طريقة عمل صدور الدجاج اللذيذة

كيفية صنع صدور الدجاج بقشور الجبن

مكونات

• 4/3 كوب جبن بار.
• ربع ملعقة كبيرة زعتر طازج.
• 4 قطع صدور دجاج.
• 2 ملاعق كبيرة خردل.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
• ملعقة كبيرة ملح خشن.
• 4/3 كوب بقسماط طرية.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزعتر الطازج والخردل والملح والفلفل الحار.
2. نخلط المكونات جيداً ونضع صدور الدجاج في الخليط ونقلب حتى تمتزج قطع الدجاج بالخليط.
3. نحضر بولًا نظيفًا ونضع مقياس الجبن مع فتات الخبز الطري ونخلطها جيدًا.
4. نخرج صدور الدجاج من خليط الزعتر والخردل ونضعها في خليط فتات الخبز والجبن.
5. غلفي صدور الدجاج جيداً بفتات الخبز وشريط الجبن.
6. نأخذ صينية الفرن ونضع القليل من زيت الزيتون في الصينية.
7. رتبي قطع الدجاج بقشور الجبن في الصينية وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
8. اتركي الدجاج حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً لمدة 20 دقيقة.
9. توضع صدور الدجاج في طبق تقديم وتقدم ساخنة مع الصوص الأبيض أو الكاتشب والبطاطا المقلية.

طريقة عمل صدور الدجاج بالخرشوف

مكونات

• ربع كيلوغرام من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملعقة خردل.
• كوب خرشوف مقطّع إلى قطع صغيرة.
• كوب مرق دجاج.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• فص ثوم.
• بصلة واحدة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. ضعي قدرًا على النار مع قليل من الزيت واتركي الزيت يسخن.
2. نضع البصل المبشور ناعماً والثوم المفروم في الزيت.
3. يقلى البصل والثوم حتى يذبل لونها.
4. نضيف قطع الدجاج المقطعة ناعماً إلى البصل والثوم مع التحريك.
5. نكهها بالفلفل الأسود والملح.
6. أضيفي قطع الأرضي شوكي إلى خليط الدجاج مع الاستمرار في التقليب.
7. يُضاف المايونيز والخل والخردل إلى مزيج صدور الدجاج والخرشوف.
8. نضيف مرق الدجاج ونترك المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع الأرضي شوكي وقطع الدجاج.
9. بعد أن ينضج الخليط ، ضعيه في وعاء التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز.

صنع صدور الدجاج في صينية فرن

مكونات

• 4 قطع صدر دجاج.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة ملح طعام ناعم.
• ملعقة زيت زيتون.

كيف تستعد

1. أحضري وعاءً وضعي فيه الماء والملح وانقعي صدور الدجاج فيه.
2. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
3. نخرج صدور الدجاج من الماء ونضعها في صينية الفرن.
4. باستخدام فرشاة ، ادهن صدور الدجاج بقليل من زيت الزيتون.
5. اخلطي الفلفل الحلو مع الفلفل الأسود والملح ومسحوق الثوم.
6. نرش خليط التوابل فوق صدور الدجاج.
7. نضع صدور الدجاج في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا.
8. ننتظر ربع ساعة حتى ينضج الدجاج وينضج.
9. نقدم صدور الدجاج مع الكاتشب والبطاطس المقلية والمقبلات والصحة والعافية.