فوائد الكرز لمرض السكري

‘) ؛ }

ينظم سكر الدم

أشارت العديد من الدراسات إلى دور الكرز في تنظيم مستويات السكر في الدم. حيث أظهرت دراسة عام 2012 أن مستخلص الكرز يساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، بالإضافة إلى دوره في الحد من مضاعفات مرض السكري ، وفي مقال عام 2017 وجد أن الأنثوسيانين الموجود في الكرز والتوت يعالج مشكلة حساسية الأنسولين. ويساعد على تحسين بعض الحالات مثل مرض السكري.

يساعد في محاربة الالتهابات

يتميز الكرز بنوعين ؛ حامضة وحلوة ، مصدر غني بفيتامين C والبوليفينول ، مما يساعد على منع أو تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي ، وبالتالي تعزيز الصحة. الكرز مكمل جيد للنظام الغذائي لمرضى السكر. بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة التي تقاوم العديد من الأمراض ، فإنه يتميز بكونه غذاء ذو ​​مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، حيث يحتوي كوب منه على 19 جرامًا من الكربوهيدرات ، ومن الضروري التحقق من الملصقات الغذائية للكرز عند الشراء. معلبة أو مجففة. قد تحتوي على سكر مضاف ، مما قد يزيد من مستويات السكر في الدم.

‘) ؛ }

يزيد من إفراز الأنسولين

يحتوي الكرز الحلو والحامض على مادة كيميائية تزيد من إفراز الأنسولين. تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، وهذه المادة الكيميائية المسماة الأنثوسيانين ، والتي توجد بشكل طبيعي في الكرز وتعطيها لونها الأحمر ، وفقًا لدراسة أجريت على هذه المادة وتأثيرها على خلايا البنكرياس المنتجة للأنسولين ؛ وكانت النتيجة زيادة بنسبة 50٪ في إنتاج الخلايا للأنسولين عند تعرضها للأنثوسيانين ، وهذه المادة متوفرة في فواكه أخرى ؛ مثل الفراولة والعنب الأحمر والتوت.