عمل وجبات صحية بـ الشوفان

الشوفان نوع مفيد جدًا من الحبوب ، ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات ، وله العديد من الفوائد الضرورية للجسم. يقي الجسم من السرطان وخاصة سرطان القولون ، ويمكن تحضير وجبات صحية بالشوفان للبالغين والأطفال من الشوفان. يمكن استبدال الدقيق بالشوفان في العديد من الوصفات.

صنع كعكة الشوفان بالجزر

مكونات

• كوبين من الشوفان المطحون.
• كوب جزر مبشور.
• كوب حليب لوز.
• ملعقة كبيرة جوز هند.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• رشة من الزنجبيل المطحون.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الشراب.

كيف تستعد

1. في قدر كبيرة ، ضعي الحليب والملح والقرفة والزنجبيل وقلبي جيداً.
2. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، أضيفي الجزر والشوفان وقلبي.
3. اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
4. نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيليا والشراب والليمون ويقلب جيدا.
5. نضيف إلى المزيج السابق ملعقة من الزبيب والجوز ويقلب جيدا.
6. يوزع المزيج في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات المتبقية.

اصنع حساء دقيق الشوفان الصحي

مكونات

• كوبان من مرق الدجاج.
• كأس حليب؛
• كوب شوفان.
• نصف كوب خبز مقطّع إلى مكعبات.
• بصلة متوسطة.
• قطعة كبيرة من الجزر.
• ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• زيت نباتي.

كيف تستعد

1. نفرم البصل والجزر.
2. في قدر كبيرة ، ضعي ملعقة كبيرة من الزيت ، أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
3. يضاف الجزر المفروم ويقلب لمدة دقيقة.
4. يضاف الشوفان والملح والفلفل ويقلب لمدة دقيقتين.
5. يُضاف مرق الدجاج ويُحرَّك ويُترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق.
6. في وعاء آخر ، اخلطي دقيق الذرة مع نصف كمية الحليب.
7. نضيف المزيج السابق إلى القدر ونحرك.
8. اترك القدر على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط.
9. نضيف باقي الحليب والكزبرة المفرومة ونخلط جيداً.
10. نرفع الشوربة عن النار ووزعيها في أطباق التقديم وزيّنيها بشرائح الخبز.

اصنع عجة من دقيق الشوفان

مكونات

• ست حبات من البيض.
• نصف كوب من دقيق الشوفان.
• ربع كوب جبن فيتا.
• قطعة فلفل اخضر.
• فلفل أحمر صغير.
• فلفل أصفر صغير.
• ربع كوب حلقات زيتون اسود.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، اخفقي البيض والشوفان جيدًا.
2. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى خليط الشوفان والبيض.
3. نضيف الجبن والملح والبهارات والزيتون إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
4. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم جهزي صينية فرن مناسبة وغطيها بورق الزبدة.
5. نوزع خليط العجة في الدرج ، ثم ندخل الصينية لمدة ثلث ساعة.
6. اخرجي العجة وزيّنيها بالبقدونس المفروم.

صنع الشوفان بالفواكه

مكونات

• كوب شوفان.
• ملعقة عسل.
• نصف كوب حليب خالي الدسم.
• نصف كوب فواكه مجففة.
• قطعة تفاح.
• اثنين من الموز.
• قطعة رمان.

كيف تستعد

1. نقطع التفاح والموز إلى مكعبات صغيرة.
2. نقطع ثمرة الرمان ونضيف بذورها إلى الثمار المفرومة.
3. يضاف الشوفان والحليب والفواكه المجففة إلى الخليط السابق ويقلب جيدا.
4. يضاف العسل ويخلط جيداً ، ثم يوزع المزيج في أطباق التقديم.