عمل شوربة البروكلي اللذيذة بالجبن والقشطة والشوفان

اصنع حساء البروكلي

مكونات

• 2 ملاعق صغيرة زبدة.
• 3 أكواب من البروكلي المفروم.
• نصف كوب بصل مفروم.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• نصف كوب كريمة.
• رشة صغيرة من جوزة الطيب.
• رشة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل حساء البروكلي

1. نضع قدر على النار ونضيف الزبدة والبصل ويقطع ناعما.
2. يُقلى البصل حتى يذبل لونه ، ثم يُضاف البروكلي ومرق الدجاج.
3. دع حساء البروكلي يغلي على النار حتى ينضج البروكلي.
4. نرفع الشوربة عن النار وتوضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً.
5. أضف جوزة الطيب والقشدة إلى حساء البروكلي ونكهة بالملح والزنجبيل.
6. يُعاد حساء البروكلي إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
7. نسكب شوربة البروكلي بالكريمة في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع ألف هنا.

اصنع حساء البروكلي بالشوفان

مكونات

• 2 كوب بصل مقطع.
• ربع كوب من الكرفس المفروم.
• ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 فص ثوم مفروم ..
• 2 كوب بروكلي مفروم.
• 4 أكواب من مرق الخضار.
• ثلث كوب شوفان.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

اصنع حساء البروكلي والشوفان

1. نحضر قدر ونضع الزيت فيها ونضيف البصل المفروم والكرفس والملح والثوم.
2. اتركي المكونات على النار قليلًا لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي مرق الخضار والبروكلي.
3. غطي القدر مرة أخرى لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الشوفان مع التحريك.
4. نرفع شوربة البروكلي عن النار ونضيف الفلفل الأسود والليمون ونقلب المكونات.
5. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع شوربة البروكلي فيه ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط ناعم.
6. اسكبي شوربة البروكلي في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل حساء البروكلي بالبطاطس

مكونات

• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• بصلة واحدة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كيلو جاك بروكلي مفروم.
• 2 بطاطس مقطعة إلى شرائح.
• 2 كوب ماء.
• 2 كوب مرق دجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافة.

طريقة عمل حساء البروكلي والبطاطس

1. نضع مقلاة على النار بالزيت النباتي ونتركها تسخن.
2. نضع البصل المفروم والثوم المهروس على الزيت ونقلب لمدة دقيقتين.
3. نضيف البطاطس المقشرة والمغسولة والمقطعة إلى البصل والثوم.
4. نضيف البروكلي إلى البطاطس والبصل والثوم ، ثم نضيف الماء ومرق الدجاج.
5. غطي القدر واتركي حساء البروكلي والبطاطس يغلي قليلاً مع التحريك من حين لآخر.
6. عندما تنضج البطاطس والبروكلي ، ارفعي القدر عن النار.
7. دع حساء البروكلي يبرد قليلاً من الحرارة.
8. نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه شوربة البروكلي والبطاطس ونخلط جيداً.
9. أعد خليط الحساء إلى القدر ونكه بالملح والفلفل والكمون والكزبرة.
10. نترك حساء البروكلي على النار حتى يسخن ، ثم نضعه في طبق التقديم ونقدمه وألف هنا.