طريقة عمل فول قلابة لذيذ

طريقة عمل الزلابية اللذيذة نقدمها لكم من خلال موقع برونز. حيث تعتبر الفول من أكثر الأطعمة الشعبية التي يقبلها الكثير من الناس ، خاصة على الإفطار ، بالإضافة إلى العديد من الأطباق المميزة مثل السلطات ، وأطباق الحمضيات ، وهي من الأطباق المنتشرة على نطاق واسع في العديد من الدول العربية ، ومن خلال في هذه المقالة سنراجعكم الطريقة الصحيحة لعمل شبشب بالتفصيل ، لتنفيذه في المنزل ، لذا تابعونا للتعرف على هذه الطريقة.

كيفية صنع زلابية الفول

هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن من خلالها تناول الفول المقلوب ، والتي تختلف باختلاف الدولة التي يتم تناولها فيها ، حيث يفضل البعض تناوله بالسمن ، ويفضل البعض الآخر مع الطماطم ، وطرق أخرى مختلفة لتناوله. :

1- فول القلابات بالسمن

يعتبر فول الكتان بالسمن من أنواع الأطباق التي يفضلها كثير من الناس ، لما له من مذاق طيب ولذيذ. الخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة سمن.
• علبتين من الفول.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• واحدة من البصل المفروم.
• واحدة من الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء متوسط ​​الحجم ونضيف إليه كمية من السمن ونتركه على النار حتى يذوب تماما.
2. بعد ذلك تضاف كمية البصل المفروم وتترك المكونات على النار مع التحريك باستمرار حتى تكتسب اللون الذهبي.
3. ثم نضيف كمية الثوم المفروم ، ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً ، وحتى يكتسب الثوم اللون الذهبي المفضل.
4. نضيف كمية الفلفل الحار المفروم ، ويمكن استبدالها بالبرودة حسب الرغبة ، ثم يتم تقليب المكونات لبضع ثوان حتى تتجانس وتذبل ، ثم تضاف كمية الطماطم المفرومة.
5. قلبي المكونات واتركيها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل حتى تكثف قوامها.
6. تُحضر الحبوب ، ثم تُطحن ، ثم تُضاف إلى المكونات السابقة ، وتُحرَّك جيدًا على النار ، وتترك لبضع ثوان.
7. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والليمون ، وحرك المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة.
8. تُضاف الفاصوليا إلى طبق التقديم وتُقدم ساخنة إلى جانب الخضار الطازجة والسلطات ، بعد إضافة القليل من السمن المذاب في الأعلى لمزيد من النكهة.

2- فاصوليا مع الطماطم

تعتبر هذه الطريقة من ألذ طرق صنع الفول والتي لها طعم رائع ومميز ، ويفضلها الكثير من الناس في العديد من دول الوطن العربي ، حيث يتم تحضيرها بنكهة الطماطم اللذيذة ، مما يضيف طعمًا رائعًا. ولون مميز ، ويتم تحضيره بالخطوات التالية:

المكونات اللازمة

• كوبان من الفول.
• واحدة من البصل المفروم.
• أربع طماطم.
• ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• حبتان من الفلفل الحار الأخضر حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث فصوص ثوم مهروس.

كيف تستعد

1. نحضر مقلاة كبيرة ونضيف إليها الزيت ونتركها على النار لمدة دقيقتين على الأقل حتى تسخن.
2. تضاف كمية البصل المفروم ، وتقلب باستمرار على النار ، حتى يتحول إلى لون ذهبي بسيط ، ثم تضاف كمية الثوم المفروم.
3. قلبي المكونات باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أضيفي الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
4. يتم تقليب الطماطم باستمرار ، ويضاف الفلفل الأخضر عند الرغبة بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة.
5. اتركي المكونات على النار حتى تذبل ، ثم أضيفي الصلصة الجاهزة وقلبي بعضها مع بعض ، واتركيها على النار لحوالي خمس دقائق ، حتى تنضج الطماطم والفلفل الأخضر.
6. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون المطحون ونخلط جميع المكونات ثم نضيف كمية الفول مع التحريك.
7. اتركي المكونات على النار حتى تغلي معًا لمدة دقيقتين على الأقل ، وبعد ذلك يتم إزالة الحبوب من النار.
8. يتم تفريغ الفول مع الطماطم في طبق التقديم ، ويضاف القليل من الزيت وأعواد البقدونس للتزيين وتقدم ساخنة إلى جانب المقبلات والسلطة الخضراء اللذيذة.