فوائد البيض المسلوق لكمال الاجسام

‘) ؛ }

هل هناك فوائد للبيض المسلوق لكمال الاجسام؟

لا يوجد دليل علمي على أن البيض المسلوق مفيد لكمال الأجسام بشكل عام. يعتبر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين الكامل عالي الجودة ، والذي يوجد معظمه في بياض البيض. يحتوي بياض بيضة كبير على ما بين 4 و 5 جرامات من البروتين ، خالٍ من الدهون تقريبًا. يمكن أن يساعدك تناول الأطعمة الغنية بالبروتين على البناء والبقاء قويًا. عضلة مع تقدم العمر.

لمعرفة المزيد عن فوائد البيض لكمال الأجسام ، يمكنك قراءة مقال عن فوائد البيض لكمال الأجسام.

القيمة الغذائية للبيض المسلوق

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في بيضة مسلوقة كبيرة تزن حوالي 50 جرامًا:

‘) ؛ }

مادة غذائية	القيمة الغذائية
ماء	37.3 مل
سعرات حراريه	77.5 كالوري
بروتين	6.29 جرام
الكربوهيدرات	0.56 جرام
الدهون	5.3 جرام
الكوليسترول	186 ملليغرام
البوتاسيوم	63 ملليغرام
الفوسفور	86 ملليغرام
ربح	62 ملليغرام
ركلات	25 ملليغرام
المغنيسيوم	5 ملليغرام
حديد	0.595 ملليغرام
الزنك	0.525 ملليغرام
هو يركض	0.006 ملليغرام
السيلينيوم	15.4 ميكروجرام
فيتامين ب 1	0.033 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.257 ملليغرام
فيتامين ب 3	0.032 ملليغرام
فيتامين ب 5	0.699 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.06 ملليغرام
حمض الفوليك	22 ميكروجرام
فيتامين ب 12	0.555 ميكروغرام
تل	147 ملليغرام
فيتامين د	43.5 وحدة دولية
فيتامين أ	260 وحدة دولية
فيتامين هـ	0.515 ملليغرام
فيتامين ك	0.15 ميكروغرام

الفوائد العامة للبيض

البيض مصدر غني بالبروتين والأحماض الدهنية والعناصر الغذائية الهامة للحفاظ على صحة الجسم. ومن فوائد البيض ما يلي:

• يحتوي البيض على فيتامين أ وفيتامين ب 12 والسيلينيوم ، وهي فيتامينات ومعادن أساسية في نظام غذائي صحي ، والتي تساعد في الحفاظ على نظام مناعة صحي.
• يحتوي البيض على مادة الكولين التي تلعب دورًا مهمًا في تكسير الحمض الأميني ، وهو حمض أميني يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض القلب.
• يحتوي البيض على حمض الفوليك ، والذي يمكن أن يساعد في تقليل الإعاقات الخلقية ، مثل السنسنة المشقوقة.
• البيض مصدر لمضادات الأكسدة مثل ؛ اللوتين والزياكسانثين ، اللذان يساعدان في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي ، وهو السبب الرئيسي للعمى المرتبط بالعمر.

لقراءة المزيد عن فوائد البيض المسلوق يمكنك قراءة المقال الخاص بفوائد البيض المسلوق.

هل البيض يسبب ضررا للاعبي كمال الاجسام؟

لا يوجد دليل علمي على أن البيض مضر للاعبي كمال الأجسام ، وتناول البيض بشكل عام يمكن أن يسبب عددًا من المشاكل الصحية ، مثل:

• لديه حساسية البيض؟ يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه البيض ، ولا يستطيع هؤلاء الأطفال تناول البيض في سن معينة ، لكن الجدير بالذكر أن معظم الأطفال المصابين بحساسية البيض يتخلصون منها مع تقدم العمر ، وقد يأكلون البيض دون التسبب في أي مشاكل صحية.
• احتمالية التسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص المعرضين للخطر: يجب الحرص على تناول صفار البيض للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التحكم في مستويات الكوليسترول الكلي وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم. في هذه الحالة يمكنك اختيار الأطعمة المصنوعة من بياض البيض وكذلك الحال بالنسبة لمرضى السكر.
• احتمالية التسبب في تسمم السالمونيلا: يعد التسمم الغذائي بالسالمونيلا من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا المتعلقة بالبيض. يمكن أن تتلوث الدواجن بهذه البكتيريا ، والتي يمكن أن تلوث البيض من الداخل قبل أن تتكون القشرة الخارجية ، ويمكن أن يتلوث قشر البيض بالسالمونيلا عند تعرضه لفضلات الطيور. وتجدر الإشارة إلى أن عدوى السالمونيلا يمكن أن تكون خطيرة ، واتباع بعض احتياطات السلامة الأساسية عند شراء وتخزين وطهي البيض يمكن أن يساعد بشكل كبير في تقليل مخاطر التسمم الغذائي ، والمجموعات التالية هي الأكثر عرضة للإصابة:
  • الأطفال.
  • الذين يعانون من أمراض الجهاز المناعي.
  • الأشخاص فوق 65 سنة.

لقراءة المزيد عن تلف البيض ، يمكنك قراءة المقال الخاص بفساد البيض.

التغذية لكمال الأجسام

يحتاج لاعبو كمال الأجسام إلى التأكد من حصول أجسامهم على الكمية المناسبة من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأساسية ، ونشرح ذلك على النحو التالي:

• سعرات حراريه: يجب أن يكون لديك نظام غذائي للطاقة يزيد من 10-20٪ من السعرات الحرارية ، عندما تريد أن تكتسب 0.25-0.5٪ من وزن جسمك أسبوعيًا ، بالنسبة للاعبي كمال الأجسام المبتدئين والمتوسطين ، أما بالنسبة للاعبي كمال الأجسام المتقدمين ، فيجب معاملتهم بعناية أكبر . مع زيادة السعرات الحرارية المطلوبة وزيادة الوزن الأسبوعية ، تجدر الإشارة إلى أن تدريب كمال الأجسام والنظام الغذائي المناسب لذلك ينقسم إلى مرحلتين ، حيث يكون استهلاك السعرات الحرارية في المرحلة الأولى أعلى من الثانية ، وتشمل هذه المراحل:
  • مرحلة الانتفاخ ، والتي تهدف إلى زيادة الكتلة العضلية.
  • مرحلة القطع مكرسة للحفاظ على العضلات مع التركيز على فقدان الدهون في الجسم.
• بروتين: يجب تناول كمية كافية من البروتين تعادل 1.6-2.2 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يومياً ، توزع بكميات متساوية في 3-6 وجبات على مدار اليوم ، بمعدل 0.40-0.55 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم في كل وجبة. بما في ذلك الوجبات قبل وبعد التمرين.
• الدهون: يجب تناول الدهون بكميات معتدلة ، أو 0.5 – 1.5 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
• الكربوهيدرات: يتم الحصول على باقي السعرات الحرارية من الكربوهيدرات ، مع التركيز على استهلاك كميات كافية تزيد عن 3-5 جرام لكل كيلوجرام في اليوم ، لدعم متطلبات الطاقة أثناء تدريبات المقاومة.

أغذية مفيدة لكمال الأجسام

من الأطعمة المفيدة لكمال الأجسام نذكر ما يلي:

• على نفس المنوال: انا يعجبني؛ لحم بقري أو ستيك مفروم ، صدور دجاج ، سلمون ، سمك القد والبلطي.
• منتجات الألبان: انا يعجبني؛ الزبادي والجبن القريش والحليب قليل الدسم والجبن.
• كبير: انا يعجبني؛ خبز ، حبوب ، كوكيز ، شوفان ، كينوا ، فشار وأرز.
• الفاكهة: انا يعجبني؛ البرتقال والتفاح والموز والعنب والكمثرى والخوخ والبطيخ والتوت.
• خضروات نشوية: انا يعجبني؛ بطاطا ، ذرة ، بازلاء ، فاصوليا وكسافا.
• خضروات: انا يعجبني؛ بروكلي ، سبانخ ، خضروات ورقية ، طماطم ، فاصوليا خضراء ، خيار ، كوسة ، هليون ، فلفل و مشروم.
• المكسرات والبذور: انا يعجبني؛ اللوز والجوز وبذور عباد الشمس وبذور الشيا وبذور الكتان.
• البقوليات: انا يعجبني؛ الحمص ، العدس ، الفاصوليا ، الفاصوليا السوداء و الفاصوليا.
• نفط: انا يعجبني؛ زيت الزيتون وزيت بذور الكتان وزيت الأفوكادو.

فيديو عن فوائد البيض المسلوق

توصي كلية هارفارد للصحة العامة بتناول ما لا يزيد عن ثلاث بيضات في الأسبوع لتجنب بعض المخاطر الصحية. ما هي فوائد البيض المسلوق ؟: