فوائد البطيخ لمرضى السكر

‘) ؛ }

هل البطيخ مفيد لمرضى السكر؟

لا توجد دراسات تربط مباشرة بين البطيخ وتأثيره على مرض السكري بشكل عام. ينصح مرضى السكر بالاهتمام بكمية البطيخ التي يتناولونها ، ومعرفة تأثيرها ، إلى جانب الفواكه الأخرى في مرضى السكري ، يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم مؤشرًا مهمًا لمدى تغير مستويات السكر في الدم. يقيس مدى سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم ، وكلما زادت سرعة حدوث ذلك ، زادت احتمالية ارتفاع مستويات السكر في الدم. أما البطيخ فيحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم 76 ، وهنا تجدر الإشارة إلى أن الطعام الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم أعلى من 70.

ونلاحظ أن هذا لا يعني أن مرضى السكر لا يمكنهم أبدًا تناول البطيخ ، ولكن يجب مراعاة التغيرات التي تحدث في مستويات السكر لديهم بعد تناوله ، وإذا كان تأثيره كبيرًا فيجب تجنبه في المستقبل القريب. من ناحية أخرى ، من المهم ملاحظة أن مؤشر نسبة السكر في الدم في دم الطعام قد يختلف عند تناوله بمفرده أو مع أطعمة أخرى ؛ على سبيل المثال ، إذا أكل شخص فاكهة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع ؛ مثل البطيخ مع الأطعمة الأخرى ذات المؤشر المنخفض ؛ مثل الجبن قليل الدسم ، يساعد هذا الخليط في التحكم في توازن مستويات السكر في الدم.

‘) ؛ }

القيمة الغذائية للبطيخ

يوضح الجدول التالي العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من البطيخ الطازج:

مادة غذائية	القيمة الغذائية
ماء	91.45 مل
سعرات حراريه	30 كالوري
بروتين	0.61 جرام
إجمالي الدهون	0.15 جرام
الكربوهيدرات	7.55 جرام
الألياف الغذائية	0.4 جرام
السكريات	6.2 جرام
ركلات	7 ملليغرام
حديد	0.24 ملليغرام
المغنيسيوم	10 ملليغرام
الفوسفور	11 ملليغرام
البوتاسيوم	112 ملليغرام
ربح	1 مليغرام
الزنك	0.1 ملليغرام
هو يركض	0.042 ملليغرام
المنغنيز	0.038 مجم
السيلينيوم	0.4 ميكروغرام
الفلور	1.5 ميكروجرام
فيتامين سي	8.1 ملليغرام
فيتامين ب 1	0.033 ملليغرام
فيتامين ب 2	0.021 ملليغرام
فيتامين ب 3	0.178 ملليغرام
فيتامين ب 5	0.221 ملليغرام
فيتامين ب 6	0.045 ملليغرام
حمض الفوليك	3 ميكروجرام
فيتامين أ	569 وحدة دولية
الليكوبين	4532 مكجم
فيتامين هـ	0.05 ملليغرام
فيتامين ك	0.1 ميكروغرام

فوائد البطيخ لمرضى السكر

درجة سلامة البطيخ

يؤكل البطيخ بكميات صغيرة صندوق الإيداع الآمنيمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة إلى آلام في البطن واضطراب في المعدة وإسهال.

عيوب استخدام البطيخ

هناك بعض الحالات التي تحتاج فيها إلى توخي الحذر عند تناول البطيخ ؛ من بينها ما يلي:

• ارتفاع سكر الدم: كما ذكرنا سابقًا ، محتوى السكر الطبيعي في البطيخ مرتفع ، لذلك يجب على مرضى السكر حساب السكريات التي يحتوي عليها في نظامهم الغذائي اليومي. كما ينصح بتناول هذه الفاكهة لأنها بدلا من شربها كعصير. وذلك بسبب فقدان ألياف البطيخ أثناء العصر ، مما يسهل على الجسم امتصاص السكر ، مما يزيد من مخاطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• حساسية البطيخ: قد لا تكون حساسية البطيخ شائعة ، ولكن الأشخاص الذين لديهم حساسية من حبوب لقاح عشبة الرجيد وفاكهة اليقطين قد يعانون من ردود فعل تحسسية تجاه البطيخ ، وتشمل أعراضها: التورم والشرى وصعوبة التنفس.
• حساسية فودماب: (بالإنجليزية: FODMAPs) ، حيث يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الفركتوز ؛ إنه نوع من الفودماب لا يتم هضمه بالكامل في الجسم ، مما يسبب أعراضًا غير مرغوب فيها في الجهاز الهضمي ؛ مثل: الانتفاخ ، الغازات ، تقلصات المعدة ، الإسهال ، الإمساك ، لذلك ينصح به للأشخاص الذين لديهم حساسية من الفودماب. مثل الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، تجنب تناول البطيخ.

الفوائد العامة للبطيخ

يعتبر البطيخ من ثمار الصيف المميزة ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة ؛ من بينها ما يلي:

• ماء: يشكل الماء 90٪ من فاكهة البطيخ ويحتوي أيضًا على إلكتروليتات ؛ مثل البوتاسيوم مما يجعله مناسباً للوجبات الخفيفة الصحية خلال فصل الصيف الحار.
• الفيتامينات و المعادن: يعتبر البطيخ مصدرًا جيدًا لعدد من الفيتامينات والمعادن ؛ إنه غني بفيتامين C المضاد للأكسدة الضروري لصحة الجلد ووظائف الجهاز المناعي. يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين ، والذي يتحول إلى فيتامين أ داخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر البطيخ. كمية جيدة من البوتاسيوم. ضروري للحفاظ على مستويات ضغط الدم وصحة القلب ، بالإضافة إلى النحاس الموجود بكثرة في النباتات ، تجدر الإشارة إلى أن كوب من البطيخ يمد الجسم بكمية جيدة من فيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 7 أو البيوتين وفيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك.
• مضادات الأكسدة: يعتبر البطيخ من الأطعمة المضادة للأكسدة. وذلك لاحتوائه على الليكوبين ، وهو أحد الكاروتينات ، وهي عبارة عن مغذيات نباتية يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم عن الأنواع الأخرى من مضادات الأكسدة ؛ مثل مركبات الفلافونويد والتريتربينويدات ، والتي تدخل جميعها في عملية إصلاح الخلايا ، وتقلل من خطر الإصابة بالعدوى ، وبعض أنواع السرطان ، وبالإضافة إلى ما سبق ، يحتوي البطيخ على مركب نباتي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يسمى (Cucurbitacin E) وتجدر الإشارة إلى أن نبات الحنظل أو نبات الكارلا (بالإنجليزية: Bitter melon) يحتوي على كميات أعلى من هذا المركب النافع.
• سيترولين: (بالإنجليزية: Citrulline) ، حيث يعتبر البطيخ من أغنى مصادر الحمض الأميني سيترولين ؛ تحتوي القشرة البيضاء المحيطة باللب على أكبر كمية ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا الحمض في الجسم يتحول إلى حمض الأرجينين الأميني الأساسي (أرجينين) ، وهو ضروري لأنظمة الجسم المختلفة ؛ مثل الرئتين والكبد والكلى والجهاز المناعي والتناسلي ، يلعب السيترولين والأرجينين أيضًا دورًا مهمًا في تكوين أكسيد النيتريك الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتوسيع الأوعية الدموية.

لمعرفة المزيد عن فوائد البطيخ الأحمر يمكنك قراءة مقال عن فوائد البطيخ الأحمر.

فوائد الفاكهة لمرضى السكر

يجب على الجميع تناول المزيد من الفاكهة والخضروات ، والتي عادة ما تكون خمس حصص في اليوم ، سواء كان الشخص مصابًا بالسكري أم لا ؛ وذلك لأنه يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان ، ويساعد على زيادة الشعور بالشبع ، مما يساعد في الحفاظ على وزن صحي ، وكذلك يبطئ عملية الهضم ، وبالتالي يقلل من مخاطر الإصابة بشكل كبير. فجأة. زيادة نسبة السكر في الدم لاحتوائه على الألياف الغذائية ، كما أنه يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات.

قد يعتقد البعض أن محتوى السكر في الفاكهة يجعل من المستحيل على مريض السكر تناولها ، لكن ضع في اعتبارك أن سكر الفاكهة لا يعتبر سكرًا خاليًا مثل السكر الموجود في المشروبات المصنعة مثل الشوكولاتة والكعك والبسكويت وعصائر الفاكهة والعسل. . من الأفضل تناول الفاكهة بدلاً من هذه الأطعمة غير الصحية إذا كان الشخص يريد الحد من تناول الكربوهيدرات لتنظيم مستويات السكر في الدم ، ويمكن لمرضى السكر اتباع هذه النصائح …