عبارة عن ثمار مستديرة مغطاة بغطاء كثيف من الألياف ، يصل وزن كل حبة إلى كيلوغرام ، ولها قشرة خارجية صلبة ولب غني بطبقة من جوز الهند الطازج وماء جوز الهند.

صنفت شجرة جوز الهند منذ العصور القديمة على أنها مصدر غذاء للإنسان ، كما أنها مصدر دخل للمزارعين المهتمين بزراعتها وحفظها للبشر. استخدم الإنسان شجرة جوز الهند لبناء المنازل والقوارب والأواني ، واستخدمت الألياف في صناعات النسيج والصناعات اليدوية المختلفة.

‘) ؛ }

زراعة جوز الهند

تحتاج شجرة جوز الهند إلى مناخ دافئ. لذلك تعتبر المناطق الاستوائية من أفضل الأماكن لزراعة أشجار جوز الهند ، حيث تتميز بإنتاج الثمار على مدار العام ، فهي ليست شجرة موسمية كغيرها من الأشجار ، كما أنها تبدأ بالإنتاج بعد ثلاث خمس سنوات من تاريخها. تاريخ انتاجها. زراعة؛ تنتج أكثر من خمسين حبة في المرة الواحدة.

الدولة الأكثر اهتمامًا بزراعة أشجار جوز الهند هي إندونيسيا ، وهي الدولة الأولى في العالم في إنتاج جوز الهند ، وتحتل الفلبين المرتبة الثانية ، تليها الهند وماليزيا. قطف ثمار جوز الهند باليد تستخدم الحبال والمنشار الصغير لقطف الثمار الناضجة مما يدل على نضجها نتيجة تجفيف الألياف الخارجية المحيطة بالفاكهة.

فوائد جوز الهند

• يحتوي لب جوز الهند على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بكثرة ، مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ب المركب والبوتاسيوم والمنجنيز والزنك.
• ماء جوز الهند مشروب صحي مليء بالطاقة ؛ يحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لذلك.
• يحتوي زيت جوز الهند على دهون مشبعة جيدة تمد الجسم باحتياجاته من الدهون المفيدة.
• ماء جوز الهند مثالي للرياضيين وأخصائيو الحميات. ينشط الجسم ويرفع من مستوى اللياقة البدنية. كما يوصف لمن يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، والذين يعانون من أمراض عقلية خطيرة ؛ يحسن المزاج ويخفف من الاكتئاب.
• يحتوي جوز الهند على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة التي تسبب السرطان.
• زيت جوز الهند مثالي لعلاج مشاكل الشعر والجلد ، ومقاومة التجاعيد والخطوط الصغيرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.

كيفية كسر جوز الهند

عند شراء جوز الهند ، يجب فحصه ورجه لمعرفة كمية الماء الموجودة. إذا بدت كمية الماء وفيرة ، فهذا يعني أن جوز الهند ناضج وطازج. إذا لم نسمع صوت الماء أو كان خافتاً فالأفضل عدم شرائه لأنه تالف. الماء هو ما يحفظ مكونات ثمار جوز الهند.

قشر وابشر اليقطين واعصر ماء جوز الهند الذي يفصل بين الاثنين. أجزاء من جوز الهند تقطع الثمار إلى قسمين وتقشر للحصول على اللب بسهولة وبساطة.