طريقة عمل يخنة البطاطس باللحم وبالدجاج ومقادير سهلة

طريقة عمل مرق البطاطس بالدجاج

عمل حساء البطاطس

• 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
• 4 قطع دجاج ، منظفة ومفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ناعماً.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 3 فصوص ثوم.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة كزبرة خضراء.
• ملعقة صغيرة بهارات.

كيف تصنع مرق البطاطس

1. قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
2. ضعي مقلاة على النار بكمية كبيرة من الزيت واقلي فيها مكعبات البطاطس ، ثم ضعيها جانبًا.
3. نضع قدرًا على النار مع قليل من الزيت والبصل المفروم.
4. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وقلبي حتى يصبح لونها بنياً قليلاً.
5. تبليه بالملح والفلفل والبهارات ، ثم ضعي الماء على قطع الدجاج.
6. اترك الدجاج على النار حتى ينضج.
7. نضيف البطاطس المقلية إلى مرق الدجاج ونضع الكركم والكزبرة الجافة ونترك مرق البطاطس على النار لمدة 10 دقائق.
8. نقطع الثوم ناعماً ونضيف نصف الكمية إلى مرق البطاطس.
9. نأخذ النصف الآخر من الثوم ونضع عليه الكزبرة الخضراء المفرومة والقليل من الزيت ونضعه على النار.
10. يُقلى الثوم مع الكزبرة الخضراء ، ثم يُضاف إلى مرق البطاطس.
11. نضيف عصير الليمون إلى حساء البطاطس ونقدم مرق البطاطس مع الأرز الحامض والصحة والعافية.
12. هذه الطريقة هي أسهل طريقة لتحضير مرق البطاطس بالدجاج أو الدجاج.

طريقة عمل مرق البطاطا اللبنانية

مكونات يخنة البطاطس

• كيلوغرام من البطاطس.
• نصف كيلو لحم موز.
• ملعقة كبيرة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جاهزة.
• 2 لتر من مرق اللحم.
• 3 بصل مفروم ناعماً.

تحضير يخنة البطاطس

1. نغسل اللحم وننظفه جيداً ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2. ضعي قدرًا على النار مع القليل من الزيت والبصل المفروم جيدًا.
3. يُقلى البصل قليلاً ، ثم يُضاف اللحم إلى البصل ويُحرّك جيداً حتى يتحول لون اللحم إلى الأحمر.
4. نسكب مرق اللحم لدينا ونترك اللحم يطهى.
5. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونقليها بالزيت.
6. نضيف مكعبات البطاطس إلى مرق اللحم ، ثم نضع صلصة الطماطم على الخليط.
7. ننكهها بالملح ونترك الخليط على النار لمدة ثلث ساعة.
8. نضع مكونات حساء البطاطس في طبق التقديم ونقدمها ساخنة مع ألف هنا.

كيفية صنع يخنة البطاطس بالفطر

مكونات

• كيلوغرام بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• صدر دجاج مسلوق ومقطع.
• بصل متوسط ​​الحجم.
• ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• 2 مكعبات مرق دجاج.
• علبة شرائح الفطر.
• زيت الذرة.

طريقة تحضير مرق البطاطس

1. ضعي الزيت على النار واقلي البطاطس في نصف مقلاة.
2. دعه يستنزف من الزيت على ورق نشاف.
3. ضعي قدرًا على النار بالزيت والبصل المفروم ناعماً.
4. يُضاف الفطر إلى البصل ويُنكه بالبهارات والملح والفلفل الأسود.
5. نضع قطع الدجاج على مزيج الفطر والبصل.
6. أضيفي الماء ومكعّبات مرق الدجاج وحرّكي المكونات واتركي الدجاج حتى ينضج.
7. نضع مكعبات البطاطس وننتظر حتى تنضج الدجاج والبطاطس.
8. تُسكب حساء البطاطس في طبق التقديم وتُقدّم ساخنة.
9. هذه طريقة تحضير مرق البطاطس بالفطر أو الفطر ، ويمكنك الاستغناء عن الفطر وتحضير مرق البطاطس بقطع الدجاج فقط.