طريقة دونات كرسبي كريم بالصور أسهل وصفات

من خلال هذه المقالة من حياه ويكي يمكنك التعرف عليها وصفة كرسبي كريم دونات تُعرف الدونات باسم الكعكة المقلية أو الملفوفة ، وهي معجنات أمريكية المنشأ تتميز بشكلها الدائري ومحلاة بنكهات متعددة ، ومن مميزاتها أن مكوناتها متوفرة في المطابخ العربية والتي تشمل الخميرة والزبدة والسكر كما يمكن تناوله في وجبات الإفطار مع مشروب ساخن مثل القهوة أو المشروبات. البرد ، مثل العصائر ، ويمكن أيضًا تناوله كحلوى بسيطة بعد الغداء. وهي من الوصفات التي لا تستغرق وقتاً طويلاً في التحضير ومن أفضل الخيارات لوجبات الإفطار المختلفة أو لتحضير حلوى خاصة.

وصفة كرسبي كريم دونات

 

لا يستغرق وقت تحضير دونات كريسبي كريم أكثر من ساعة ، وفيما يلي نوضح لك كيفية تحضيره بالتفصيل:

المكونات

• 8 غرامات خميرة.
• بيضتان.
• 5 أكواب دقيق.
• ثلث كوب زبدة.
• كوب ونصف من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة طحين.

مكونات وجه الدونات

• كوبان من السكر البودرة.
• ملعقة ونصف من الفانيليا.
• ثلث كوب زبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

كيف تستعد

• نعد الخميرة أولاً بخلطها في ماء دافئ.
• اترك الخميرة لبضع دقائق لتتفاعل.
• نبدأ بخلط الحليب والبيض والسكر والزبدة والدقيق والملح والخميرة ، حيث نخفق المكونات جيدًا بمضرب كهربائي حتى نحصل على قوام العجين المناسب.
• تترك العجينة في الوعاء مغطاة لمدة ساعة.
• نخرج العجينة من الوعاء ونلفها ، ثم نستخدم قواطع الدونات لتشكيل دوائر من العجين.
• اتركي دوائر العجين لمدة 40 دقيقة على الأقل.
• ثم نذوب الزبدة في قدر على النار لتحضير صلصة الدونات.
• نضع الفانيليا والسكر البودرة حيث نخلطهم جيدًا ، ثم نصفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب.
• بعد تحضير الصلصة نتركها جانبا حتى تبرد ، ثم نذهب لقلي الدونات ، حيث نضع كمية كبيرة من الزيت في القدر ونتركها لتسخن.
• نضع دوائر العجين في الزيت مع التحريك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• نضع الدونات في صحن التحضير ، ثم نجهز الصلصة لتغميس الدونتس فيها لتكون جاهزة للتحضير.

طريقة عمل دونات كريسبي كريم بالفانيليا

 

من بين النكهات الأخرى التي يمكنك تحضيرها عند تحضير دونات الفانيليا والتي نوضحها لك في الخطوات:

للمكونات

• ثلث كوب زبدة.
• كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
• بيضتان.
• 5 أكواب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• 4 ونصف ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة ونصف ملح.
• أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

كيف تستعد

• في البداية نخلط السكر والدقيق والفانيليا.
• في الخطوة التالية ، نضع الحليب في قدر على النار حتى يسخن ، ثم نرفع القدر عن النار ، ثم نضيف الخميرة مع التحريك حتى تذوب ، ثم نتركها جانبًا حتى تتفاعل.
• في الخطوة التالية نحضر وعاء نضع فيه البيض والزبدة ثم نستخدم الخلاط الكهربائي لخفقهم.
• يُضاف مزيج البيض والزبدة إلى مزيج السكر والفانيليا والدقيق.
• نضيف خليط الحليب والخميرة إلى الخليط السابق ونخلط حتى نحصل على قوام العجين.
• اتركي العجينة حتى يتضاعف حجمها ، ثم ابدئي في لفها باستخدام الشوبك.
• نستخدم قطاعات الدونات لتشكيل دوائر من الكعك ، ثم نترك العجين لمدة ربع ساعة.
• نبدأ في قلي الكعك بوضع كمية كبيرة من الزيت في القدر وتركه يسخن قليلاً.
• نضع الدونات في الزيت مع التحريك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• ضع الكعك على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
• ثم نذهب لتحضير صلصة الدونات بخلط الفانيليا وكمية قليلة من الحليب والسكر البودرة ، ثم نخلط المكونات جيداً للحصول على قوام متجانس.
• اغمس الدونتس في صلصة الفانيليا ، ثم ضعيها في الطبق المجهز حتى تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل دونات كريسبي كريم بالليمون

 

المكونات

• نصف كوب سكر جوز الهند.
• كوب وربع دقيق الحمص.
• ملعقة كبيرة من اللافندر المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ثلث كوب حليب جوز الهند كامل الدسم.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• قشر نصف ليمونة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
• سعر ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ربع كوب زبدة جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة خزامى مجفف (للتزيين)
• ربع كوب عسل.
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند (للتزيين).
• كمية مناسبة من شرائح جوز الهند.

كيف تستعد

• بادئ ذي بدء ، نقوم بتسخين الفرن مسبقًا وضبطه على 170 درجة مئوية.
• حضري صينية الخبز عن طريق دهنها بزيت جوز الهند ، ثم ضعيها جانبًا.
• ثم ننتقل إلى خطوة خلط المكونات الجافة معًا ، ثم المكونات السائلة ، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
• نضع المزيج في الصينية المجهزة ، ثم نضعه في الفرن ونتركه لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
• بعد أن نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ثم نذهب لتحضير الزينة بوضع مقلاة على الموقد ثم نذوب زبدة جوز الهند ثم نضع زيت جوز الهند والعسل والخزامى المجفف.
• يُسكب المزيج فوق الدونات بعد وضعها في طبق التقديم ، ثم تُستخدم شرائح جوز الهند للتزيين.

طريقة عمل دونات القرفة

المكونات

• 2 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة.
• 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 4 أكواب ونصف دقيق.
• كوب وربع سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• كمية صغيرة من السكر البودرة.
• كمية صغيرة من أبزيت.
• 3 بيضات.
• 3/4 كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب حليب كامل الدسم.

كيف تستعد

• في وعاء ، اخلطي الدقيق والقرنفل وجوزة الطيب والبيكنج بودر والسكر.
• ثم نضيف الزبدة والفانيليا والبيض ، ونخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.
• ثم نضيف الحليب إلى الخليط السابق ، ثم نخلط المكونات حتى نحصل على القوام المطلوب للعجين.
• ضعي وعاء العجين في الثلاجة لمدة ساعة.
• نخرج العجينة من الثلاجة ، ونضعها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق ، ثم استخدم قطاعة الدونات لتشكيل دوائر من عجينة الدونات.
• نضع مقلاة على النار بكمية كبيرة من الزيت على النار ، ثم نضع الدونات مع التحريك حتى نحصل على لون ذهبي.
• نضع الدونات على ورق المطبخ لامتصاص الزيت ، ثم نزينها بالسكر البودرة قبل التقديم.

كرات دونات محشوة بالكاسترد

 

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• – ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• بيضتان.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• قليل من الملح.

مكونات الكاسترد

• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• كأس حليب؛
• كمية مناسبة من السكر البودرة.

كيف تستعد

• في البداية ، اخلطي الحليب الفاتر والسكر والخميرة.
• ثم نخلط الزبدة والبيض والفانيليا ومزيج الحليب لبضع دقائق حتى نحصل على قوام متجانس.
• ثم نخلط البيكنج بودر والملح والدقيق ثم نضيف باقي المكونات الأخرى حتى نحصل على قوام متجانس من العجين.
• ثم نستخدم قطاعة الدونات لتشكيل دوائر من العجين ، ثم نتركها لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
• ثم نجهز الكاسترد عن طريق خلط الحليب والكاسترد والسكر للحصول على قوام متجانس ، ثم نملأ كرات الدونات به.
• تُقلى كرات الدونات في الزيت مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم توضع في طبق التقديم وتُرش بالسكر.