طبخات رمضان من الانستقرام بالخطوات
هذه هي الخطوات والصور لك حصريا أفضل وصفات رمضان من انستجرام 2022 شهر رمضان المبارك هو شهر الخير والعطاء الذي تجتمع فيه الأسرة العربية على مائدة طعام جيدة لتناول أشهى المأكولات بعد عناء الصيام طوال اليوم. رمضان تابعنا في الأسطر التالية من موقع متجر المعلومات.
وصفات رمضان من انستجرام
يعد موقع التواصل الاجتماعي انستجرام من أبرز التطبيقات الاجتماعية لتبادل الصور والرسائل ، حيث تمتلئ صفحاته بالعديد من الوصفات الرمضانية المصورة التي يمكن استخدامها في تحضير مائدة رمضانية مميزة ، فإليك حزمة مختلفة من الوصفات الشهية التي يمكن الاستعداد للإفطار أو السحور مع شرح للمكونات وطريقة التحضير. .
وصفة شوربة كريمة الفطر
شوربة الكريمة بالفطر أو حساء الكريمة بالفطر وقطع الدجاج من أشهر الوصفات الرمضانية في الدول العربية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الكريمي اللذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.
مكونات
- حفنة من الفطر الطازج.
- كوب بصل أحمر مقطع.
- 2 كوب كريمة طبخ.
- يمكن إضافة قطع صدور الدجاج.
- 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كمية مرق الدجاج.
كيف تستعد
- يتم تنفيذ وصفة كريمة الدجاج من خلال خطوات سهلة وذلك بإذابة كمية من الزبدة أو السمن في قدر ، ثم إضافة البصل الأحمر المفروم حتى يلين قليلاً ، ثم نضيف الفطر ، وفي هذه المرحلة يمكن إضافة الدجاج قطع الثدي لتليين قليلا.
- ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة من الطحين ، ثم نقلبها جيداً ، ثم نضيف كمية مرق الدجاج.
- ثم تضاف باقي المكونات من كريمة الطهي والبهارات ، وتترك على نار خفيفة حتى تغلي لمدة خمس دقائق ، وتقدم ساخنة مع بعض الخبز المحمص.
وصفة حلة كباب
وصفة كباب الحلة هي من الوصفات الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة على مائدة شهر رمضان المبارك ، والتي تفضلها الكثير من العائلات العربية لما تتمتع به من مذاق رائع وسهولة في التحضير ، وهو ما نتعرف عليه معكم في التالية:
مكونات
- كيلو لحم أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة سمن أو زبدة.
- 3 قطع بصل أحمر مقطع.
- مرق اللحم أو الماء الساخن.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بهارات لحم ، فلفل أسود ، ملح ، ورق الغار ، هيل حسب الرغبة.
كيف تستعد
- توضع ملعقة كبيرة من السمن في قدر عميق على النار حتى تسخن جيداً ، ثم توضع مكعبات اللحم في السمن وتتركها حمراء وتتخذ لوناً ذهبياً من جميع الجهات بقلبها على فترات.
- يُضاف الثوم والبصل إلى اللحم مع التحريك حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- هنا يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود وجميع البهارات مثل بهارات اللحم والهيل وورق الغار.
- ثم يضاف كوب من الماء الساخن أو مرق اللحم الساخن مع التحريك جيداً.
- يُترك اللحم ليغلي مرة واحدة ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى متوسطة ويترك حتى ينضج تمامًا.
- يمكنك تقليب الخليط من وقت لآخر للتأكد من عدم التصاقه بالقدر.
وصفة كفتة الدجاج
مكونات
- 500 جرام لحم دجاج مفروم.
- بيضة.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل – بودرة ثوم – بهارات كاري.
- ربع كوب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من بهار الدجاج.
- كوب بقدونس أخضر مفروم – شبت أخضر مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – كمون.
- ملعقة ونصف ملح أبيض.
كيف تستعد
- أولاً ، يوضع لحم الدجاج المفروم في وعاء عميق ، ثم نضيف إليه البقسماط ، والبيض ، ومسحوق البصل ، والدقيق ، والملح ، ومسحوق الثوم ، وبهارات الكاري ، والفلفل ، والكمون ، والبقدونس.
- ثم تخلط المكونات جيدًا معًا باستخدام الأصابع حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تقطع الكفتة إلى كرات متساوية ، ثم تشكل الكمية الكاملة ، وتوضع الكفتة في وعاء مبطن بورق غير لاصق.
- بعد الانتهاء من هذه الخطوة ، يمكنك وضع الكفتة في صينية غير لاصقة ووضعها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة حتى تنضج تمامًا وتتحول إلى لون ذهبي.
- يمكن أيضًا تشكيل الكفتة على شكل كرات ، ثم توضع في البيض والحليب ثم البقسماط وتقلى في الزيت الساخن.
- وستحصل على أفضل مذاق لكفتة الدجاج بإحدى الطريقتين ، مع ملاحظة أن الكفتة تقدم ساخنة مع الخضار والمقبلات مثل الطحينة أو الثوم.
وصفة فتوش بدبس الرمان
وصفة الفتوش بدبس الرمان وصفة سهلة ولذيذة ولذيذة على موائد رمضان.
مكونات
- 2 حبة مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الطماطم.
- قطعتان من الخيار ، مقطّعتان إلى مكعبات كبيرة.
- شرائح فلفل اخضر كبير.
- 2 قطعة فجل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- عبوات خبز محمص أو محمص بالزيت.
- قطع الخس إلى شرائح متوسطة.
- بصل أحمر صغير ، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
- حفنة من أوراق الجرجير الصغيرة.
- القليل من السماق.
- ملعقة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة من خل العنب الأحمر.
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- كمية من بذور الرمان للتزيين حسب الرغبة.
كيف تستعد
- اخلطي جميع مكونات سلطة الفتوش من الخضار المقطعة لبعضها البعض في وعاء كبير ، ثم أضيفي جميع البهارات والتوابل معًا في وعاء آخر.
- نضع الخضار في طبق التقديم ، ثم نرش السائل الناتج عن خلط زيت الزيتون ودبس الرمان والخل والبهارات ، ثم نزين بشرائح الخبز المحمص وحبوب الرمان.
- تقدم السلطة باردة وتقلب قبل التقديم مباشرة.
وصفة مكرونة بالبشاميل
مكونات
- كيس المعكرونة (وزن 400 جرام).
- أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات (مسلوقة).
- يمكن استبدال صدور الدجاج باللحم الأحمر المفروم (مطبوخ مع البصل والقليل من الزبدة).
- 4 أكواب من مرق الدجاج أو اللحم البقري.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كيلو حليب طازج.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح.
- 2 كوب جبن موزاريلا ، جبنة شيدر أو جبنة مطّاط.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود – جوزة الطيب.
- كمية الملح حسب الرغبة.
كيف تستعد
- في البداية ، تُسلق المعكرونة في كمية من الماء الساخن والملح ، ويتم تسويتها بنصفها فقط.
- لتحضير البشاميل نضع الزبدة في قدر على النار حتى تسخن ثم نضيف الدقيق ونقلب قليلاً حتى يتماسك الخليط بلون ذهبي فاتح.
- يضاف الحليب إلى الخليط مع التحريك بسرعة حتى لا يتكتل ، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع التحريك على نار متوسطة حتى تحصل على قوام متجانس متوسط الكثافة.
- أضف القليل من البشاميل إلى المعكرونة وقلّبهم معًا واحتفظ ببقية البشاميل للصينية.
- ثم نحضر صينية الفرن ، ونضع كمية من المعكرونة في الأسفل ، ثم ننشر الدجاج أو اللحم بالفطر.
- نضع باقي المعكرونة ثم نغطيها بالبشاميل.
- أخيرًا ، يتم رش كمية وفيرة من جبن الموزاريلا على الوجه.
- ثم ضعي الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة 25 دقيقة ، حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا ، وقدميها ساخنة.
