عمل سمك السلمون الشهي في الفرن بطريقة صحية ولذيذة مثل المطاعم
يعد صنع السلمون في الفرن من الوصفات المفضلة لكثير من الناس. يتميز السلمون بمذاقه اللذيذ واللذيذ ، بالإضافة إلى احتواء السلمون على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على أن يكون نابضًا بالحياة ونشطًا ومحاربة العديد من الأمراض. نقدم لكم اليوم طرق عمل السلمون في الفرن وبطريقة شهية وشهية مثل المطاعم.
عمل السلمون المشوي
مكونات
- نصف كيلو سلمون منظف ومفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير الليمون والزبدة لعمل صلصة السلمون.
كيف تستعد
- اغسلي السلمون جيداً ، ثم ضعيه مع قشر الليمون والثوم المفروم والبهارات وعصير الليمون ، واخلطي البهارات والمكونات مع السلمون.
- ضعي السلمون في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نشوي السلمون في الفرن لمدة ربع ساعة.
- تحضير صلصة السمك بإضافة الزبدة إلى عصير الليمون ورفعها على النار حتى تتجانس.
- نضع السلمون في طبق التقديم ونضع الصلصة عليه.
سلمون مع صوص باربيكيو
مكونات
- كيلوغرام واحد من سمك السلمون المقطع إلى شرائح.
- كمية عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
- ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو.
- نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة ريحان مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
كيفية صنع السلمون خطوة بخطوة
- خذ وعاءً كبيرًا واخلط المكونات الكبيرة التي لدينا معًا.
- نحضر صينية فرن ونضع فيها سمك السلمون.
- نضع خليط البهارات وصلصة الباربيكيو على السمك.
- نضع السمك في الفرن حتى ينضج ويحمر.
- يتم تقديم السلمون جنبًا إلى جنب مع الأرز الأبيض أو أرز الصيادية ويوجد ألف هنا.
طريقة صنع السلمون بالبطاطس
مكونات
- نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو فيليه سلمون.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كوب بقدونس أخضر مفروم ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة تحضير السلمون مع البطاطس
- خذ صينية للخبز وادهنها بقليل من زيت الزيتون.
- رتبي شرائح البطاطس في الصينية.
- نرش شرائح البطاطس بالملح والبقدونس المفروم وزيت الزيتون.
- ضعي شرائح السلمون على البطاطس.
- نضع البهارات والملح والبقدونس المفروم على السمك.
- نضع زيت الزيتون على وجه السلمون.
- نضع صينية السلمون مع البطاطس في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج السمك ويصبح لونه بني.
- نضع السلمون مع البطاطس في طبق التقديم ونقدمها إلى جانب السلطة الخضراء والخبز البلدي.
