عمل السينابون لذيذ في المنزل بكل سهولة

سينابون هو نوع من الحلويات الأمريكية التي انتشرت من أمريكا إلى باقي دول العالم. في البداية كان السينابون يسمى (لفائف القرفة) وهذا نسبة إلى القرفة التي يحشو بها السينابون. إن إنشائها في أمريكا وفروعها منتشرة في جميع أنحاء العالم ، وكما نعلم جميعًا ، فإن تناول Cinnabon في المطاعم يكلف الكثير من المال ، لذلك يمكن صنع Cinnabon في المنزل بكل سهولة وخطوات بسيطة.

صنع عجينة السينابون في المنزل

مكونات

• أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب سكر أبيض.
• نصف كوب سكر بني.
• ملعقتان من القرفة المطحونة.
• نصف كوب حليب دافئ.
• نصف كوب ماء.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة طرية.
• قطعة بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• قليل من الملح.
• ملعقة كبيرة خميرة.

كيف تستعد

1. في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة مع السكر الأبيض ، ثم أضيفي الماء واخلطي جيداً.
2. أضيفي الملح والحليب ونصف كوب من الزبدة إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
3. نضيف البيض والفانيليا ونخلط مرة أخرى ، ثم نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
4. غطي عجينة السينابون بغشاء بلاستيكي أو قطعة قماش نظيفة وجافة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
5. في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة المتبقية على نار خفيفة ، ثم ترفع الزبدة وتخلط مع القرفة والسكر البني.
6. نرش بعض الدقيق على سطح نظيف وجاف ولف العجين على شكل مستطيل.
7. وزعي خليط القرفة بالتساوي على كامل العجينة ثم دحرجها على شكل لفافة.
8. نقطع اللفافة بسكين حاد إلى لفات صغيرة ومتساوية الحجم.
9. نحضر صينية فرن مدهونة ببعض زيت الزيتون ، ثم نوزع لفائف السينابون عليها.
10. غطي لفائف السينابون بقطعة قماش نظيفة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
11. سخني الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ، ثم ادخلي صينية السينابون لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
12. بعد أن تبرد السينابون ، نبدأ في تزيينها بالسكر البودرة ثم نوزع الصلصة عليها.
13. يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى خليط حشوة سينابون لإضافة نكهة الشوكولاتة إلى سينابون.

صنع صلصة السينابون في المنزل

مكونات

• نصف كوب زبدة.
• كوب سكر أبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب ماء مغلي.

كيف تستعد

1. في قدر مناسب ، نضع السكر والدقيق والزبدة والماء المغلي على النار ونقلب جيداً حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
2. اترك الخليط يغلي على النار لمدة خمس دقائق على الأقل.
3. عندما يبدأ الخليط في التكاثف ، يُرفع عن النار ويُضاف القرفة ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُسكب فوق السينابون.

صنع صلصة الشوكولاتة للسينابون

مكونات

• نصف كوب حليب.
• نصف كوب سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة طرية.

كيف تستعد

1. في قدر على نار متوسطة ، اخلطي الحليب والكاكاو والقرفة.
2. بعد أن يغلي الخليط ، أضيفي إليه الزبدة والسكر وقلبي جيدًا.
3. اتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق ، ثم ارفعيه عن النار واستخدميه على السينابون.