طريقة لقيمات سهله ومقرمشه

لك طريقة اللقيمات سهلة ومقرمشة. من الحلويات المفضلة لدى الجميع ، ولا يوجد من يخالف طعمها اللذيذ. كما أنه أحد العناصر الأساسية على جميع الطاولات في شهر رمضان في منطقة الشرق الأوسط بأكملها. كما أنه لا يتطلب العديد من المكونات ، مما يعني أنه غير مكلف تمامًا. اتبع هذه المقالة على Bronze حتى تتمكن من معرفة الطرق الكاملة.

طريقة لقيمات سهلة ومقرمشة

طريقة سهلة ودقيقة للكيمات

المكونات:كوب دقيق أبيض ونصف ملعقة حليب بودرة وملعقة كبيرة خميرة سريعة الذوبان ورشة ملح وملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة وربع كوب حليب دافئ وملعقة نشا معتدلة.

مكونات العسل: كوب ماء ، 2 كوب سكر ، قليل من عصير الليمون.

طريقة:

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع الطحين والحليب المجفف والحليب الرائب والخميرة والملح والسكر والنشا.
2. ثم نمزجهم جميعًا معًا جيدًا.
3. ثم نضعها في وعاء نظيف ، غير مبلل تمامًا. اتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى نلاحظ زيادة حجمه الطبيعي عن ذي قبل.
4. نشكل العجين إلى كرات صغيرة
5. في قدر عميق ، ضعي كمية معتدلة من زيت القلي واتركيه يسخن على درجة حرارة عالية.
6. نضع الكرات في الزيت الساخن ونبدأ في التقليب باستمرار حتى تنضج العجينة ونحصل على لون ذهبي غامق.
7. ثم نخرجه ونقوم بترشيح الزيت جيدا ، من خلال المناديل المتخصصة في ذلك.
8. للقطر نضع السكر والماء في إناء على نار متوسطة حتى يدخلوا مرحلة الغليان جيداً ولاحظ أن القوام أصبح أكثر سمكاً من ذي قبل ، نضع عصير الليمون. وفي النهاية نرفعها عن النار.
9. من الأفضل تحضير الشراب قبل اللدغات ، حيث يجب تبريده.

لدغات سهلة وهشة

المكونات: 2 كوب دقيق ، نصف كوب حليب بودرة ، علبة كريمة ، ربع كوب ماء ، ربع كيس خميرة فورية.

طريقة:

1. يتم خلط كل هذه المكونات باليد أو في منطقة العجان. لكن في النهاية يجب أن نحصل على خليط أبيض وسميك قليلاً.
2. ثم نتركها ما بين نصف ساعة وساعة حتى يتخمر العجين بالشكل الصحيح ليعطي نتائج أفضل.
3. يجب الحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا ، حيث يزداد حجمها أثناء عملية النضج.
4. ثم توضع في زيت ساخن وفير للقلي حتى تنضج ، وبعد ذلك يتم إخراجها.
5. نحضر طبق التقديم ، نضعه فيه ، ثم نضع السكر البودرة والمكسرات المطحونة في الأعلى.

طريقة كاسترد اللقيمات سهلة

المكونات: 4 أكواب من الدقيق الأبيض ، 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد ، 1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ، 1 ملعقة صغيرة من الزعفران ، عبوتان من الزبادي ، 3 أكواب من الماء الدافئ ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق السكر ، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.

طريقة:

1. في الخلاط الكهربائي ، نجمع كل المكونات معًا ونمزجها معًا حتى نحصل على قوام كثيف.
2. ضعه في وعاء واتركه لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر ويزداد حجمه.
3. في قدر على النار به مقبلات وفيرة وساخنة ، نلفها ونضعها فيها.
4. يجب قلبه طوال الفترة الزمنية التي تكون فيها اللدغات على النار.
5. ثم يتم تصفيته من الزيت بشكل مناسب ، ويوضع في أحد أطباق التقديم.
6. يوضع العسل على الوجه مع قليل من السمسم المحمص لإضافة طعم جميل.

أفضل الوصفات التي يمكنك اتباعها في الحالات التي تريد فيها عمل لدغات ، ولك الحرية في اختيار الإضافة على الوجه. يمكنك استبدال العسل بالنوتيلا أو جوز الهند ، أو بدون صلصة على الإطلاق.