زيادة الزنك
‘) ؛ }
المحتويات
الزنك الزائد وأضراره
ينص مكتب المكملات الغذائية على أن الإفراط في تناول الزنك يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالزنك ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى اضطراب الجهاز الهضمي ، وكذلك التسمم المزمن يمكن أن يؤدي إلى اختلال في المواد الكيميائية الأخرى في الجسم مثل: الحديد والنحاس والعديد من المكملات الغذائية يحتوي النظام الغذائي والفيتامينات وعلاجات البرد التي لا تستلزم وصفة طبية على الزنك ، ويمكن أن يؤدي استخدام بعض هذه المكملات في نفس الوقت إلى زيادة خطر التغلب على الكميات الموصى بها من هذا المعدن. وتجدر الإشارة إلى أن الزنك هو أحد العناصر الموجودة طبيعياً في الماء والتربة. والطعام ، والتعرض لهذه العناصر يمكن أن يؤدي إلى التسمم بالزنك. تشمل أعراض زيادة الزنك ما يلي:
- القيء والعطس: وجدت مراجعة منهجية لـ 17 دراسة نُشرت في المجلة الطبية الكندية في عام 2012 أنه في حين أن مكملات الزنك قد تقصر مدة نزلات البرد ، فإنها تسبب الغثيان لدى بعض المشاركين ، وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة الطبية الأسترالية ، الذين استهلكوا 50 ملليجرام 3 مرات. على. في يوم من الأيام ، يمكن أن يتسبب الزنك في القيء في مجموعة من المشاركين.
- الإسهال وآلام المعدة: إنه عرض شائع للتسمم بالزنك ، وفي بعض الحالات الشديدة يمكن أن يسبب تلفًا في الجهاز الهضمي ونزيفًا.
- مع أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا: يمكن أن يتسبب استهلاك الزنك بأكثر من الحد المقبول في ظهور أعراض تشبه أعراض الأنفلونزا ، مثل الحمى والبرد والتعب والصداع والسعال ، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأعراض يمكن أن تكون ناتجة عن عدد من الحالات الصحية مثل التسمم بمعادن أخرى. . لذلك ، قد يكون من الصعب تشخيص التسمم بالزنك.
- مستويات منخفضة من الكوليسترول الجيد: يقلل الكوليسترول الجيد ، أو ما يسمى بالبروتين الدهني عالي الكثافة ، من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يساعد في القضاء على الكوليسترول من الخلايا ، مما يقلل من تراكم اللويحات التي تسبب انسداد الشرايين. البالغين الذين تزيد أعمارهم عن 40 ملليجرام لكل ديسيلتر ، والمستويات المنخفضة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ، ووجدت مراجعة عام 2006 للكلية الأمريكية للتغذية أن تناول 50 ملليجرام من الزنك يوميًا يقلل من مستويات الكوليسترول الجيدة ولا يؤثر على الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية. المستويات عند زيادة الجرعة.
- تغيير حاسة التذوق لديك: يعتبر الزنك من العناصر المهمة لحاسة التذوق ، وبالتالي فإن نقصه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في حاسة التذوق (Hypogeusia) ، ومن ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي وجود فائض من الزنك إلى تغيير في المذاق ، مما يؤدي إلى في الواقع يصبح سيئًا أو يشبه طعمًا معدنيًا ، وظهرت هذه الأعراض نتيجة استخدام المكملات الغذائية الأطعمة التي تحتوي على الزنك بكميات كبيرة فوق الحد المسموح به ، وتستخدم للتخفيف من السعال ونزلات البرد. دراسة نشرت في مجلة وكلاء مضادات الميكروبات. أظهر العلاج الكيميائي أن تناول الزنك لمدة أسبوعين تسبب في تغيرات غير مرغوب فيها في الذوق وتهيج الفم.
- نقص النحاس: يتم امتصاص كل من النحاس والزنك في الأمعاء الدقيقة ، وزيادة استهلاك الزنك بكميات تتجاوز الحد المسموح به يمكن أن يقلل من قدرة الجسم على امتصاص النحاس ، وهذه الزيادة يمكن أن تؤدي إلى نقص النحاس مع مرور الوقت ، والنحاس. إنه أحد العناصر الرئيسية. مما يساهم في عمليات امتصاص التمثيل الغذائي للحديد ، وهو أمر مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء ، ونقص النحاس بسبب زيادة الزنك يرتبط بالعديد من اضطرابات الدم ، مثل: فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وفقر الدم الناتج عن نقص الحديد. العدلات).
- عدوى شائعة: عند تناول كميات كبيرة من الزنك يمكن أن يقلل من الاستجابة المناعية ، وقد أشارت دراسة معملية نُشرت في المجلة الدولية للبحوث البيئية والصحة العامة في عام 2010 إلى أن الزنك الزائد يقمع وظائف الخلايا التائية ، وهو نوع من خلايا الدم البيضاء ، وكريات صغيرة. أظهرت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن تناول 150 مجم من الزنك مرتين يوميًا لمدة ستة أسابيع يقلل من الاستجابة المناعية.
‘) ؛ }
الحد الأعلى المقبول للزنك
يوضح الجدول التالي الحد الأقصى المسموح به من تناول الزنك حسب الفئة العمرية:
| الفئة العمرية | الحد الأقصى المقبول (ملغ / يوم) |
|---|---|
| الأطفال من 0 إلى 6 شهور | 4 |
| الأطفال من سن 7 إلى 12 شهرًا | 5 |
| الأطفال من 1 إلى 3 سنوات | 7 |
| الأطفال من 4 إلى 8 سنوات | 12 |
| الأطفال من سن 9 إلى 13 سنة | 23 |
| الأطفال من سن 14 إلى 18 عامًا | 34 |
| الناس 19 سنة وما فوق | 40 |
| النساء الحوامل والمرضعات من سن 14 إلى 18 عامًا | 34 |
| الحامل والمرضع من سن 19 | 40 |
عيوب استخدام الزنك
يؤخذ الزنك بكميات لا تتجاوز 40 ملليغرام في اليوم غالبًا ما تكون آمنة ومع ذلك ، بالنسبة للبالغين ، لا ينصح باستخدام مكملات الزنك بشكل دائم دون استشارة متخصصين ، وتناول الزنك بما يزيد عن 40 ملليجرام في اليوم. قد تكون بأمانيؤدي استخدام مكملات الزنك لأكثر من 10 سنوات ، أو تناول 100 ملليجرام يوميًا ، إلى مضاعفة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، وكذلك الخوف من أن تناول الكثير من الفيتامينات مع مكملات الزنك قد يزيد من خطر الوفاة حسب السبب. بالنسبة لسرطان البروستاتا ، تجدر الإشارة إلى أن تناول جرعات تزيد عن 450 ملليجرام من هذا المعدن يوميًا يمكن أن يسبب مشاكل مع الحديد في الدم ، كما أن الحصول على جرعة واحدة تحتوي على 10 إلى 30 جرامًا من الزنك يمكن أن يسبب الوفاة.
مصادر الغذاء الزنك
يوجد الزنك في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك:
- كارين.
- البقوليات.
- ثم؛ مثل السمسم وبذور اليقطين.
- فاكهة مجففة؛ مثل الجوز واللوز والفول السوداني.
- منتجات الألبان.
- ous.
- كل الحبوب.
- الشوكولاته الداكنة؛
نظرة عامة على الزنك
يعتبر الزنك ورمزه العلمي Zn من أهم العناصر النزرة لصحة الإنسان ويحتل ثاني أعلى تركيز لجسم الإنسان من بينها بعد الحديد ، وهو مهم للعديد من الوظائف البيولوجية مثل: انقسام الخلايا ، الخلوية ، الحمض النووي. الأيض وتخليق البروتين ، بالإضافة إلى دعم الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي ، مهمان لالتئام الجروح وحاسة الشم والذوق ، وهو منشط لأكثر من 100 إنزيم في الجسم.
لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية للزنك يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد الزنك لجسم الإنسان؟.
