كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ؟
‘) ؛ }
كم عدد السعرات الحرارية في البطيخ؟
يتميز البطيخ بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب من مكعبات البطيخ ، التي تزن 152 جرامًا ، على 45.6 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي شريحة البطيخ التي تزن 286 جرامًا على 85.8 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي 100 ملليلتر على عصير البطيخ. يحتوي على 30 سعرة حرارية ، لذلك يعتبر البطيخ وجبة خفيفة مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم من خلال إضافته إلى نظام غذائي متوازن يحتوي على العديد من الأطعمة الصحية.
لمعرفة تأثير البطيخ على الوزن يمكنك قراءة مقال هل البطيخ يزيد الوزن؟.
‘) ؛ }
محتوى البطيخ من العناصر الغذائية
يحتوي البطيخ على العديد من المركبات النباتية الهامة والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. ومن فوائد البطيخ نذكر ما يلي:
- نسبة عالية من الماء: يشكل الماء 92٪ من ثمار البطيخ ، وبالتالي يرطب الجسم ويمنحه الشعور بالامتلاء. هذا يقلل من كمية السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص ، ويمكن أن يؤدي ارتفاع محتوى الماء في البطيخ إلى تحسين عملية الهضم ، بالإضافة إلى تعزيز الألياف والماء بحركة الأمعاء الطبيعية.
- محتواه العالي من مضادات الأكسدة: بما في ذلك الليكوبين ، الذي يعطي الفاكهة لونها الأحمر ، يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية للجسم والقلب ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي الذي يؤثر على العينين ، كما يحتوي على cucurbitacin EE) ، مما قد يساعد في تقليل نمو السرطانات. الأورام ، وتجدر الإشارة إلى أن الليكوبين والبطيخ فيتامين ج من مضادات الأكسدة التي تقلل من قابلية الإصابة بالعدوى.
- محتواه من السيترولين: السيترولين ، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي يمكن أن يكون مفيدًا لصحة القلب ، يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يساهم في تمدد الأوعية الدموية وبالتالي يخفض ضغط الدم ، بالإضافة إلى دور هذا السيترولين في خفض ضغط الدم. ألم عضلي؛
- محتوى فيتامين سي: يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا لفيتامين سي الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد والتئام الجروح وكذلك للمناعة.
- محتواها من المعادن والفيتامينات الأخرى: يحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات والمعادن ، وهذه العناصر مفيدة في الحفاظ على صحة القلب ، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، والبطيخ اللايكوبين يساعد على زيادة مرونة الشرايين. وضغط الدم ، وهو عامل خطر للإصابة بأمراض القلب.
لمعرفة المزيد عن فوائد البطيخ الأحمر يمكنك قراءة مقال عن فوائد البطيخ الأحمر.
القيمة الغذائية للبطيخ
يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من البطيخ:
| مادة غذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| ماء | 91.45 مل |
| سعرات حراريه | 30 كالوري |
| بروتين | 0.61 جرام |
| الدهون | 0.15 جرام |
| الكربوهيدرات | 7.55 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.4 جرام |
| السكر | 6.2 جرام |
| ركلات | 7 ملليغرام |
| حديد | 0.24 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 10 ملليغرام |
| الفوسفور | 11 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 112 ملليغرام |
| ربح | 1 مليغرام |
| الزنك | 0.1 ملليغرام |
| هو يركض | 0.042 ملليغرام |
| السيلينيوم | 0.4 ميكروغرام |
| فيتامين سي | 8.1 ملليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.033 ملليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.021 ملليغرام |
| فيتامين ب 3 | 0.178 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.045 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 3 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 28 ميكروجرام |
| فيتامين هـ | 0.05 ملليغرام |
| فيتامين ك | 0.1 ميكروغرام |
| الليكوبين | 4532 مكجم |
الآثار الجانبية لتناول البطيخ
يعتبر البطيخ آمنًا للأكل ، إلا أنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لبعض الأشخاص ، بما في ذلك ما يلي:
- يحتوي البطيخ على نوع من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة المعروفة باسم فودماب. قد يجد بعض الناس صعوبة في هضم هذه الأنواع من الكربوهيدرات ، والتي يمكن أن تسبب بعض الأعراض الهضمية غير السارة (مثل الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة والإسهال والإمساك ومتلازمة القولون العصبي) مع تجنب تناول هذه الأنواع من الكربوهيدرات.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح قد يصابون بمتلازمة حساسية الفم نتيجة تناول البطيخ ، والأعراض التي تسببها هذه المتلازمة هي: حكة في الفم والحلق ، تورم الشفتين ، الفم ، اللسان ، الحلق والأذنين. الحساسية غير شائعة.
لمحة عامة عن البطيخ
البطيخ فاكهة صيفية تعطي إحساسًا بالانتعاش ، خاصة في أيام الصيف الحارة. هذا لأنه يحتوي على الكثير من الماء. هناك أكثر من 200 نوع من البطيخ تنمو في أمريكا الشمالية ، وأشهرها البطيخ الأحمر الفاتح. تتوفر أنواع أخرى أيضًا ، مثل الأصفر والبرتقالي. يمكن القول إن الصين هي أكثر دولة منتجة للبطيخ في كل دولة في العالم. وتجدر الإشارة إلى أن قطف ثمرة بطيخ توجد عدة علامات لمعرفة ما إذا كانت الثمرة ناضجة ويمكن أكلها ؛ تتميز الثمار الناضجة بوزنها ، ويجب أن يكون قشرتها الخارجية خالية من الخدوش ، ويفضل اختيار الثمار الخالية من البقع البيضاء.
