كيف تأكل السفرجل

‘) ؛ }

سفرجل

السفرجل أو كما يطلق عليه علميا (Cedonia oblonga) هو أحد أشهر نباتات الخريف في عائلة الورد من النبات الذي يزرع على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم ، بما في ذلك مناطق العالم العربي ، مثل سوريا. وبعض الدول الخليجية كالسعودية ومنطقة البحر المتوسط ​​بشكل عام والتي تعتبر موطنها الأصلي والتي تستقبل العديد من الأسماء منها قمر السعادة.

يمتاز بتركيبته الطبيعية مما يمنحه قيمة غذائية عالية جدا مما يجعله علاج فعال للعديد من الأمراض ، والوقاية من الأمراض الأخرى ، كما أنه غني بالعناصر الأساسية الضرورية. تلعب الأحماض والأملاح والمعادن والألياف وما إلى ذلك دورًا حيويًا.

هم مترابطون مع بعضهم البعض لتقوية صحة الإنسان وتقوية قوة جهاز المناعة لديهم ، وسنراجع أدناه أهم المعلومات المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالسفرجل ، من حيث كيفية تناوله واستخدامه ، ومن حيث الفوائد العامة التي تعود على الجسم من أكله.

‘) ؛ }

طرق أكل السفرجل

يؤكل السفرجل أو السفرجل بعدة طرق ، على النحو التالي:

• يتم طهيه مع الأرز بعد أن يتم تنظيفه وتقشيره ، ويعطيه مذاقا رائعا ونكهة أحلى.
• يخلط مع السكر أو دبس الرمان ويسمى هذا الخليط السفرجل.
• يضاف إلى السلطات المختلفة.
• يمكن أن تؤكل مطبوخة على شكل مربى.
• يمكن مزجه بمكونات أخرى مثل العسل ، حيث أن هذا المزيج مفيد جدا لصحة المرأة الحامل ، ويقلل من فرص الإجهاض ، خاصة إذا تم تناوله في الصباح على معدة فارغة.
• يمكن تقديمه كعنصر رئيسي في صناعة الحلويات المختلفة.
• يمكن تناوله كعصير أو كمشروب ، ويمكن أيضًا مضغه نيئًا عن طريق تقطيعه إلى قطع صغيرة بعد تقشيره ، لكن هذه الطريقة تجعله يفقد الكثير من قيمته الغذائية.

فوائد السفرجل

• يغذي العظام ، وبالتالي يمنع هشاشتها ، لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د ، مما يحقق أفضل امتصاص لهذا العنصر المهم.
• يمد الجسم بالطاقة والحيوية ، وينشط الدورة الدموية ، لاحتوائه على سكريات طبيعية سهلة الهضم.
• يمنع ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم.
• يعالج مشاكل الصدر والرئة وهو مقشع طبيعي.
• يقلل من الشعور بالدوخة والدوار مما يجعله مفيد جدا للحامل.
• وهو مادة قابضة ، وبالتالي يقلل من الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة.
• يعالج الجروح ويساعدها على التئامها بسرعة.
• ينشط الكبد وهو مدر طبيعي للبول.
• يحسن البصر