فوائد التوت لمرضى السكر

‘) ؛ }

فوائد التوت لمرضى السكر

يعتبر العنب البري مناسبًا لمرضى السكر ، فهو غني بفيتامين سي وحمض الفوليك والألياف والمواد الكيميائية النباتية ، وله خصائص مضادة للالتهابات ، فضلًا عن احتوائه على أعلى مستويات مضادات الأكسدة مقارنة بالفواكه والخضروات الأخرى. الجمعية الامريكية للسكري؛ كن مليئًا بمضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات ؛ فيتامين ج وفيتامين ك والمعادن مثل ؛ المنجنيز والبوتاسيوم كما ذكرنا سابقًا ، بالإضافة إلى كونهما من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. أي أنه يرفع مستويات السكر في الدم ببطء.

ومع ذلك ، يجب الانتباه إلى حجم جزء التوت ؛ كونها مصدرًا للكربوهيدرات ، من ناحية أخرى ، يُنصح الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بمرض السكري بتناول الأطعمة التي تستجيب ببطء للأنسولين ، مثل التوت على أساس منتظم ؛ للحد من مخاطر الإصابة بالأمراض ، فإن تناول التوت مع الخبز الأبيض يقلل من الحاجة إلى الأنسولين للحفاظ على مستوى السكر في الدم الطبيعي بعد الأكل ، كما تنخفض استجابة الأنسولين عند تناول خبز الجاودار أكثر من تناوله مع التوت ، وفقًا لدراسة منشورة . في مجلة التغذية 2013.

لمشاهدة فواكه أخرى مناسبة لمرضى السكر يمكنك قراءة مقال عن أفضل الفواكه لمرضى السكر.

‘) ؛ }

بعض أنواع التوت مناسبة لمرضى السكر

توضح النقاط التالية أفضل أنواع التوت لمرضى السكر ، ويمكنك تناول ما يكفي منها ، مع الحرص على اتباع نظام غذائي للتحكم في مستويات السكر في الدم:

• توت العليق: تتميز توت العليق بلونها الأحمر الذي يأتي من محتواها من الأنثوسيانين ، وتوفر حصة واحدة تعادل كوبًا واحدًا من هذا التوت 15 جرامًا من الكربوهيدرات وكمية كبيرة من الألياف تعادل 8 جرام ، كما أن محتواها من الألياف يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ، مستوى السكر في الدم ، زيادة الشعور بالشبع ، خفض مستويات الكوليسترول.

لمعرفة المزيد حول فوائد التوت ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد التوت.

• التوت الأسود: على غرار توت العليق في محتواه من الأنثوسيانين ، والذي يمنحه لونًا أرجوانيًا داكنًا ، حصة منه ثلاثة أرباع الكوب ، ويحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات. يمكن أن يحسن تناول العليق من حساسية الأنسولين لدى أولئك الذين يعانون. زيادة الوزن أو السمنة ، وكذلك قد تزيد من استهلاكهم للمواد المؤكسدة وحرق الدهون ، كما أشارت دراسة أولية على الفئران ونشرت في مجلة Nutrients في عام 2018.

لمعرفة المزيد حول فوائد التوت الأسود ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد التوت الأسود.

• كرانبيري شارب كاربيلز: (بالإنجليزية: Blueberries) كوب واحد يحتوي على 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، ويمكن أن تساعد هذه الفاكهة في تقليل مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة أو LDL وزيادة مستوى HDL. الكولسترول HDL ، وهذه الفاكهة يمكنها أيضًا تحسين ارتفاع نسبة السكر في الدم ، والجلوكوز ، ومقاومة الأنسولين ، ومستويات الدهون الثلاثية في الدم ، وضغط الدم ، ومستويات البروتين التفاعلي سي ، وهي مؤشرات مرتبطة بالمخاطر. وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition في عام 2015 ، تحتوي بعض منتجات التوت الأزرق على كمية كبيرة من السكر المضاف لتقليل أمراض القلب والأوعية الدموية. الطعم حامض ، وبالتالي من الضروري قراءة الملصق الموجود لتوضيح المعلومات الغذائية للمنتج لتجنب استهلاك المنتجات التي تحتوي على تجنب السكر ، أو تناول المنتجات المحلاة بالمحليات الصناعية إذا كنت تعاني من مرض السكري.
• نابيو: ثلاثة أرباع الكوب من التوت الأزرق يوفر 16 جرامًا من الكربوهيدرات و 62 سعرًا حراريًا ، وهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف التي تعزز الصحة ، وهو طعام ذو مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. أي ما يعادل 53 للتوت الأزرق ، يمكن أن يساعد هذا التوت في تحسين حساسية الأنسولين ، وأيض الجلوكوز ووزن الجسم لدى مرضى السكري. من ناحية أخرى ، يجب مراقبة مستويات السكر في الدم بعناية عند تناول التوت ومنتجاته من قبل مرضى السكر ؛ يمكن أن يخفض العنب البري مستويات السكر في الدم (نقص السكر في الدم) ، مع نصيحة طبيبك حول إمكانية تغيير جرعات أدوية السكري.

لمعرفة المزيد حول فوائد العنب البري ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد العنب البري.

• الفراولة: يعتبر خيار جيد لمرضى السكر ، حيث يوفر كل كوب وربع فراولة 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى محتواها من الألياف ومضادات الأكسدة وحمض الفوليك وفيتامين سي ، وتناولها يساعد في التحكم في مستوى السكر وتنظيمه. في الدم. وتقليل مخاطر الزيادة المفاجئة ، وتقليل الكوليسترول وضغط الدم ، وكذلك دور الألياف في زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول.

للتعرف على فوائد الفراولة يمكنك قراءة مقال عن فوائد الفراولة للجسم.

الكميات الموصى بها من التوت لمرضى السكر

يعتمد اختيار أجزاء الفاكهة على محتواها من الكربوهيدرات ، ويحتوي جزء من الفاكهة على 15 جرامًا من الكربوهيدرات ، لذا فإن اختيار الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات يساعدك على تناول المزيد ، وتجدر الإشارة إلى أن الكمية الإجمالية من الكربوهيدرات في الفاكهة تؤثر على جسمك. سكر الدم. أكثر من تأثير اختيار مصدرها ، بشكل عام ، حصة الفاكهة تعادل قطعة صغيرة من الفاكهة الطازجة تعادل حوالي 113 جرامًا ، أو نصف كوب من الفاكهة المعلبة أو المجمدة بدون سكريات مضافة ، أو ملعقتان كبيرتان من الفاكهة المجففة الكرز أو الزبيب ، أما بالنسبة للتوت ، فإن الجزء يعادل كوبًا واحدًا من التوت الأسود ، وثلاثة ليترات من العنب البري ، وكوب من التوت ، وكوب وربع من الفراولة.

لمحة عامة عن التوت

التوت عبارة عن فاكهة تتكون من لب وبذور ، وبعض الأنواع تنتمي إلى عائلة Rosaceae ، والبعض الآخر ينتمي إلى عائلة الكشمش (Grossulariaceae) ، والبعض الآخر ذو ملمس ناعم ، صغير الحجم ومستدير ، وله طعم حامض أو حلو. ، ولها ألوان مختلفة ، مثل ؛ الأزرق والأحمر والأرجواني ، غالبًا ما يستخدم لصنع المربيات والحلويات.

للتعرف على فوائد التوت ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد التوت.