طريقة عمل شوربة الخضار العادية وشوربة الخضار للرجيم

طريقة عمل حساء الخضار

مكونات

• ربع كيلو فاصوليا خضراء.
• ربع كيلو جزر.
• 3 كوسة.
• بصلتان.
• 3 قطع طماطم.
• قرنبيط صغير.
• 1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ماء.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل حساء الخضار

1. نقطع البصل ونضعه مع الزيت في قدر على النار.
2. يُقلى البصل قليلاً ، ثم يُقطع كل الخضار إلى قطع متوسطة الحجم.
3. نضع الخضار مع البصل ونضيف الماء.
4. يتبل بالملح والفلفل ويترك حساء الخضار على النار لمدة ثلث ساعة.
5. يُسكب حساء الخضار في طبق التقديم ويُقدّم ساخناً.

طريقة عمل حساء الخضار الشعيرية

مكونات لصنع حساء الخضار

• حبة فلفل حلو مقطعة إلى مكعبات.
• 2 قطعة كوسة.
• جزرة واحدة.
• باذنجان واحد.
• طماطم واحدة.
• بصلة واحدة.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 2 مكعبات من مرق الخضار.
• 2 ملاعق كبيرة من الشوفان.
• 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• حبة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات.
• ربع ملعقة صغيرة كمون.
• رشة صغيرة فلفل أسود.
• نصف كوب شعيرية.
• ماء مغلي.

طريقة عمل حساء الخضار

• نقطع كل الخضار إلى مكعبات ونتركها جانبًا.
• نضع قدرًا على النار وكمية الزيت التي لدينا.
• يُضاف البصل المفروم والثوم إلى الزيت ويُقلى قليلاً.
• نضع الخضار وصلصة الطماطم ومرق الخضار.
• يضاف الماء إلى حساء الخضار ونكهة بالملح والبهارات.
• اترك حساء الخضار على النار لمدة ربع ساعة.
• نضيف الشوفان والطماطم والباذنجان.
• نضيف الشعيرية ونترك المكونات على النار حتى تنضج الشعيرية.
• ضعي شوربة الخضار في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم

اصنع حساء الخضار

• 4 قطع لحم مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• 2 قطعة بطاطس مسلوقة.
• نصف كيلو جزر مسلوق.
• 2 قطعة أجنحة بصل مقطعة.
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت.
• 2 كوب ماء ساخن.
• مكعب مرق الدجاج.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 3 أوراق غار.
• 3 حبات هيل.

تحضير حساء الخضار

1. ضعي مكعب المرق والماء الساخن في قدر وضعيه جانبًا.
2. اسلقي مكعبات اللحم مع ورق الغار وحبات الهال واتركيها على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.
3. صفّي اللحم من الماء وأضيفيه إلى مكعب المرقة والماء الساخن.
4. نضيف البطاطس والجزر والبصل المجنح إلى اللحم والمرق.
5. نرفع القدر على النار ونضيف إليه الطحين.
6. يقلب حساء الخضار جيدًا ، ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
7. ضعي الشبت المفروم على شوربة الخضار وانتظري ربع الحرارة حتى تمتزج المكونات.
8. نسكب حساء الخضار في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وهادئة وشفاء.
9. هذه أفضل طريقة لعمل حساء خضروات صحي.