طريقة عمل خلطة المحشي

محشي مصري تعتبر الحشوات بأنواعها من الوجبات الرئيسية المتوفرة في جميع المنازل دون استثناء ، وهي من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين ، لما تتمتع به من نكهة ومذاق مميزين ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها بحيث تختلف طريقة التحضير ومكونات الحشوة من دولة لأخرى. تختلف الحشوة المصرية عن الحشوة الأردنية ، والحشوة السورية ، والعديد من البلدان الأخرى ، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على حشو الحشوة على الطريقة المصرية. عمل خلطة الحشو المصرية هناك العديد من المكونات التي تدخل في حشوة الحشوة المصرية وهي: المكونات كيلو طماطم. بصلتان كبيرتان. كيلو أرز. رشة ملح حسب الرغبة.. كمية من البهارات المتنوعة حسب الرغبة. كمية الشبت نعناع، والبقدونس. كمية مناسبة من السمن. كيف تستعد هناك عدة خطوات لتحضير الحشو على الطريقة المصرية:نظف كل حبة من الطماطم والبصل ، واخلطهما مع بعضهما البعض بطريقة جيدة ، وبواسطة الخلاط الكهربائي. نحضر وعاء بحجم مناسب ونضيف الكمية المطلوبة من السمن ونتركه لبعض الوقت على النار حتى ينضج جيدا. نضع خليط الطماطم والبصل على السمن المذاب ، ونتركه لبعض الوقت حتى يصل إلى السماكة المطلوبة وتطفو كمية السمن على الوجه. يضاف الملح والبهارات إلى الخليط حسب الرغبة والحاجة. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، واتركيها لبعض الوقت حتى تبرد جيدًا. اغسلي الأرز جيداً ، ثم صفيه من الماء. نضع الأرز في وعاء عميق ونضيف إليه المزيج المحضر مع مراعاة التقليب الجيد والمستمر للخليط والأرز. نقطع الشبت والنعناع والبقدونس إلى عدة قطع صغيرة. أضف القطع إلى الخليط. عندما لا تكون الحشوة لامعة بدرجة كافية ، يجب إضافة كمية مناسبة من السمن.