فوائد التوت

‘) ؛ }

فوائد التوت

المحتوى الغذائي للتوت

• مصدر مضاد للأكسدة: التوت الأسود غني بالمواد المسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة. مثل البوليفينول والفلافونويد والأنثوسيانين ، فإن هذه المواد لها تأثير مضاد للالتهابات ، ويحتوي التوت الناضج الداكن على مركبات نباتية ومضادات الأكسدة أكثر من التوت الصافي غير الناضج ، وفيما يلي شرح لأهم مضادات الأكسدة الموجودة في العليق – العليق:
  • الأنثوسيانين. يُصنف على أنه مضاد للأكسدة يمكنه تقليل أكسدة الكوليسترول الضار في الجسم ، وله خصائص مفيدة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • السياندين. (الإنجليزية: سيانيدين) ؛ إنها الأنواع الرئيسية المسؤولة عن اللون الأسود أو الأحمر أو الأرجواني للتوت.
  • حمض الكلوروجينيك (إنجليزي: حمض الكلوروجينيك) ؛ وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في الفواكه والخضروات.
  • نمط؛ (الإنجليزية: روتينية) ؛ وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تقليل الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب.
  • ميرستين. (الإنجليزية: Merstein) ؛ إنه مركب قد يكون له تأثير في تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي التوت الأسود على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والزنك والصوديوم مقارنة بالتوتات الأخرى ، ويمكن أن يغطي 100 جرام من العليق 28٪ من RDI للحديد للرجال و 18.66٪ من RDI للرجال. بالإضافة إلى احتوائه على كميات جيدة من الفوسفور ، فإنه يحتوي أيضًا على فيتامين سي ؛ مهم لصحة الجلد ووظائف الجسم الأخرى.

تعتمد فوائد توت البابونج على درجة الفعالية

لا توجد أدلة كافية على فعاليتها

‘) ؛ }

أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران نُشرت في مجلة Food & Function في عام 2019 إلى أن التوت قد يساعد في تقليل الإمساك ؛ كما أنه يحسن حركة الجهاز الهضمي ، ويزيد من محتوى الماء في البراز ، ويزيد من عدد الخلايا المبطنة لجدار المعدة ، ويقيها من الأحماض المسببة للتآكل ، ويزيد من مستوى بعض الأحماض. يزيد حمض الخليك من مستوى إفراز بعض الكائنات الحية الدقيقة ، مثل ؛ يقلل Lactobacillus و Bifidobacterium من إفراز الآخرين ، مثل ؛ Prevotellaceae و H. pylori وغيرها.

للتعرف على فوائد عصير العنب البري ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد عصير التوت الأزرق.

دراسات حول فوائد التوت

• أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران نُشرت في بحث وممارسة أمراض الجهاز الهضمي في عام 2017 إلى أن مستخلص الميثانول بلاك بيري يساهم في: تعزيز صحة الجهاز الهضمييقلل من المنطقة المصابة بالقرحة ، لما له من خصائص تعزز العوامل التي تحمي المعدة. وهي غنية بالبوليفينول والفلافونويد.
• أشارت دراسة أولية أُجريت على الفئران ، نُشرت في أرشيف العلوم البيولوجية في عام 2018 ، إلى أن مستخلص بلاك بيري يساعد تعزيز صحة الكبد؛ لتقليل مستوى أكسدة البروتين ، وتحسين مستويات الإنزيمات المضادة للأكسدة في الكبد ، وتقليل الإنزيمات الأخرى المرتبطة بتلف الكبد وإصابته ، مما قد يساعد في تخفيف بعض أمراض الكبد.
• أشار تحليل تلوي في مجلة Research Journal of Agriculture and Biological Sciences في عام 2006 إلى أن تناول التوت الأسود الطازج ساهم في ذلك. خفض مستويات السكر في الدم بالنسبة لمرضى السكر 14.54٪ وغير المصابين بالسكري 9.90٪ ، فإن تناول حبات العليق الطازجة في موسمها يساعد في التخفيف من حالة مرضى السكر وتحسين حالة من لا يعانون منه مثل الآن ؛ تحسين مستويات السكر الكلية ، والكرياتينين ، وحمض البوليك ، ومستوى ضغط الدم. وتجدر الإشارة إلى أن تأثير العليق الطازج يفوق تأثير مستخلصاته ؛ تقلل عمليات التصنيع من محتواها من الفينول.

من ناحية أخرى ، يجب ملاحظة أنه يجب مراقبة مستويات السكر في الدم عند تناول العليق من قبل مرضى السكر. لأنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم ، فإن تناول أوراقك بأدوية سكر الدم يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، لذلك يجب مراقبة مستويات السكر في الدم واستشارة الطبيب. لإمكانية تغيير جرعات هذه الأدوية الموصوفة في قسم التفاعلات الدوائية. .

• أشارت دراسة أولية أجريت على الفئران ونشرت في مجلة علم الأدوية الإثنية في عام 2017 إلى أن مستخلص بلاك بيري يمنع تفاقم تصلب الشرايين في الفئران التي تعاني من تصلب الشرايين. تنظيم درجة عدم توازن الدهون ، وزيادة مستوى مضادات الأكسدة وتقليل الأضرار المرتبطة بتصلب الشرايين ؛ ويرجع ذلك إلى محتواه من الأنثوسيانين والبوليفينول والفلافونويد.
• أشارت دراسة أولية أُجريت على الفئران نُشرت في مجلة Journal of Pharmaceutical Biology في عام 2016 إلى أن مستخلص أوراق التوت الأسود يحسن الوظيفة المعرفية مشتمل؛ القدرة على التذكر وتقليل صعوبات التعلم وتقليل الشيخوخة ومحاربة الجذور الحرة ، ويعود هذا التأثير إلى محتواها العالي من مضادات الأكسدة.

فوائد أوراق التوت

تحتوي معظم أوراق التوت على العديد من المركبات المضادة للأكسدة ، بما في ذلك: مركبات الفلافونويد. مثل: كيرسيتين ، كاتشين والعديد من مضادات الأكسدة الأخرى المفيدة للجسم.

للتعرف على فوائد أوراق التوت ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد أوراق التوت.

القيمة الغذائية للتوت

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية المتوفرة في 100 جرام من التوت الطازج:

مادة غذائية	كمية
ماء	87.68 ملليلتر
سعرات حراريه	43 كالوري
بروتين	1.44 جرام
الدهون	0.39 جرام
الكربوهيدرات	9.8 جرام
الألياف الغذائية	1.7 جرام
السكريات	8.1 جرام
ركلات	39 ملليغرام
حديد	1.85 ملليغرام
المغنيسيوم	18 ملليغرام
الفوسفور	38 ملليغرام
البوتاسيوم	194 ملليغرام
ربح	10 ملليغرام
الزنك	0.12 ملليغرام
هو يركض	0.06 ملليغرام
السيلينيوم	0.6 ميكروغرام
فيتامين سي	36.4 ملليغرام
فيتامين ب 1	0.029 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.101 مجم
فيتامين ب 3	0.62 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.05 ملليغرام
حمض الفوليك	6 ميكروجرام
فيتامين أ	1 ميكروجرام
فيتامين هـ	0.87 ملليغرام
فيتامين ك	7.8 ميكروغرام

الأضرار التي لحقت التوت

درجة أمان التوت

ربما آمنة تم استهلاك التوت كفاكهة ، ولكن لا توجد معلومات كافية حول سلامة تناولها بكميات طبية. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات ، لا توجد معلومات كافية عن سلامة تناول التوت خلال هذه الفترة ، وبالتالي يجب تجنبها. لمنع الآثار الجانبية.

الاحتياطات اللازمة للأستخدام

يجب على بعض المجموعات توخي الحذر عند تناول توت البابونج ، وذلك لتجنب الآثار الجانبية المحتملة ، ومن بين هذه الفئات نذكر ما يلي:

• مرضى السكري: يمكن أن يخفض التوت الشامي مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب على الشخص المصاب بالسكري مراقبة مستويات السكر في الدم باستمرار وهناك إمكانية لتغيير جرعات أدوية السكري.
• من سيتم إجراء العملية عليه: يمكن أن يتعارض تناول توت البابونج مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها ، نظرًا لتأثيره على خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي يجب إيقافه قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المجدولة.
• الأشخاص المصابون بحساسية التوت: الأشخاص الذين لديهم حساسية من التوت قد يكون لديهم أيضًا حساسية من التين.

تفاعل الأدوية

يرتبط تناول توت البابونج مع بعض الأدوية ببعض التفاعلات معها الطبقة المتوسطةلذلك من الضروري استشارة الطبيب قبل أخذها معًا …