فوائد تناول الفراولة على معدة فارغة
‘) ؛ }
المحتويات
الفراولة
الفراولة (الاسم العلمي: Fragaria ananassa) هي في الأصل من أوروبا ، حيث كانت نتيجة تهجين بين نوعين من الفراولة البرية من أمريكا الشمالية وتشيلي. تؤكل الفراولة طازجة ، ويمكن استخدامها أيضًا لإعداد المربى والحلويات. والهلام والنكهات الغذائية.
فوائد تناول الفراولة على معدة فارغة
تقدم الفراولة العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ، ولكن لا يوجد بحث يدرس فائدة تناولها على معدة فارغة ، ولكن لها العديد من الفوائد الأخرى ، ومنها ما يلي:
‘) ؛ }
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي الفراولة على البوتاسيوم والألياف الغذائية التي تعزز صحة القلب ، وكذلك مركبات الفلافونويد. مثل الأنثوسيانين ، أشارت دراسة أجرتها جامعة هارفارد إلى أن الاستهلاك المنتظم لهذا المركب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32٪ لدى النساء الشابات ومتوسطات العمر ، كما تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على مادة الكيرسيتين ؛ إنه مضاد طبيعي للالتهابات ، أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، كما أنه يحمي من التلف الناتج عن الكوليسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والبوليفينول). ) الموجودة بكميات كبيرة في هذه الفاكهة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يتم ذلك عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية ، وقد أظهرت دراسات أخرى أن تناول الفراولة يساعد في تقليل مستويات الحمض الأميني هوموسيستين في الدم ، والذي يرتبط بتلف بطانة مجرى الدم والشرايين. .
- تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية: حيث اتضح أنه مضاد للأكسدة ؛ مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين والكايمبفيرول (كايمبفيرول) ؛ يمكن أن يقلل من تكوين جلطات الدم الضارة المرتبطة بالسكتة الدماغية ، ويرتبط تناول نظام غذائي غني بالبوتاسيوم بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- خفض ضغط الدم: حيث ينصح الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم بتناول الفراولة ؛ وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على إلغاء تأثير الصوديوم على الجسم. يعد تناول كميات منخفضة من البوتاسيوم أو كميات عالية من الصوديوم أحد عوامل الخطر المرتبطة بارتفاع ضغط الدم.
- إمكانية المساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان: يمكن لمضادات الأكسدة القوية الموجودة في الفراولة أن تحارب الجذور الحرة ، مما يساعد على منع نمو الأورام وتقليل الالتهابات في الجسم.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: الفراولة فاكهة مناسبة لمرضى السكر. وذلك لأنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 40 ، ويحتوي أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنعها من الارتفاع والانخفاض المفاجئ. وجد الباحثون أن تناول 37 حبة فراولة يوميًا يمكن أن يقلل من مضاعفات مرض السكري. ؛ مثل الاعتلال العصبي وأمراض الكلى ، وجد أن أحد مركبات الفلافونويد (Fisetin) الموجودة بكميات كبيرة في الفراولة تحسن من بقاء الخلايا العصبية وذاكرة الفئران.
- علاج الإمساك: يساهم في تناول الأطعمة الغنية بالألياف والماء ؛ مثل الفراولة ، فهو يساعد في الحفاظ على حركة الأمعاء المنتظمة ، كما يساعد على منع الإمساك وزيادة حجم البراز.
- عبارات مفيدة: تحتوي الفراولة على كميات جيدة من حمض الفوليك ، حيث أن تناول الكميات الصحيحة أمر مهم أثناء الحمل ؛ هذا لتقليل خطر إصابة الجنين بعيب الأنبوب العصبي.
القيمة الغذائية للفراولة
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الفراولة الطازجة:
| مادة غذائية | الكمية الغذائية |
|---|---|
| ماء | 90.95 جرام |
| سعرات حراريه | 32 كالوري |
| بروتين | 0.67 جرام |
| الدهون | 0.30 جرام |
| الكربوهيدرات | 7.68 جرام |
| الألياف الغذائية | 2 جرام |
| السكر | 4.89 جرام |
| ركلات | 16 ملليغرام |
| حديد | 0.41 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 13 ملليغرام |
| الفوسفور | 24 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 153 ملليغرام |
| ربح | 1 مليغرام |
| فيتامين سي | 58.8 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 24 ميكروجرام |
| فيتامين أ | 12 وحدة دولية |
الآثار الجانبية للفراولة
يمكن أن يسبب تناول الفراولة ردود فعل تحسسية في بعض الحالات النادرة ، وقد يكون الأشخاص المصابون بهذه الحالة أيضًا حساسين للفواكه الأخرى التي تنتمي إلى هذه العائلة النباتية. في كثير من الحالات ، تكون ردود الفعل التحسسية تجاه الفراولة خفيفة ، ولكنها قد تكون مهددة للحياة. بعض الناس؛ حيث أن هذه الحساسية ناتجة عن ضعف استجابة الجهاز المناعي لبعض البروتينات الموجودة في الفراولة ، فإن بعض الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية قد يأكلون الفراولة بعد تسخينها ؛ لأن هذا يشوه البروتينات الموجودة ، وهناك العديد من الأعراض التي تصاحب هذه الحساسية والتي تصيب الشخص بعد الأكل أو لمس الفاكهة لبضع دقائق أو ساعات ، وتتراوح هذه الأعراض عادة من خفيفة إلى معتدلة ، ومن بين هذه الأعراض نذكر التالي:
- خلايا النحل (الإنجليزية: خلايا النحل).
- السعال والصفير.
- حكة في الجلد؛
- حكة والتهاب بالفم والحلق.
- الدوخة أو الدوار.
- القيء.
- إسهال.
- الازدحام (الانكليزية: الازدحام).
