عمل صينية لحم في الفرن مع الخضراوات المشكلة وطرق متعددة

نقدم لكم اليوم طريقة عمل صينية من اللحم بالفرن ، فاللحوم بشكل عام مفيدة جدا لصحة الإنسان ، حيث أنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ، وهناك العديد من أطباق اللحوم وتختلف عنها من دولة إلى أخرى. إنها طريقة صحية للغاية للجسم لأن نسبة الدهون منخفضة مقارنة باللحوم المقلية في الزيت. سنقدم طريقة لعمل صينية من اللحم بالفرن مع الخضار بطريقة سهلة وبسيطة. ستجد فقط ما تريده على موقعنا ، موقع مصطبة.

عمل صينية من اللحم بالفرن

مكونات

• كيلوغرام واحد من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 3 قطع بصل.
• 2 جزر.
• فلفل حلو حلو.
• كيلو بطاطس.
• ملعقة ملح.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سماق.
• هيل مطحون مقدار نصف ملعقة صغيرة.
• ورقتان من ورق الغار.
• زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ناعماً.

كيف تستعد

1. نغسل اللحم بالماء الدافئ.
2. نقطع البصل إلى شرائح.
3. قشر البطاطس وقطعيها إلى حلقات.
4. نقطع الفلفل الحلو إلى حلقات دائرية.
5. نغسل الخضار بالماء.
6. نأخذ صينية الفرن ونضع فيها البصل مع قليل من الزيت.
7. أشعل النار ، ضعي الصينية وقلبي حتى ينضج البصل قليلاً.
8. نرفع الصينية عن النار ونضيف اللحم إلى البصل والبهارات مع التحريك.
9. نضيف الجزر والفلفل الحلو والبطاطس المفرومة إلى اللحم.
10. ضع كوبين من الماء في الدرج ، ثم غط الصينية بورق الألمنيوم.
11. ضع صينية اللحم في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة.
12. قلل درجة الحرارة واترك اللحم حتى ينضج تمامًا.
13. نضع اللحم في صحن تقديم ونقدمه بجانب سلطات وصحيتين وهنا.

صنع صينية لحم الضأن

مكونات

• 2 بصل كبير.
• 3 قطع جزر.
• 5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• كيلوغرام من لحم الضأن.
• نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• مكعب مرق الدجاج.

كيف تستعد

1. نقطع البصل إلى أسافين ونتركه جانبًا.
2. نقطع الجزر إلى مكعبات كبيرة.
3. نحضر صينية الفرن ولها حواف عالية.
4. ضعي البصل والجزر في قاع الصينية.
5. نضع مكعبات لحم الضأن على الخضار.
6. نرش الملح والفلفل الأسود والخل على المكونات.
7. اتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
8. ضعي مكعب المرقة على اللحم.
9. صب كوبًا من الماء في صينية لحم الضأن.
10. غطي صينية لحم الضأن بورق القصدير لتحمل درجات الحرارة المرتفعة.
11. اغلقوا صينية لحم الغنم ، شغلوا الفرن ، ضعوها في الفرن على درجة حرارة عالية.
12. خففي درجة حرارة الفرن وانتظري ساعتين حتى تنضج الخضار واللحوم.
13. نخرج الصينية من الفرن ونحمر وجهها ثم نضع اللحم في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

فوائد صنع صينية لحم للجسم

• تزويد جسم الإنسان بالكولاجين.
• تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من الفيتامينات وأهمها فيتامين ب 12.
• تحتوي اللحوم على النحاس والمغنيسيوم والحديد اللازم لنمو وصحة الجسم.
• العمل على إمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
• إمداد جسم الإنسان بكمية كبيرة من البروتين.