فوائد الخروب لمرضى السكري
فوائد الخروب لمرضى السكر. مرض السكري هو مرض مزمن انتشر كثيرا في عالمنا. إنه مرض خطير يدمر أعضاء الجسم ببطء. وهو مرض غير مؤلم ، وعادة ما يكون مصحوبًا بالعديد من الأعراض ، مثل: بطء التئام الجروح ، وشعور دائم بالعطش. التعب والإرهاق الذي يصيب الجسم ، بالإضافة إلى كثرة التبول ، ومن أجل السيطرة عليه ، يحاول الناس عمومًا التحكم في نوع طعامهم من أجل خفض مستوى السكر لديهم ، لأن الطعام الجيد هو نصف الدواء ، خاصة في من الأطعمة التي ينصح بتناولها للحد من ارتفاع السكر في الخروب ، وفي هذا المقال سنذكر فوائد الخروب لمرضى السكر وكيفية تناوله.
مكونات الخروب
الخروب شجرة دائمة الخضرة تنمو ثمارها على شكل قرون ، وهي من الأشجار التي تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط. يحتوي داخل قرونه على بذور صغيرة داكنة اللون تشبه بذور البن. تتميز قرون الخروب بمذاق حلو ، ولا تحتاج إلى التحلية بالسكر. عند تناوله ، يحتوي أيضًا على: معادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم ، كما يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان وأحماض أمينية ومسكنات طبيعية وسكريات.
فوائد الخروب لمرضى السكر
- يخفض نسبة السكر في الدم ، لأن السكر الموجود فيه هو سكر بسيط يمتصه الجسم ببطء ، ولا يتسبب في ارتفاع السكر على الإطلاق ، ولكنه يعمل على تنظيم مستواه وجعله ضمن المعدل الطبيعي.
- يستخدم كبديل مثالي للسكر الصناعي في إنتاج أنواع مختلفة من الغذاء لمرضى السكري ، وكبديل للكاكاو للمرضى ، لأن الكاكاو غير مناسب لحالتهم ، حيث أن السكر الموجود في الخروب آمن على هم.
- يقي من المضاعفات الخطيرة لمرض السكري الناتجة عن ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل: أمراض الكلى وأمراض العيون والقدم السكرية.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، كما أنه يقلل من مستوى الدهون الثلاثية مما يظهر نتائج إيجابية على مستوى السكر في الدم.
الفوائد العامة للخروب
- يحتوي على مسكن طبيعي للآلام ، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة المضادة للفيروسات والبكتيريا ومضادات الحساسية.
- يسهل عملية الهضم ويعالج الإسهال.
- يقي من الإصابة بسرطان الرئة.
- يعالج الإنفلونزا ويساعد في تخفيف السعال.
- يساهم في تقوية الدم ويمنع فقر الدم.
- يساهم في علاج هشاشة العظام.
- يعمل على تنقية الصوت وتنقية الحلق.
كيف تأكل الخروب
- يمكن شربه على شكل عصير بعد نقعه في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين ، مع أهمية تجنب تحليته بالسكر ، حيث أن طعمه المسكر لا يحتاج إلى تحلية.
- يمكننا تجفيفه ثم تناوله على الفور.
- يمكن أن يؤكل بعد إدخاله في أنواع كثيرة من الأطعمة مثل: الكيك والحلويات.
