غريبة العيد من أكثر من مطبخ عربي

غريبة هي نوع من البسكويت الناعم والهش للغاية ، يتم تقديمه تقليديا في الدول العربية في الأعياد والمناسبات السعيدة ، وهناك العديد من الوصفات الشهية للعيد الغربي ، حيث أن لكل دولة في الوطن العربي طريقتها الخاصة في تحضير غريبة. غريبة في مصر وغريبة في الخليج. جميع طرق تحضير غريبة سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل. لذلك ، يمكن لكل ربة منزل تحضير غريبة لذيذة لأفراد أسرتها في المنزل.

غريبة عيد من المطبخ المصري

مكونات

• 750 جرام دقيق أبيض.
• ربع كيلو سكر بودرة.
• نصف كيلو سمن طري.
• بياض البيضة

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. يضاف بياض البيض ويخلط مرة أخرى.
4. شكلي كرات صغيرة بحجم حبة البندق وضعيها في صينية فرن مناسبة مدهونة بالزيت.
5. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. نترك كعكة الغريبة في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نخرجها بعد أن تصبح ذهبية اللون.

غريب العيد من المطبخ السوري

مكونات

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• كوب سكر ناعم.
• كوب سمن طري.
• كوب فستق حلبي.

كيف تستعد

1. نخلط السكر مع السمن ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتى تتشكل عجينة طرية.
2. تشكل من العجينة السابقة كرات صغيرة متساوية الحجم.
3. نوزع كعكة الغريبة في صينية فرن مدهونة ببعض السمن ، ثم نضع فستق فوق كل حبة غريبة.
4. نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم اتركي العجينة لمدة ربع ساعة ، ثم أخرجيها عندما تصبح ذهبية اللون.

غريبة عيد من المطبخ الفلسطيني

مكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب سمن طري.
• كوب جوز هند مبشور.
• نصف كوب سكر ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من الهال المطحون.
• فستق.

كيف تستعد

1. اخلطي السكر والسمن بالمضرب الكهربائي.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
3. شكلي العجين إلى كرات صغيرة ومتساوية الحجم وزيّنيها بالفستق.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة.
5. نخرج الصينية ونزينها بجوز الهند والهيل المطحون.

غريبة عيد من المطبخ التركي

مكونات

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ثلثي كوب سميد ناعم.
• كوبان من السكر الأبيض البودرة.
• نصف كيلو زبدة طرية.
• صفار أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• بندق محمص.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• قطر دافئ.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي.
2. نضيف الصفار والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
3. يضاف السميد إلى الخليط السابق ويخلط بملعقة خشبية.
4. ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر ويخلط جيدا.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط السميد واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
6. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
7. نصنع كرات متساوية الحجم من عجينة الغريبة.
8. نفتح الفرن على 180 درجة مئوية.
9. ننشر حبات غريبة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم نزين كل حبة بندق.
10. نضع كعكة الغريبة في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
11. نخرج كعكة الغريبة ونوزع ملعقة كبيرة من الشراب الدافئ على كل حبة.
12. اتركه لمدة خمس دقائق حتى يبرد ، ثم ضعه في طبق التقديم.