طريقة عمل شوربة الخضار

طريقة عمل حساء الخضار

مكونات

• 2 طماطم متوسطة الحجم.
• 1 كوب فاصوليا خضراء.
• 1 كوب بازلاء.
• 1 حبة بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 2 جزر متوسط ​​الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• ماء.

كيف تستعد

1. نفرم الثوم والبصل ناعما.
2. نحضر القدر المناسب ونضع فوقه زيت الزيتون والبصل والثوم المفروم.
3. اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبل لونهما ، ثم أضيفي الجزر والبطاطس بعد تقطيعهما إلى مكعبات.
4. أضف البازلاء والفاصوليا الخضراء إلى البطاطس والجزر.
5. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الخضار.
6. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة جدًا لمدة 10 دقائق.
7. نقلب الخضار بين الحين والآخر.
8. نكهة البهارات والملح والفلفل والكمون.
9. نضيف مكعب ماجي مع تقليب المكونات معًا.
10. أخيرًا ، أضف الماء ، وتأكد من أن الماء يغطي الخضار ، مع إضافة نسبة صغيرة فوق الخضار.
11. اتركي شوربة الخضار على النار واتركيها تغلي واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
12. يُسكب حساء الخضار في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس ويُقدّم حساء الخضار ساخنًا وصحيًا وهنا.

اصنع حساء الخضار باللحم

مكونات

• كوب من الجزر المقطّع.
• كوب طماطم.
• كوب الكرفس.
• كوب ذرة.
• كوب بازلاء.
• كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• كوب كريمة طبخ.
• عدد 2 لمبة.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• 5 شرائح خبز محمص.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
• ملعقة من سبع بهارات.
• 2 لتر ماء.

كيف تستعد

1. نقشر جميع خضرواتنا ونغسلها جيدًا بالماء ونقطعها إلى مكعبات.
2. نحضر قدر ونضعها على النار بزيت الذرة.
3. نضيف كل الخضار إلى الزيت ماعدا الكريمة.
4. قلبي المكونات معًا في الزيت واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الماء المغلي ومرق الدجاج.
5. اتركي حساء الخضار على نار عالية لمدة ربع ساعة حتى تنضج جميع الخضار.
6. نرفع القدر عن النار ونترك حساء الخضار يبرد قليلاً.
7. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع حساء الخضار البارد فيه ونخلط جميع المكونات معا حتى نحصل على شوربة خضروات سائلة.
8. نحضر وعاءًا مناسبًا بفلتر ، ونرشح حساء الخضار ونرفعه على النار مرة أخرى.
9. نكهة شوربة الخضار بالبهارات والملح والفلفل الأسود وتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
10. يُسكب الحساء في طبق التقديم ، ويُزين الطبق بخبز محمص ، ويُقدم ساخنًا وصحيًا وجيدًا.