طريقة عمل قمر الدين في رمضان ومهلبية قمر الدين اللذيذة
نقدم لكم اليوم طريقة صنع قمر الدين في شهر رمضان المبارك حيث يعتبر قمر الدين من المشروبات المفضلة للكبار وصفار البيض خاصة في شهر رمضان المبارك حيث تعمل ربات البيوت على تقديمه. أثناء الإفطار. قمر الدين فاكهة مشمش مجفف. تشتهر معظم الدول العربية ، وخاصة بلاد الشام. صنع عصائر قمر الدين مثل فلسطين وسوريا والأردن وقمر الدين حرفة سورية ، حيث تنمو أشجار المشمش بكثرة في سوريا ، حيث تقوم بعصر المشمش الطازج وإضافة السكر إليه وغليه على النار. نسكبه على ألواح خشبية مطلية بزيت الزيتون فيصبح قمر الدين على شكل طبقات ويذوب في الماء ويحوله إلى شراب.
فوائد صنع عصير قمر الدين
وهو من المشروبات التي تحتوي على الكثير من المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والصوديوم والكالسيوم وقمر الدين يساعد في علاج بعض الأمراض مثل مشاكل المعدة والإسهال والإمساك. مع عنصر الحديد يعالج فقر الدم. عصير قمر الدين من المشروبات الهامة التي تعطي الطاقة للإنسان أو للصائم ، لذلك سنشرح لك كيف يعمل قمر الدين بطرق مختلفة.
كيف يعمل قمر الدين؟
مقومات طريقة عمل قمر الدين أيها السادة
- 300 جرام من قمر الدين ذو طبقات.
- 6 أكواب من الماء الساخن.
- سكر أبيض أو حبيبي حسب الرغبة.
كيف يعمل قمر الدين؟
- تقطع طبقات قمر الدين إلى قطع صغيرة.
- ضعي القطع الصغيرة في وعاء واسكبي عليها الماء الساخن.
- اتركي الخليط لمدة ساعتين على الأقل مع التحريك من حين لآخر.
- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونضيف إليه السكر حسب الرغبة والطلب.
- نبدأ تشغيل الخلاط الكهربائي على الخليط حتى يتحول إلى عصير.
- ضع العصير في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- أحضر أكواب التقديم وقدمها باردة أو مع مكعبات ثلج.
طريقة عمل قمر الدين باللبن
عمل قمر الدين
- كيلوغرام واحد من قمر الدين ، مقطّع إلى شرائح ، ينقع في 7 أكواب ماء لمدة 12 ساعة.
- 5 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم أو المطحون.
- كوب ماء.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- بعض المكسرات المطحونة مثل الفستق أو الكاجو أو اللوز المقشر.
- ملعقة قرفة مطحونة وناعمة.
طريقة عمل قمر الدين باللبن
- نذوب نشا الذرة بالماء في وعاء ، ثم نضعه في القدر مع التحريك حتى يذوب النشا تمامًا ولا تحدث أي كتل.
- نقع قمر الدين في قدر ونضعه على نار متوسطة.
- يُضاف السكر إلى قمر الدين ويُحرّك المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
- اتركي المزيج حتى يغلي مع الاستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف ويعطي قوامًا.
- يُسكب ماء الزهر وماء الورد فوق الخليط ، ويُقلب مرة واحدة ، ثم يُرفع عن النار.
- نصب بودنغ قمر الدين في أوعية خاصة به أو نسكبه في أكواب.
- نترك بودنج قمر الدين ليبرد قليلاً ثم نضعه في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإخراج البودينج من الثلاجة لتقديم وتزيين كل كوب أو كوب بالمكسرات الخاصة بنا ثم نرش القليل من القرفة المطحونة.
