فوائد التوت البري الأسود وطريقة استخدامه
” فوائد التوت البري الأسود يعتبر التوت الأسود من أهم الأطعمة ذات الفوائد الغذائية الكبيرة ، وذلك لما يقدمه من فوائد صحية عديدة للجسم بالإضافة إلى الطاقة التي يمد الجسم بها ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل القلق والتوتر بسبب كونه غني بفيتامين سي ، وقدرته على زيادة قدرة وقوة جهاز المناعة. فيما يتعلق بفوائد التوت البري الأسود ، فهذا ما سنتعرف عليه معًا عزيزي القارئ من خلال مقالتنا عبر حياه ويكي.
المحتويات
فوائد التوت البري الأسود
مضاعف فوائد التوت البري لتشمل العديد من الجوانب التي لها تأثير كبير على حياة الإنسان ، ومن أهم الفوائد التي اقتصرت على التوت الأسود ما يلي:
- مصدر قوي للمنغنيز يعتبر التوت الأسود من الأطعمة التي تحتوي على أكبر قدر من المنجنيز ، حيث أن كوب واحد من التوت يعادل حوالي 50٪ من نسبة المنجنيز التي يحتاجها طوال اليوم ، ويعمل المنجنيز على التأثير على العديد من مناطق الجسم ، وهي أكثرها الفوائد البارزة هي ما يلي:
- يساعد في الإكمال السليم لعملية نمو العظام.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- يعمل على تكوين الكولاجين.
- يساعد في علاج الجروح والتئامها بسرعة.
- يساهم في عملية تحويل الأحماض والكربوهيدرات والكوليسترول.
- مضاد للأكسدة تعتبر مضادات الأكسدة من أبرز مكونات التوت البري ، وأهمها مادة “الأنثوسيانين” التي تعمل على تقليل تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة ، والتي ترتبط أيضًا بعدد من الأمراض ، وتتمثل في الآتي:
- مرض الشيخوخة
- أمراض السرطان.
- مرض قلبي؛
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن كل 100 جرام من التوت تعادل حوالي 114 مجم من مضادات الأكسدة.
- تحسين صحة الدماغذكرنا أيضًا أن التوت الأسود يحتوي على مادة الأنثوسيانين ، وهو مضاد للأكسدة ويعمل على إزالة سموم رواسب بيتا أميلويد في الدماغ ، والتي تقوم على قطع وإتلاف مسارات الأعصاب في الدماغ ، لذلك فهو علاج جيد لتقليل الشيخوخة. وأمراض الدماغ.
- في العام الماضي 2020 ، أجريت بعض التجارب الطبية على الأنثوسيانين المنقى ، الموجود في التوت الأسود ، من قبل بعض الدول من بينها بلجيكا وأمريكا وأستراليا.
- كانت التجربة على بعض الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدماغ تتراوح أعمارهم بين الستين والثمانين.
- أعطيت أربع كبسولات أنثوسيانين للمتبرعين التجريبيين بمعدل كبسولتين لكل جرعة ، أو جرعتين في اليوم ، وكان تركيزهم حوالي 320 مجم.
- أظهرت نتائج التجارب أن الحفاظ على تناول الأطعمة المحتوية على الأنثوسيانين يقلل من نتائج المرض النفسي ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل فرص حدوثه ، وكل هذا نتيجة تحسن صحة الدماغ والفيض العصبي لدى المتبرعين. .
- لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه النتائج ليست نهائية ، حيث يتم أيضًا إجراء المزيد من الدراسات والخبرة الواسعة.
- تحسين صحة الفم: ما يميز التوت الأسود هو توافر مضادات الميكروبات في ثنايا مكوناته ، وتعمل هذه الميكروبات على إتلاف اللثة بالعديد من الأمراض ، وفي غياب الانتباه وتركها قد يؤدي إلى مضاعفات وهي العدوى المزمنة أو الالتهابات في أنسجة الفم.
- في عام 2017 ، أعلن بعض المتخصصين في جامعة الطب والصيدلة في مولدوفا عن بعض الأبحاث التي تنص على دور الأنثوسيانين في علاج تسوس الأسنان. وجاء في تلك الأبحاث ما يلي:
- تم اختيار 90 جرذاً ، وأجريت بعض الفحوصات مثل مدى التسوس وعدد التجاويف الفموية ، وتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات ، الأولى:
- المجموعة الضابطة: والتي تم حقنها بـ 54٪ من الكربوهيدرات و 10٪ سكروز مما يؤدي إلى زيادة نسبة حدوث تسوس الأسنان وانتشار عدوى الفم ، بالإضافة إلى أنه لم يتم منعها من تناول أغذية التنظيف الذاتي مثل كالقمح.
- المجموعة الثانية هي المشاركة: والتي تناولت 54٪ من الكربوهيدرات بالإضافة إلى 10٪ من السكروز ، ولكن تم منعها من الأطعمة التي تعمل على التنظيف الذاتي ، بالإضافة إلى وضع 0.5 مجم من الأنثوسيانين محليًا على الأسنان بمعدل مرة كل مرة. أسبوع.
- الثالثة كانت عدم المشاركة: كانت موجودة لغرض معرفة تأثير الأطعمة الأخرى على التسوس والتهاب الفم.
- أشارت النتائج إلى أن الأنثوسيانين يقلل من تسوس الأسنان وعدد التجاويف المتكونة ، بالإضافة إلى تعرض المجموعة الضابطة للعدوى الفموية ، والسبب هو أنهم لم يتلقوا الأنثوسيانين.
- خفض مستويات الكوليستروليقلل التوت الأسود من مستويات الكوليسترول السيئ في الدم ، وذلك بسبب وجود الأوليفينول في تركيبته مع نسب كبيرة من الألياف ، والتي تصل إلى ما يقرب من ثمانية جرامات في كوب واحد من عصير العليق.
- حيث تم نشر دراسة علمية في المكسيك في عام 2020 ، هدفت إلى دراسة تأثير عصير التوت على الماء والخصائص البيولوجية على الفئران التي تتبع نظامًا غذائيًا مليئًا بالسكريات والكوليسترول ، وتم إجراء التجربة على 37 فأرًا لـ مدته واحد وعشرون يومًا وكان نظامهم الغذائي كالتالي:
- 18.6٪ بروتين.
- 6.2٪ دهون.
- 44.2٪ كربوهيدرات ثم قسمت الفئران إلى ثلاث مجموعات:
- المجموعة الضابطة: في ثمانية فئران ، كان نظامهم الغذائي هو القاعدة.
- ضمت المجموعة الأولى سبعة فئران كان نظامها الغذائي هو النظام الغذائي القياسي المضاف إليه 30٪ سكروز.
- تتكون المجموعة الثانية من سبعة فئران ، وكان نظامهم الغذائي مكملًا معياريًا بنسبة 30٪ سكروز مع جرام واحد من الكوليسترول لكل كيلوغرام من وزن الفأر.
- ضمت المجموعة الثالثة سبعة فئران كان نظامها الغذائي هو المعيار مع 30٪ سكروز لكل جرام من الكوليسترول و 4.2 ملليجرام من العصير.
- كانت المجموعة الرابعة هي المجموعة الثالثة مع زيادة في فأر آخر ، أي أنها أصبحت ثمانية فئران.
- ولخصت نتائج البحث في حقيقة أن عصير التوت المعالج يساهم في تقليل الأنسجة الدهنية للقلب والكبد والكلى ، وهذه الخلايا تخزن الكوليسترول والدهون الثلاثية.
- تقليل فرص الإصابة بالسرطان : يعمل توت العليق الأسود على الحفاظ على صحة الخلايا بسبب نشاط مكوناته وخاصة مركبات الفلافونول والأنثوسيانين. في عام 2018 ، نشرت فنزويلا بحثًا لتجربة طبية حول تأثير التوت الأسود على مقاومة الخلايا السرطانية لعدد من الأنواع ، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. تضمنت التجربة ما يلي:
- تم تحضير مشروبين وكانت وظيفتهما تحديد المكونات التي لها أكبر تأثير على الخلايا السرطانية. الأول عبارة عن زبادي خالي الدسم مع كريمة حامضة ومُحلي وتوت ، والثاني هو نفس المشروب الأول مع تعديل مستويات الحموضة فقط.
- وجاءت النتيجة لصالح الشراب الثاني بنسبة 85.62٪ مقابل 83.97٪.
- أشارت النتائج إلى أن التوت الأسود الذي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة يعمل على تقليل عمل الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
- مصدر غني بفيتامين سيكوب واحد من العليق يحتوي على ما يقرب من 30.2 مجم ، وهو ما يمثل نصبًا تذكاريًا لما يحتاجه الجسم من فيتامينات C بشكل يومي ، والتي تدخل في عملية نمو العظام ، كما أنها من أهم فوائد فيتامين C الموجود في العليق وهي ما يلي:
- سرعة التئام الجروح.
- سرعة تجديد الخلايا.
- يساعد على امتصاص الحديد.
- التقليل من تأثير الجذور المسببة للسرطان.
- حماية الجسم من التعرض للإسقربوط.
- مدى سرعة تعافي الجسم من البرد.
- مصدر غني بالأليافوهو من أهم مكونات العليق ، وهو أحد أشكال الكربوهيدرات ، مما يميزه عن حقيقة أن الجسم غير قادر على هضمه وتحويله إلى مواد خام من السكر ، بالإضافة إلى وجوده في الألياف بكلا الشكلين اللذين يمكن إذابتهما وغير قابلة للذوبان ، ويكونان على النحو التالي:
- النوع الأول يذوب في الماء في الجهاز الهضمي مما يساعد على التحكم في مستويات الجلوكوز والكوليسترول.
- أما النوع الثاني فلا يذوب ويبقى على شكله. يساعد الجهاز الهضمي في عملياته مع الحد من أي خلل قد يحدث.
فوائد التوت البري الأسود لممارسة الجنس
توجد فوائد عديدة للتوت الأسود في علاج المشاكل الجنسية من خلال الشكل التالي:
- يساعد التوت الأسود على زيادة الرغبة الجنسية.
- يعمل على زيادة الحيوانات المنوية ، حيث أنه غني بالزنك مما يؤدي إلى زيادة إفراز هرمون التستوستيرون مما يؤدي إلى زيادة الحيوانات المنوية كما ذكرنا.
- يزيد من تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية.
- يعمل كمنشط جنسي طبيعي ، مما يؤدي إلى زيادة قدرة الرجل على الانتصاب ، لاحتوائه على الأحماض الأمينية.
فوائد التوت الأسود للصالة الرياضية
- يعالج التوت الأسود مشاكل السمنة ويؤدي إلى إنقاص الوزن بسبب قدرته على زيادة حساسية الأنسولين في الجسم مما يؤدي إلى زيادة حرق الدهون.
فوائد التوت للمعدة
- يعتبر البلاك بيري من أفضل موردي الألياف غير القابلة للذوبان للمعدة ، مما يساعد بشكل كبير في عملية الهضم ، والسبب في ذلك أنه يزيد من نسبة البراز ، مما يسهل مروره ، مما يؤدي إلى تقليل الإمساك ، مما يؤدي إلى هي أكبر مشكلة في الجهاز الهضمي.
أخيرًا ، ومع اللمحة الختامية للمقالة التي حملت عنوان ” فوائد العليقالتابع “لقد حددنا أهم فوائد العليق ، بما في ذلك تزويد الجسم بالألياف غير القابلة للذوبان والمنغنيز ، وتقليل فرص الإصابة بأمراض الدماغ والخرف ، والفوائد الأخرى التي يتمتع بها العليق.
يمكنك أيضًا العثور على مزيد من المعلومات من خلال الموضوعات التالية:
- فوائد العليق للجسم والصحة
- فوائد التوت الأسود لصحة الإنسان
المراجع
