عمل أكلات خفيفة في رمضان

يقترب شهر رمضان المبارك ، وهو من أفضل الشهور ، حيث يصوم الإنسان ويصلي ويخرج الزكاة لقبول عمله في هذا الشهر الكريم ، وبما أن الإنسان يصوم نهار رمضان ، فالأطعمة الخفيفة على المعدة هي الحل الأمثل له لتلافي الكثير من الأمراض ، واليوم نقدم لكم عمل وجبات خفيفة في رمضان لذيذة ولذيذة ولكنها لا تتعب المعدة وترهقها بعد الصيام مدة طويلة. في رمضان. ستجد كل ما هو جديد ومفيد من خلال موقع “حياه ويكي”.

تحضير وجبات خفيفة في رمضان

حساء اللحم والخضروات

مكونات

• ملعقة صغيرة من الزيت.
• كوب من الكراث المفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف كوب شعيرية.
• ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
• نصف ملعقة ملح.
• صلصة ملعقة.
• كوب لكن ربع لحم مفروم.
• 2 عود بصل أخضر مفروم.
• جزرة كبيرة مبشورة.
• ربع كوب فطر.
• نصف كوب فاصوليا خضراء.

كيف تستعد

1. ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت النباتي.
2. يقلى الكراث في الزيت ويقلب جيدًا لمدة ثلاث دقائق.
3. نضيف الفلفل الأسود والفلفل الحار والزنجبيل إلى الكراث مع الاستمرار في التحريك.
4. يُضاف الثوم إلى المكونات ، ثم يُسكب الماء ومرق الدجاج.
5. أضيفي الصلصة والملح مع تحريك جميع المكونات معًا حتى تمتزج المكونات.
6. اترك المكونات تغلي لبضع دقائق.
7. نضيف اللحم ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفع المكونات عن النار.
8. نضع إناءً آخر نظيفًا على النار بالماء وقليل من الملح.
9. اتركي الماء يغلي ، ثم ضعي الشعيرية في الماء وقلبي حتى تنضج.
10. ضعي الجزر المبشور والبصل الأخضر والفطر على الشعيرية مع التحريك حتى تمتزج المكونات معًا.
11. نضع خليط الشعيرية في طبق التقديم ونضيف المرق واللحم فوق خليط الشعيرية ونقدمها ساخنة وصحية وهنا.

تحضير وجبات خفيفة في رمضان

طريقة عمل ميني بيتزا

• 4 قطع خبز عربي.
• كوب فقط ربع جبن موزاريلا مبشور.
• ربع كوب جبن رومانو مبشور.
• كوب صوص بيتزا.
• نصف كوب فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب زيتون أسود شرائح.
• 2 ملاعق صغيرة ريحان مجفف.

كيف تستعد

1. نشغل الفرن للتسخين قبل أن نبدأ في صنع البيتزا.
2. نقطع الخبز العربي إلى أجزاء متساوية باستخدام قطاعة البسكويت.
3. وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على دوائر الخبز.
4. نضع جبنة الموزاريلا وجبنة الرومي على الخبز.
5. نضع الزيتون والفلفل الأخضر المقطّع إلى دوائر صغيرة ونضع القليل من جبنة الموزاريلا على الوجه.
6. نرش القليل من الزبيب ثم نضع الصينية في الفرن.
7. نترك البيتزا الصغيرة في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر.
8. يتم تقديم ميني بيتزا جنبًا إلى جنب مع الكاتشب وأصابع البطاطس المقرمشة ويتم تقديمها ساخنة ومع ألف هنا.

تحضير وجبات خفيفة للإفطار الرمضاني

كيفية عمل أصابع البطاطس في المرق

مكونات

• نصف كيلو بطاطس.
• 4 ملاعق كبيرة من البقدونس.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق كبيرة زعتر جاف.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. قطعي البطاطس إلى أصابع عريضة.
2. انقعي البطاطس في ماء مالح واتركيها لمدة 15 دقيقة.
3. صفي البطاطس من الماء وجففيها جيدًا بالمناشف الورقية واتركيها جانبًا.
4. نحضر وعاء عميق ونضع زيت الزيتون ومسحوق الثوم والزعتر الجاف ونخلط المكونات جيدا.
5. أضيفي الفلفل الأحمر والبقدونس المفروم إلى خليط الثوم والزعتر واخلطيهم جيداً.
6. نضيف البطاطس إلى الخليط ونترك البطاطس لمدة ساعتين في الخليط.
7. نضع البطاطس في الصينية ونضعها في الفرن ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.