طريقة عمل كنافة منال العالم

افضل طريقة لعمل كنافة منال العالم نعرض عليكم اليوم من خلال مقالتنا على البرونز. من أنواع الحلويات التي يشتهر بها العرب ، وهي من أحلى وأجمل أنواع الحلويات. يختلف الجميع حول صنعه لأنه من السهل تشكيله وفقًا للطريقة التي تريد تناولها والحشو هو نفسه. لكن في النهاية لا نجد أفضل من الشيف الماهرة منال العالم لتحضيرها لنا ومعرفة كيفية تحضيرها من خلالها. كل ما عليك فعله هو قراءة المقال بعناية.

طريقة عمل كنافة منال العالم

كنافة سهلة بالقشطة

المكونات

كيلو كنافة

4 أكواب حليب

1 ملعقة كبيرة فانيليا بنية

4 ملاعق كبيرة نشاء

كوب ونصف سمن طري بدرجة حرارة الغرفة

2 كوب سكر بودرة

2 كوب شيرة

كيف تستعد

1. الخطوة الأولى هي تسخين الفرن جيداً ، ويجب أن يكون عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ولا تزيد عن ذلك.
2. في وعاء عميق ، ضعي الكنافة والسكر البودرة. امزجها جيدًا مع بعضها البعض حتى تمتزج معًا
3. ثم نرش السمن وهذه خطوة ضرورية حيث يجب خلط جميع خيوط الكنافة مع ملاعق السمن جيداً. حتى نلاحظ أن لونه أصبح ذهبيًا
4. نحضر نصف كمية الكنافة ونضعها في صينية مدهونة بالسمن جيداً. ويفضل أن تكون مجوفة في المنتصف
5. نضغطها على الدرج حتى تتكامل بشكل جيد ، يمكنك استخدام صحن للضغط على الكمية.
6. لتحضير الكريمة ، نحتاج إلى تحضير قدر متوسط ​​الحجم ونضع فيه الحليب والنشا والفانيليا ونخفقهم جيدًا بالمضرب السلكي. بعد أن يذوبوا جميعًا ، نرفعهم على النار ونقلبهم بملعقة خشبية حتى يبدأ الحليب في الغليان وبعد ذلك يكون لديك قشدة سميكة.
7. يُسكب الكريم على سطح الكنافة.
8. ثم نضع الجزء الثاني من الكنافة بشرط ألا نضغط عليه.
9. نضع الصينية لمدة نصف ساعة على الأقل بشكل متواصل حتى تصبح هذه الكنافة ذهبية اللون.
10. نخرجها من الفرن ونصب فناجين الشيرا فوقها.
11. ويفضل تناوله باردا حتى يمتص الشيرا تماما.

طريقة عمل الكنافة بالجبن منال العالم

المكونات

كيلو كنافة

كوب جبن موزاريلا

2 كوب جبن عكاوي كبير

5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

كوبان من السمن السائل

5 ملاعق كبيرة زبدة طرية

1 ملعقة كبيرة صبغة الكنافة

1 ملعقة صغيرة ماء الزهر

كيف تستعد

1. نحضر قطع الجبن ونضعها في الماء لمدة ساعتين ثم نغير الماء ونتركها لمدة ساعتين أيضا. والسبب في هذه العادة هو التخلص تمامًا من كمية الملح الموجودة فيها.
2. نفس الشيء بالنسبة لجبنة الموزاريلا.
3. ثم ضعي ماء الورد وماء الزهر والسكر في فلتر.
4. نضع فتات الكنافة بالسمن. امزجهم جيدًا مع بعضهم البعض حتى يتغير اللون إلى اللون الذهبي الفاتح.
5. نضع الأربع الأربع الأولى من الكنافة على سطح الصينية.
6. ثم ضعي قطع الجبن بشكل جيد التوزيع ، ولكن بشرط أن تضغطي في البداية على الجبن حتى تتخلصي من الماء الذي شرب.
7. ثم نضع الطبقة الثانية من الكنافة لتكون رقيقة.
8. توضع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتترك لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
9. أخرجيها ، قطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم وضعي ملعقتين كبيرتين من العسل على كل واحدة في أطباقها.
10. يمكنك رش المكسرات المطحونة على السطح.

هذه أكثر الوصفات انتشارا التي اشتهرت بها الشيف العالمية منال العالم حول طرق تحضير الكنافة.