طريقة عمل السجق البلدي بأشهى الطرق الصحية واللذيذة

تعتبر طريقة عمل النقانق من الطرق السهلة والبسيطة واللذيذة ، حيث أن النقانق البلدية هي من الأطعمة التي يحبها الناس سواء كبارًا أو صغارًا ، ويمكن صنع النقانق بعدة وصفات وطرق مختلفة ، حيث أن النقانق من الأطعمة الشعبية اكل مصري ويحب اكله كثيرا. يتم تحضير النقانق للغداء أو العشاء بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية. كما يمكن تناول النقانق في وجبة الإفطار ، فهي مناسبة لجميع الأوقات ومفيدة جدًا للجسم. فيما يلي طرق مختلفة لعمل النقانق في المنزل وإسعاد عائلتك بالطعم اللذيذ.

كيفية صنع السجق

مكونات عمل النقانق البلدية

• كيلوغرام من النقانق.
• نصف كيلو طماطم.
• أربع فصوص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• 3 بصل كبير
• حبة فلفل أخضر حار.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة قرفة صغيرة.

كيف تستعد

1. نقطع البصل والثوم والفلفل الأخضر الحار والطماطم إلى قطع صغيرة.
2. ضعي مقلاة على النار بالسمن.
3. ننزل مع البصل والثوم ونقلي جيدا.
4. نضع الطماطم والفلفل على البصل مع التحريك.
5. نكهتها مع توابلنا.
6. نقطع النقانق إلى قطع متوسطة ثم نضعها على الخليط.
7. نترك السجق على النار حتى كمية الطماطم التي لدينا.
8. اسكبي النقانق في طبق التقديم وقدميها مع ألف نقانق هنا.

طريقة عمل السجق بالبطاطس

مكونات

• نصف كيلو سجق بلدي.
• بصلة واحدة.
• طماطم واحدة.
• قرن الفلفل الأخضر.
• 2 فص ثوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• قطعتان من البطاطس إلى مكعبات.

خطوات عمل السجق بالبطاطس

1. نأخذ مقلاة ونضع فيها السمن.
2. نقطع البصل إلى قطع ثم نضيفه إلى السمن ويقلى حتى يذبل لونه.
3. نضيف الثوم المفروم إلى البصل مع التحريك.
4. نضع النقانق على مزيج البصل والثوم ونقلب حتى تمتص النقانق المكونات.
5. نضع الطماطم والفلفل إلى قطع صغيرة على السجق.
6. نضيف مكعبات البطاطس والبهارات مع التحريك.
7. ننتظر حتى تنضج البطاطس ونرفع النقانق عن الموقد.
8. نضع النقانق مع البطاطس في طبق التقديم ونقدمها مع الارز والاف هنا.

طريقة عمل السجق بالبيض

مكونات

• ربع كيلو سجق.
• 2 قطعة فلفل بارد.
• 5 حبات بيض.
• ملعقة زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة صغيرة ملح.

خطوات تحضير السجق بالبيض والفلفل

1. نضع عبرة على النار وملعقة زيت.
2. نقطع السجق إلى حلقات ويقلى بالزيت.
3. يُضاف الفلفل الأخضر إلى النقانق مع التحريك.
4. نضع البيض على خليط السجق والفلفل دون أن نقلبه.
5. بعد أن ينضج البيض ، رشيهم بالملح والفلفل والكمون.
6. نضع البيض في طبق التقديم ونقدم ساخناً مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.