كيف تأكل الكاسترد؟
‘) ؛ }
كريمة الفاكهة
الكريمة هي نوع من الفاكهة الاستوائية تنمو بكثرة في المناخات الدافئة ، وهي تتبع عائلة الكريمة التي ينتمي إليها السفرجل والأناناس والبرسيمون ، ويجمع طعمها بين نكهات الموز والأناناس. تنتشر زراعة شجرة الكريم في منطقة آسيا ، وخاصة في السودان ومصر ، وتزرع أيضًا في البرتغال وجنوب إيطاليا. وهي فاكهة متوسطة الحجم بيضاوية الشكل من الخارج ومغطاة بقشور وقشور خضراء. ناعمة الملمس ، ولبها أبيض ، وبها بذور كبيرة. لونه أسود وله العديد من الفوائد الغذائية والصحية.
فوائد الكسترد
للكريم فوائد صحية عديدة يمكن تلخيصها فيما يلي:
‘) ؛ }
- تحمي فاكهة القشطة القلب من العديد من الأمراض ، وذلك لفعاليتها في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم ، ورفع مستويات الكولسترول الجيد HDL ، مما يزيد من كمية الدم التي يضخها القلب ويحسن الدورة الدموية. . في الجسم بشكل عام.
- يساعد على توازن الصوديوم في الدم مما يحمي القلب من النوبات القلبية والسكتات الدماغية المفاجئة.
- فاكهة القشطة فعالة جدا في محاربة الخلايا السرطانية التي تسبب العديد من أنواع السرطان. مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والرحم والرئة ، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقاوم الخلايا الحرة المسببة لهذه السرطانات.
- يقلل من التوتر والقلق والتعب العام ، لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب 6 الذي يساعد على تنشيط خلايا المخ والأعصاب.
- يحمي الجهاز العصبي من الرعشة والتوتر العضلي والتهاب المفاصل المزمن.
- يحسن الهضم ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحمي الجسم من الإمساك المتكرر.
- يحمي من البواسير الخارجية والداخلية.
- تنشيط حركة الأمعاء ومنع تكون الغازات وتراكم الفضلات لفترات طويلة.
- يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي الذي يقي الجسم من نزلات البرد مثل الانفلونزا والانفلونزا.
- يقوي الشعيرات الدموية والأوردة المغذية في جميع أنحاء الجسم.
- يزيد من مستويات المعادن في الجسم وخاصة الحديد اللازم لبناء الهيموجلوبين في الدم.
- يحمي البشرة من أولى علامات التقدم في السن ، وذلك بفضل خصائصه الطبيعية التي تعمل على شد الجلد ، وإزالة التجاعيد والخطوط الصغيرة حول العينين.
كيف تأكل الكسترد
يمكن تناول فاكهة القشطة بطريقتين:
- تغسل الفاكهة جيداً من الكريمة وتقشرها وتقطيعها وإزالة الحبة السوداء ثم تناولها طازجة كما هي.
- نضع قشدة الفاكهة في الخلاط ونضيف الحليب والسكر ونخفق حتى نحصل على عصير ذو قوام كثيف ومذاق لذيذ.
