كيف اعمل قهوة تركية
طريقة صنع القهوة التركية ، هي من المشروبات التي يفضلها الكثير من الناس ، خاصة في الصباح ، حيث تحتوي على طعم لذيذ ، ويمكن تحضير القهوة بعدة طرق مختلفة في المنزل ، ومن خلال هذا المقال سنستعرض طريقة صنع القهوة التركية في المنزل عن طريق موقع برونز.
المحتويات
كيف اصنع القهوة التركية
القهوة التركية هي أحد أنواع البن المحمص جيداً ، وتسمى القهوة التركية ، ويتم صنعها بالطرق التالية:
أولاً: طريقة صنع القهوة التركية
هذه الوصفة من الوصفات البسيطة والسهلة لعمل القهوة التركية ، والتي يمكن صنعها في المنزل ، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- كوب ماء.
كيف تستعد
- يتم إحضار وعاء تحضير القهوة ، وتضاف إليه كمية الماء والسكر ، وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا ، ثم توضع على نار هادئة ، وتترك لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى الماء مع السكر تصل إلى نقطة الغليان.
- بعد ذلك يرفع الماء عن النار ثم تضاف كمية القهوة وتقلب المكونات مع بعضها جيداً.
- بعد ذلك توضع المكونات مرة أخرى على نار هادئة ، وتترك لمدة دقيقتين على الأقل حتى الغليان بمعدل جلوتين فقط ، مع مراعاة أن تتكون طبقة على الوجه تسمى رغوة القهوة.
- تُسكب القهوة في الكوب وتُقدم ساخنة.
ثانياً: طريقة صنع القهوة التركية بالحليب
تعتبر القهوة التركية بالحليب من النكهات التي يفضلها الكثير من الناس في القهوة التركية ، وهي نكهة الحليب اللذيذة ، ويتم تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة من خلال هذه الطريقة التالية:
المكونات اللازمة
- كوب ماء.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقتان من القهوة التركية.
كيف تستعد
- يتم إحضار وعاء صنع القهوة ، ثم يضاف إليه كمية الماء والحليب ، وتقلب المكونات جيدًا حتى التجانس التام.
- بعد ذلك توضع المكونات على النار ، وتترك على النار ، وتترك لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى تصل إلى درجة الغليان ، ثم تضاف كمية القهوة ، وتقلب المكونات جيدًا حتى التجانس التام.
- أضيفي كمية السكر ، واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس تمامًا ، وضعي المكونات على النار ، واتركيها لمدة دقيقة على الأقل ، حتى تغلي المكونات على نار هادئة.
- تُرفع المكونات عن النار ، مع مراعاة أن القهوة لا تتبخر ، والوجه لا يزال على القهوة ، ثم تُفرغ القهوة في فنجان التقديم ، وتُقدم القهوة مباشرة وهي ساخنة.
ثالثا: طريقة صنع القهوة التركية بالرغوة السميكة
يبحث الكثير من الناس عن القهوة التركية التي تحتوي على رغوة سميكة والتي تعتبر ذات مذاق رائع ، وهي من المشروبات المفضلة لكثير من الناس خاصة في الصباح عند الإفطار ، وطريقة تحضيرها تكون بهذه الخطوات التالية:
المكونات اللازمة
- نصف ملعقة صغيرة هيل.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان من القهوة التركية.
كيف تستعد
- يتم إحضار قدر لغلي القهوة ، ثم يوضع فيه الماء ، ثم يوضع على النار ، ويترك لمدة دقيقتين على الأقل ، حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك تضاف إليها كمية القهوة ، وتخلط المكونات مع بعضها جيداً ، ثم يضاف إليها الهيل ، ثم تخلط جميع المكونات جيداً ، حتى تمام التجانس.
- توضع المكونات مرة أخرى على نار هادئة ، وتترك لبضع دقائق ، بحيث تبدأ القهوة في الغليان بشكل بسيط دون أن تتعرض للفوار ، بحيث يتم الحفاظ على الرغوة السميكة.
- بعد ذلك ، تُرفع المكونات عن النار ، ثم توضع في كوب تقديم ، وتُقدم ساخنة على الفور مع رغوة كثيفة.