طرق عمل كيك دايت
الكيك من الحلويات التي نحبها جميعاً ، صغارا وكبارا ، ونفضل تناولها في أي وقت ، لأن الكيكة لها طعم لذيذ وعدة نكهات تناسب جميع الأذواق ، لكن الكيك من الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية ، وكثير من متابعي الحمية أو مرضى السكر لا يستطيعون تناولها بشكل مريح ، وهذا لاحتواء معظم الحلويات. تحتوي الكيكات على كميات كبيرة من السكر والدقيق الأبيض والمواد الدهنية ، لذلك نقدم لكم هنا طرق عمل كعك الدايت بعدة نكهات رائعة.
صنع كعكة الدايت بالجزر
مكونات
- كوب واحد من الدقيق الأبيض أو البني.
- نصف كوب سكر بني.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوبان من الجزر المبشور.
- قطعة بيضة.
- قطعة من بياض البيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة قرفة مطحونة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خذ قالب فرن مناسب وادهنه ببعض الزيت.
- ينخل الدقيق مرتين أو مرة على الأقل.
- أضيفي الملح والسكر والبيكنج باودر والقرفة والجزر إلى الدقيق واخلطيهم جيدًا.
- اخلطي بياض البيض والبيض والفانيليا والزيت بيد أو خلاط كهربائي جيدًا.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط السائل وقلبي حتى تمتزج جميع المكونات.
- ضعي خليط كعكة الجزر في المقلاة واخبزيها لمدة نصف ساعة على الأقل.
صنع كعكة الدايت بالكاكاو
مكونات
- ربع كيلو شوكولاتة خام تحتوي على 70٪ كاكاو.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة.
- خمس حبات من البيض.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
كيف تستعد
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ويُجهّز قالبًا مناسبًا ويُدهن بالقليل من الزيت.
- افصل الصفار عن البيض في لوحين.
- نقطع الشوكولاتة إلى مكعبات صغيرة.
- تُذوّب الزبدة على نار خفيفة وتُضاف الشوكولاتة ويُحرّك جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- يخفق بياض البيض مع الملح. بالخلاط الكهربائي نحصل على خليط مشابه لخليط المايونيز.
- نضيف الفانيليا إلى الصفار ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يتحول الصفار إلى اللون الأصفر الفاتح.
- يُضاف مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى مزيج الصفار ويُمزج جيدًا.
- أضيفي مزيج بياض البيض بعناية إلى الخليط السابق وقلبي برفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- نوزع خليط كيك الشوكولاتة في القالب ونضعه في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم نقدمه.
صنع كعكة جوز الهند الدايت
مكونات
- نصف كوب شوفان مطحون.
- نصف كوب حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
- ثلث كوب من جوز الهند المبشور ناعماً.
- ثلث كوب سكر دايت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة زيت زيتون.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وحضري قالب كيك مناسب.
- اخلطي الشوفان والسكر وجوز الهند في طبق جانبي.
- يخفق البيض بالزيت والفانيليا والحليب باليد أو بمضرب كهربائي.
- أضيفي خليط الشوفان تدريجيًا إلى خليط البيض واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- نوزع خليط كيك جوز الهند في القالب ونخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة ، ثم نقدمه.
