فوائد التين المجفف المنقوع
‘) ؛ }
ما هي فوائد التين المجفف؟
من الشائع استخدام التين المجفف المنقوع ، لأن الناس يعتقدون أن فوائده تختلف عن تناوله دون نقعه ، ولكن لا توجد دراسات تؤكد ذلك ، وعادة ما يتم نقعه في الماء الدافئ ليجعله طريًا وسهل النقع. يمكن أيضًا تناول التين المجفف بهذه الطريقة دون نقعه.
هل التين المجفف مفيد على معدة فارغة؟
لا توجد دراسات حول فوائد تناول التين المجفف على معدة فارغة ، ولكن كما ذكرنا سابقًا ، يتم نقع التين المجفف لتسهيل تناوله.
الفوائد العامة للتين المجفف
للتين المجفف فوائد عديدة منها ما يلي:
- غني بالألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تسهيل حركة الأمعاء وبالتالي يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك.
- غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي التين المجفف على مركب من الفيتامينات B1 و B2 و B5 ؛ تساعد جميعها في إنتاج الطاقة في الجسم ، كما يساعد فيتامين B5 في تكوين الأجسام المضادة لمحاربة الالتهابات والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، كما يحتوي التين أيضًا على المنغنيز ، وهو معدن مهم في عملية التمثيل الغذائي ، وفيتامين K ضروري لعملية التمثيل الغذائي . يعتبر تجلط الدم بالإضافة إلى محتواه من الكالسيوم من المعادن التي يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف أهمها الحفاظ على قوة العظام والأسنان.
- غني بمضادات الأكسدة: التين المجفف فاكهة مجففة غنية بمضادات الأكسدة. إنها مركبات تلعب دورًا في الحد من الآثار الضارة للجذور الحرة ، كما أنها تلعب دورًا محتملاً في الوقاية من بعض الأمراض.
- غني بالمركبات الفينولية: المركبات الفينولية مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحية للتين المجفف ولها أيضًا خصائص مضادة للأكسدة. الفلافونويد ، الأنواع الرئيسية للمركبات النباتية المفيدة المتوفرة في التين الطازج والمجفف ، هي حمض الغال ، وحمض الكلوروجينيك ، والروتين.
‘) ؛ }
من ناحية أخرى ، تجدر الإشارة إلى أن التين المجفف يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية والسكر مقارنة بالتين الطازج. لذلك ينصح بتناوله باعتدال.
لمعرفة المزيد عن فوائد التين المجفف ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد التين المجفف.
القيمة الغذائية للتين المجفف
يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 8 جرام من التين المجفف:
| جزء | كمية |
|---|---|
| طاقة | 19.9 كالوري |
| ماء | 2.4 مل |
| بروتين | 0.264 جرام |
| إجمالي الدهون | 0.074 جرام |
| الكربوهيدرات | 5.11 جرام |
| الألياف الغذائية | 0.784 جرام |
| السكر | 3.83 جرام |
| ركلات | 13 ملليغرام |
| حديد | 0.162 ملليغرام |
| المغنيسيوم | 5.44 ملليغرام |
| الفوسفور | 5.36 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 54.4 ملليغرام |
| ربح | 0.8 ملليغرام |
| الزنك | 0.053 ملليغرام |
| هو يركض | 0.023 ملليغرام |
| السيلينيوم | 0.048 جرام |
| فيتامين سي | 0.096 ملليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.007 ملليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.007 ملليغرام |
| فيتامين ب 3 | 0.05 ملليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.008 ملليغرام |
| حمض الفوليك | 0.72 ميكروجرام |
| فيتامين ك | 1.25 ميكروغرام |
الآثار الجانبية للتين المجفف
درجة الأمان في تناول التين المجفف
يؤكل التين المجفف غالبًا ما تكون آمنة بالنسبة لمعظم الناس ، النساء الحوامل والمرضعات ، عند تناولهم بالكميات المتوفرة في الطعام.
احتياطات تناول التين المجفف
ينصح الأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية معينة بالحذر عند تناول التين ، وفي هذه الحالات نذكر ما يلي:
- الحساسية: الأشخاص الذين لديهم حساسية من التوت أو القصدير بنيامين أو اللاتكس الطبيعي ؛ قد يكون لديهم رد فعل تحسسي عندما يأكلون التين.
- من سيجري العمليات الجراحية: يمكن أن يؤدي تناول مستخلصات التين أو المكملات التي تحتوي عليها ، ولكن ليس ثمار التين ، إلى انخفاض مستويات السكر في الدم ، مما قد يتعارض مع التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها ؛ لذلك ، يجب التوقف عن تناول هذه المقتطفات بكميات كبيرة قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة.
كما ذكرنا سابقًا ، التين المجفف يحتوي على نسبة عالية من السكر ويمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم على المدى القصير ، لذلك يوصى بالحد من تناول التين المجفف في حالة وجود أي مشاكل في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
التفاعلات الدوائية مع استهلاك التين المجفف
يمكن أن يتداخل تناول التين المجفف مع الأدوية المضادة للتخثر مثل الوارفارين ، لأن التين يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ، وتذكر أن الأشخاص الذين يستهلكون هذه الأدوية يحتاجون إلى تثبيت كمية فيتامين ك المستهلكة يوميًا ، مما يقلل من تناولهم. ضباب جاف.
لمزيد من المعلومات حول تلف التين المجفف ، يمكنك قراءة المقال عن فساد التين المجفف
الكمية الموصى بها من الفاكهة
الكمية اليومية الموصى بها من الفاكهة لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري ؛ كوبان من الفاكهة وكوب واحد من الفاكهة متساويان: كوب واحد من الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المطبوخة ، أو كوب واحد من عصير الفاكهة الطبيعي 100٪. وجبتين من التين المجفف.
فيديو سلطة التين المجفف
لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع سلطة التين المجفف ، شاهد الفيديو.
