كيف يتنفس جراد البحر وماذا يأكل ؟
المحتويات
كيف يتنفس جراد البحر؟
لوبستر و المعروف ايضا باسم جراد البحر و اسم ام الجمبري و مهما كان اسمه فهو من المأكولات البحرية اللذيذة التي يتم تناولها حول العالم و لكن قبل أن تصل إلى الطبق الذي أمامك أنت عش حياة طويلة في البحار ولكي تستطيع البقاء على قيد الحياة ، لأن:
- جراد البحر مثل جميع الحيوانات البحرية الأخرى ومثل أي كائن حي يجب أن يتنفس حتى يتمكن من العيش. مثل الأسماك وحيوانات الحرية المختلفة ، يتنفس جراد البحر من خلال الخياشيم.
- الخياشيم هي الجهاز التنفسي للكائنات البحرية أو ما يسمى بالقشريات ، والتي تجمع الأكسجين داخل الجسم ثم تخرجه مرة أخرى. توجد الخياشيم داخل جسم الكائنات البحرية ، وتحديداً في جسم سرطان البحر على جانبي جسمه وفي نهاية كل ساق.
- تقوم الخياشيم بسحب الأكسجين من الماء عندما يدخل الجسم ومباشرة في مجرى الدم للحيوان البحري.
- وما استطاع العلماء اكتشافه أثناء دراسة جراد البحر ، خلصوا إلى أنه يمتلك واحدة من أكثر الخياشيم حساسية والأكثر فاعلية لأنها تتمتع بقدرة كبيرة جدًا على امتصاص الأكسجين في الماء بسرعة وبدرجة عالية. رطوبة.
- ولأن الكركند يحتوي على خياشيم في ساقه أيضًا ، فإن نفس الموقع كان شيئًا يجب دراسته ، لأن الخياشيم التي يمتلكها ناعمة جدًا وتلتقي بقوة السطح الناعم الذي يمكن أن يقابلها ، فكيف يمكنه المشي ومن بعد.
- لكن العلماء خلصوا إلى أن الخياشيم لا تعيق حركة الكركند على الإطلاق ، لأنه طالما أنها تستطيع امتصاص الأكسجين من الماء ، فإنها ستساعد ساق الكركند على التحرك بشكل أسرع وبالتالي تسهيل حركتها تحت الماء ولن تكون أبدًا سبب لعرقلة ذلك
هل جراد البحر من اللافقاريات؟
استطاع العلم أن يصنف جميع الكائنات الحية سواء كانت بشرية أو حيوانية أو حتى نباتية ، ويستند التصنيف إلى أهم ما يميز جسم الكائن الحي.
- يُصنف جراد البحر على أنه لافقاريات لأنه لا يحتوي على عمود فقري مثل معظم القشريات ، كما أنه لا يحتوي على هيكل فقري أو غضروف صلب.
- ما يعطي الجرام البحري جسمًا صلبًا وما يحميه من العوامل الخارجية هو هيكله الخارجي المكون من مادة الكيتين وهي مادة كيميائية تعمل على صلابة الأجسام.
- من أجل إعطاء الهيكل الخارجي للكركند القدرة على التحرك بسلاسة ، فإنه يحتوي على مفاصل تساعده على التحرك بشكل كبير.
- وإذا أردنا دراسة شكل الكركند بعمق ، فسنجد أن لونه الخارجي هو الأحمر ، وهو اللون الشائع بين جميع الأنواع ، ويتخلل اللون الأحمر جزءًا من اللون الأسود على الهيكل العظمي الخارجي للحصان.
- لكن علينا التفريق بين اللون الأحمر الناري وهو لون سرطان البحر بعد البلوغ ، والجراد البني وهو الجراد الصغير غير الناضج.
ماذا يأكل جراد البحر؟
يوجد في قاع البحر حياة متكاملة والعديد من أنواع الحيوانات المختلفة لا تأكل جميعها نفس أنواع الطعام ، ولكنها تختلف باختلاف كل حيوان حيث:
- يتغذى جراد البحر على الأسماك الصغيرة سواء كانت حية أو ميتة ، وإذا ماتت يمكن أن تتغذى عليها مهما كان حجمها ، لأن العقبة في أكل الميتة الكبيرة هي صعوبة اصطيادها لأنها تتجاوز حجة جراد البحر ، والتي ليس لها حجم كبير في الأساس.
- يمكن لجراد البحر أيضًا أن يأكل النباتات والعوالق النباتية في مياه البحر ، مما يجعل مياه البحر مطهرة وليست عكرة.
- وبعد أن تعرفنا على طعامه ، يجب أن نعرف أنه طعامنا ، نحن البشر ، الذي اكتشفنا كيف نطبخه منذ آلاف السنين ، وكان من المأكولات البحرية اللذيذة في العديد من دول العالم.
- يمكن لأي شخص الحصول على أفضل أنواع جراد البحر في بعض البلدان دون غيرها ، وتلك الدول هي مصر وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية والمكسيك ونيجيريا جنبًا إلى جنب مع الصين وأيضًا أستراليا ، الدول التي يوجد بها العديد من الدول المفتوحة و المسطحات المائية الكبيرة ، وهذه هي الأماكن التي يعيش فيها جراد البحر.
- يمكنك العثور في هذه البلدان على العديد من أنواع سرطان البحر ، وكلها ذات مذاق لذيذ ، ولكن النوع الأكثر شهرة والأكثر نضجًا هو Procambrus Clacki ، وهو النوع الذي يتميز بأعلى معدل خصوبة بين الأنواع الأخرى ، مما يجعله النوع الأكثر شهرة بين الأنواع الأخرى. اللذيذ من حيث الطعم حيث أن له خصائص فيزيائية لا توجد في الأنواع الأخرى وهي القدرة على محاربة الأمراض بشكل رائع.
كيف يتكاثر جراد البحر؟
لا تتكاثر الأسماك والحيوانات البحرية بالطريقة التي يتكاثر بها الإنسان أو الحيوانات الأخرى ، بل لها طريقة خاصة تختلف من حيوان بحري إلى آخر ، وبالتالي:
- يدخل جراد البحر مرحلة التكاثر بعد بلوغه سن الرشد ، ويفضل جراد البحر أن تتم عملية التكاثر داخل جحور مغلقة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يحدث في مناطق مفتوحة أيضًا ، ولكن معظمهم يميلون إلى استخدام الجحور أو حفر جحور. حفرة في البحر للتكاثر.
- تختلف الأعضاء التناسلية في جراد البحر بين الذكور والإناث. يحتوي الذكر على مخالب يتم من خلالها التزاوج ، بينما يحتوي جسم الأنثى على مستقبلات الحيوانات المنوية التي تتم فيها عملية الإخصاب ، وهي التي تطلق البويضات.
- عندما تتحد البويضات مع الحيوانات المنوية ، فإنها تبدأ في الخروج على شكل بيض يبقى داخل القشرة طوال فترة التزاوج ، لكنها تفقس في شهر مايو من كل عام.
- يخرج الكركند الصغير إلى العالم ويمتلك جسمًا ناعمًا ليتمكن من الالتصاق بأمه حتى يكبر قليلاً ويبقى ملتصقًا بها لمدة 3 أسابيع متواصلة ثم يبدأ في الحصول على حريته ويمكنه أن يبدأ حياته وتنمو يومًا بعد يوم.
- ما يسرع عملية نمو جراد البحر هو درجة الحرارة. كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زاد نمو جراد البحر ووصوله إلى مرحلة البلوغ بشكل أسرع. لذلك فإن فصل الصيف هو الفترة التي يمكن أن ينمو فيها الجراد ، لذلك يمتنع الجراد خلال تلك المرحلة عن الأكل حتى اكتمال عملية النضج ، مما يفسر عدم توفر سرطان البحر في الصيف ووجوده في الأسواق بكثرة في البلاد. الشتاء ، وذلك لأنه في الصيف يمتنعون عن الأكل وبالتالي يصعب عليهم الإمساك بهم.
