طريقة قلي الروبيان بأكثر من تتبيلة

طريقة قلي الجمبري بأكثر من توابل. يعتبر الجمبري ، وهو جمبري ، من ألذ المأكولات البحرية التي يفضلها محبو المأكولات البحرية. وهي غنية بالفوسفور والبروتين وأوميغا 3 ، وهي متوفرة في الأسواق والحصول عليها سهل. وسوف نتعلم كيفية طهي الجمبري المقلي ، ولن يستغرق الكثير من الوقت عند القلي لأن لحمه سريع النضج.

كيف تقلى الجمبري مع فتات الخبز

المكونات

• 2 كيلو جمبري مقشر ومنظف.
• 4 أكواب بقسماط.
• قليل من الملح.
• يرش الفلفل الأسود.
• 2 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
• 4 بيضات.
• 2 كوب نشاء.
• زيت نباتي للقلي.

كيف تستعد

1. تنظيف الجمبري جيداً بتقشيره وغسله بالماء ثم تجفيفه بعد تصريفه من الماء.
2. نحضر الخلطة التي نقلي فيها الجمبري ، لأنه لا يجوز قلي الجمبري مباشرة في الوعاء بدون خليط حتى لا يلتصق الجمبري بالوعاء. يفضل توابل السمك ، ويتم خفق البيض جيدًا حتى يتجانس.
3. نأخذ وعاء آخر ونضع فيه البقسماط وآخر فيه النشاء.
4. أولاً ، يغمس الجمبري في النشا ، ثم يغمس في البيض ، ثم يغمس في بقسماط مطحون ، ثم يوضع جانبًا حتى تنتهي الكمية.
5. نضع الجمبري في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. ضعي الزيت في المقلاة وسخنيها جيدًا حتى يقلى الجمبري سريعًا ، واقلي الجمبري لمدة ثلاث أو خمس دقائق حتى نحصل على لون ذهبي ومقرمش.

طريقة قلي الجمبري بجوز الهند

المكونات

• 2 بيض.
• كوب دقيق.
• كوب من شراب الشعير بدون كحول.
• 2 ونصف ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب دقيق.
• كوبان من جوز الهند المبشور.
• أربع وعشرون قطعة جمبري.
• زيت القلي.

كيف تستعد

1. اخفقي البيض مع الدقيق وشراب الشعير والبيكنج باودر.
2. اغمس الروبيان في ربع كوب الطحين المتبقي ، ثم اغمسهم في خليط البيض ، ثم اغمسهم في جوز الهند.
3. ضعيها في صينية مغطاة بورق الخبز ، وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
4. سخني الزيت واقلي الجمبري لمدة أربع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

كيف تقلى الجمبري بصلصة الصويا

المكونات

• 2 كجم جمبري ، مقطوع الرأس ومغسول.
• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
• 6 ملاعق كبيرة صلصة المحار.
• ملعقتان ونصف من الزنجبيل.
• 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
• زيت القلي.

كيف تستعد

1. اخلطي صلصة الصويا وصلصة المحار والزنجبيل المفروم والثوم وزيت السمسم جيداً.
2. ينقع الجمبري في الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
3. سخني الزيت النباتي واقلي الجمبري حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي الغامق.