فوائد البنجر لمرضى السكر

‘) ؛ }

فوائد البنجر لمرضى السكر

يحتوي البنجر ، أو ما يعرف بالبنجر ، على محتوى غذائي مختلف لأنه غني بالفيتامينات والمعادن المهمة التي نحتاجها نحن البشر ، وقليلة السعرات الحرارية. مؤشر نسبة السكر في الدم للبنجر ، لكن نعم. لا يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات مما يخفض نسبة السكر في الدم مما يعني أن تناوله بكميات معقولة لا يسبب زيادة في مستوى السكر في الدم وهو أمر يستحق ذلك. مؤشر يقيس قدرة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على زيادة نسبة السكر في الدم في غضون ساعتين بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة التي تتحلل بسرعة أثناء الهضم لها مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن البنجر غني بالألياف المفيدة لمرضى السكر ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم والحفاظ عليها ، مما يمنعها من الزيادة في مرضى السكر من النوع 2 ؛ حيث أن هذه الألياف تقلل من سرعة الهضم ، وبالتالي تمنع الارتفاع السريع في مستويات السكر في الدم والتي يمكن أن تكون خطيرة ، وللبنجر العديد من الآثار التي يمكن أن تساعد في تقليل آثار مرض السكري.

وتجدر الإشارة إلى أنه لا بديل عن استخدام الأدوية التي يصفها الأطباء لمرضى السكر ، ويجب دائمًا احترام العلاجات التي يصفها الطبيب للمريض ، مع احترام نظام غذائي ونمط حياة صحيين.

‘) ؛ }

خفض مستويات السكر

يحتوي البنجر على كميات كبيرة من المواد الكيميائية النباتية التي يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين في الدم. أظهرت دراسة نشرت في مجلة علوم التغذية في عام 2014 أن تناول 225 مل من عصير البنجر يقلل من سرعة المستويات المرتفعة. الدم بعد الأكل ، مقارنة بالمشروبات الأخرى التي تحتوي على نفس الكمية من السكر ، وقد يكون ذلك بسبب محتوى البنجر في البيتالين والبوليفينول والنترات.

تقليل مقاومة الأنسولين

يُعتقد أن مركب النترات الموجود في البنجر بتركيزات عالية قد يقلل من مقاومة الأنسولين ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا المركب موجود بشكل طبيعي في دم الإنسان ، ولكن مستوياته منخفضة لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين ومرض السكري والأشخاص المعرضين للخطر. . في مقاومة الأنسولين ، أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية والأيض في عام 2017 أن تناول عصير البنجر مع الكربوهيدرات يقلل من مقاومة الأنسولين لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، ولكن هذا التأثير لم يلاحظ. في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي ، مما يشير إلى أن تناول البنجر والأطعمة الأخرى الغنية بالنترات يمكن أن يفيد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

ولكن من ناحية أخرى ، أظهرت دراسة أجريت على 27 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ونشرت في Free Radical Biology and Medicine في عام 2014 أن استهلاكهم اليومي من عصير البنجر لم يظهر أي تأثير إيجابي على مقاومة الأنسولين. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الدراسات أجريت على عدد قليل من الأشخاص ، مما يعني أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج.

تخفيض ضغط الدم

أظهرت مراجعة 16 دراسة و 254 دراسة أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد المضاعفات الشائعة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، ويعتقد أن نترات عصير البنجر قادرة على تحسين قدرة الأوعية الدموية على التمدد وتحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم . الناس. نُشر في مجلة التغذية The Journal of Nutrition في عام 2013 أن تناول عصير البنجر يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي.

تحسين الأداء الرياضي

تساعد التمرينات في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية التي قد يكون الأشخاص المصابون بداء السكري أكثر عرضة للإصابة بها ، وأظهرت دراسة نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي في عام 2009 أن تناول عصير البنجر يمكن أن يحسن قدرة العضلات على امتصاص ما يكفي من الأكسجين. . أثناء التمرين ، يزيد أيضًا من القدرة على التحمل لشدة التمرين.

لمعرفة المزيد حول الفوائد العامة للبنجر ، راجع فوائد البنجر الأحمر؟.

هل الشمندر ضار لمرضى السكر؟

مخاطر تناول البنجر من قبل مرضى السكر غير معروفة ، باستثناء من لديهم حساسية من البنجر ، حيث أن تناول البنجر يمكن أن يسبب حالة تسمى Beeturia ، وهي ظهور البول أو البراز باللون الأحمر أو الوردي ، ولكن هذه الحالة غير ضارة وتحدث فقط في عدد قليل جدًا من الأشخاص ، يختفي أيضًا من تلقاء نفسه دون الحاجة إلى تدخل طبي.

فيديو عن كيفية تشخيص مرض السكري

لمزيد من المعلومات حول مرض السكري وكيفية تشخيصه ، شاهد الفيديو.